Poznaj leucynę, niezbędny aminokwas dostępny w suplementach
Białko to makroskładnik odżywczy, który jest niezbędny dla organizmu. Białka składają się z aminokwasów – które są następnie dzielone na aminokwasy egzogenne i aminokwasy nieistotne. Jednym z aminokwasów egzogennych popularnych wśród miłośników sportu jest leucyna. Dowiedz się, czym jest leucyna i jaka jest jej funkcja.
Leucyna, niezbędny aminokwas dla organizmu
Leucyna lub l-leucyna jest jednym z niezbędnych aminokwasów. Jako niezbędny aminokwas, leucyna nie może być wytwarzana przez organizm i musi być spożywana ze zdrowej żywności. Aminokwasy takie jak leucyna są budulcem białka – odgrywają więc również rolę w tworzeniu i utrzymaniu tkanki mięśniowej. Leucyna to także szczególny rodzaj aminokwasu. Wraz z izoleucyną i waliną leucyna należy do grupy aminokwasów rozgałęzionych czyli BCAA. Aminokwasy z grupy BCAA pomagają stymulować syntezę białek w mięśniach. Mówiąc prościej, BCAA, takie jak leucyna, pomagają poprawić wyniki sportowe i zapobiegać utracie masy mięśniowej. W tej roli leucyna i BCAA są bardzo popularne wśród miłośników kulturystyki. Oprócz swojej roli w tworzeniu i utrzymaniu masy mięśniowej, leucyna odgrywa również rolę w następujących funkcjach organizmu:- Zaangażowany w regulację poziomu cukru we krwi
- Odgrywają rolę we wzroście i naprawie tkanki kostnej
- Zwiększa produkcję ludzkiego hormonu wzrostu (HGH)
- Odgrywa rolę w produkcji hormonu wzrostu
- Zaangażowany w mechanizm gojenia ran
Źródło leucyny ze zdrowej żywności
Leucynę można uzyskać ze zdrowej żywności, takiej jak migdały, jajka, ser itd. Oto źródła leucyny i jej poziomy w każdych 100 gramach żywności:- Jajka, 1,40 grama
- Kurczak, 1,48 grama
- Soja, 2,87 grama
- Migdały, 1,49 grama
- Białko serwatkowe w proszku, 10-12 gram
- Białko sojowe w proszku 7,5-8,5 grama
- Wołowina, 1,76 grama
- Łosoś, 1,62 grama
- Orzeszki ziemne 1,67 grama
- Ciecierzyca, 0,63 grama
- Soczewica, 0,65 grama