Dieta Pegan, skuteczna utrata wagi?
Dieta pegańska to wzorzec żywieniowy inspirowany dwoma najpopularniejszymi trendami dietetycznymi, paleo i weganem. Według jego twórcy dr. Mark Hyman, dietetycy mogą promować optymalne zdrowie, zmniejszając stany zapalne i stabilizując poziom cukru we krwi. Jednak niektóre zasady tej diety pozostają kontrowersyjne. 
Głównym celem diety Pegan jest spożywanie warzyw i owoców.Oto lista produktów, które są dozwolone w diecie Pegan: 
Chleb i makaron to tabu dla dietetyków
Co to jest dieta na kije?
Dieta pegańska zapożycza filozofię roślinną z diety wegańskiej, a spożycie mięsa z diety paleo inspirowanej jaskiniowcami. Dieta Paleo próbuje naśladować to, co ci, którzy żyli 2,6 miliona lat temu w epoce paleolitu, jedli warzywa, owoce, ryby, mięso i orzechy. Z drugiej strony filozofia wegańska je tylko pokarmy roślinne i zabrania jedzenia pokarmów pochodzenia zwierzęcego. Główną zasadą diety pegańskiej jest nacisk na pełnowartościową żywność i ograniczenia dotyczące żywności przetworzonej. Na ogół zwolennicy diety stosują dietę 75% roślin, a pozostałe 25% pochodzi od zwierząt. Połączenie diety paleo i wegańskiej może wydawać się bardzo mało prawdopodobne. Ale pomimo swojej nazwy dieta pegan jest wyjątkowa i ma swoje własne wytyczne. Zasadą jest, aby nie ograniczać nadmiernie samej diety paleo lub wegańskiej. Dietetycy skupiają się głównie na jedzeniu warzyw i owoców, ale dozwolone są niewielkie lub umiarkowane ilości mięsa, ryb, orzechów, nasion i niektórych roślin strączkowych. Silnie przetworzone cukry, oleje i zboża są odradzane, ale nadal są dopuszczalne w bardzo małych ilościach. Ponadto zaleca się, aby dieta pegan unikała chemikaliów, dodatków, pestycydów i GMO. Dieta pegan nie została zaprojektowana jako dieta krótkoterminowa, ale ma być zrównoważona, dopóki się do niej nie przyzwyczaisz.Zasady diety
Jak już wspomniano powyżej, zasady żywieniowe w diecie na pałeczki w 75% pochodzą z roślin, a pozostałe 25% to białko zwierzęce. Zaleca się wybierać owoce i warzywa o niskim indeksie glikemicznym, aby zminimalizować skoki poziomu cukru we krwi. Niewielkie ilości skrobiowych warzyw i słodkich owoców są dozwolone dla tych, którzy mają normalny poziom cukru we krwi przed rozpoczęciem diety.
Głównym celem diety Pegan jest spożywanie warzyw i owoców.Oto lista produktów, które są dozwolone w diecie Pegan: - Owoce
- Warzywa, z których większość ma niską zawartość skrobi lub niski indeks glikemiczny, takie jak brokuły, marchew, groszek i pomidory
- Orzechy takie jak migdały, pistacje i orzechy włoskie
- Nasiona, takie jak nasiona chia, siemię lniane i pestki dyni
- Mięso ze zwierząt karmionych trawą, takich jak kurczak, wołowina i wieprzowina
- Wysokotłuszczowe ryby o niskiej zawartości rtęci, takie jak łosoś, śledź i dorsz
- jajko
- Ziarna bezglutenowe, takie jak komosa ryżowa, brązowy ryż i owies
Chleb i makaron to tabu dla dietetyków - Chleby, makarony, wypieki, płatki zbożowe, granola i piwo
- Mleko krowie, jogurt i ser
- Rośliny strączkowe, takie jak ciecierzyca, groch i soczewica
- Żywność wystawiona na działanie pestycydów lub przetworzona z dodatkiem konserwantów, barwników, aromatów i sztucznych słodzików.
