cultureaftercomputation.com

Mleko krowie to mleko najczęściej używane i spożywane od dawna. Jednakże, jeśli jesteś na diecie wegetariańskiej lub masz schorzenie, takie jak alergia na mleko krowie, być może będziesz musiał poszukać innych alternatyw mlecznych, takich jak mleko roślinne. Na szczęście nie trzeba się mylić, ponieważ na rynku dostępne są różne rodzaje napojów ze składników roślinnych, które można spożywać i które krążą po rynku, np. mleko sojowe. [[Powiązany artykuł]]

Różne rodzaje roślinnych substytutów mleka krowiego

Jeśli stosujesz dietę wegetariańską lub masz pewne schorzenia, które unikają mleka zwierzęcego, takie jak nietolerancja laktozy i alergia na mleko krowie, musisz poszukać mleka roślinnego. Mleko sojowe lub mleko sojowe to zawsze wybór napojów ze składników roślinnych, które są nie mniej pożywne. Poniżej znajdują się alternatywy dla mleka krowiego pochodzącego ze składników roślinnych w celu zaspokojenia codziennych potrzeb żywieniowych:

1. Mleko sojowe

Mleko sojowe jest najpopularniejszym substytutem mleka krowiego. Soja może być zrobiona z soi lub izolat białka soja. Generalnie mleko sojowe będzie smakować lekko i kremowy. Jedna szklanka niesłodzonego mleka sojowego zazwyczaj zawiera 80 kalorii, siedem gramów białka, cztery gramy węglowodanów i cztery gramy tłuszczu. Zawartość białka w mleku sojowym jest prawie taka sama jak w mleku krowim. Jednak mleko sojowe jest mniej kaloryczne, więc jest bardziej odpowiednie do stosowania jako wybór rodzajów mleka roślinnego do diet. Jednak mleko sojowe nie jest odpowiednie dla osób z alergią na soję. Ponadto osoby z chorobami tarczycy nie powinny spożywać nadmiaru mleka sojowego. Przeczytaj także: Poznaj mleko hipoalergiczne, mleko modyfikowane dla niemowląt z alergią na mleko krowie i soję

2. Mleko migdałowe

Mleko migdałowe może być opcją dla mleka roślinnego o lekko słodkim i łagodnym orzechowym smaku. Mleko migdałowe jest zwykle wytwarzane z migdałów lub mieszanki wody i masła migdałowego. Mleko migdałowe ma mniej kalorii i wartości odżywczych niż mleko sojowe. Jedna szklanka mleka migdałowego bez dodatku cukru zawiera 38 kalorii, 2,5 grama tłuszczu i jeden gram białka. Ponadto mleko migdałowe jest bogate w witaminę E, która odpędza wolne rodniki i zmniejsza ryzyko chorób serca. Zalecamy wybór mleka migdałowego, które zawiera 7-15% migdałów, aby uzyskać więcej błonnika i składników odżywczych. Zanim wybierzesz mleko migdałowe jako inny rodzaj mleka niż krowie, musisz wziąć pod uwagę jego zawartość karagenina w mleku migdałowym, który u niektórych osób może wywoływać problemy z trawieniem.

3. Mleko ryżowe

Mleko ryżowe składa się z mielonego białego ryżu lub mieszanki wody i brązowego ryżu. Mleko ryżowe ma słodszy smak i bardziej płynną konsystencję niż inne rodzaje mleka. Mleko ryżowe jest również rodzajem mleka, które ma niski potencjał wywoływania alergii. Szklanka mleka ryżowego zawiera 113 białka, 2 gramy tłuszczu, 27 węglowodanów i mniej niż 1 gram białka. Zawartość kalorii w mleku ryżowym jest prawie taka sama jak w mleku krowim o mniejszej zawartości białka i wyższej zawartości węglowodanów. Wysoka zawartość węglowodanów sprawia, że ​​mleko ryżowe nie nadaje się do spożycia przez diabetyków. Mleko ryżowe również nie nadaje się do spożycia przez dzieci, osoby starsze i sportowców, ponieważ ma niską zawartość białka.

4. Mleko z orzechów nerkowca

Podobnie jak mleko migdałowe, mleko nerkowca jest wytwarzane z orzechów nerkowca lub mieszanki masła z orzechów nerkowca i wody. Mleko nerkowca ma słodki smak z lekkim orzechowym posmakiem. Kubek niesłodzonego mleka nerkowca zawiera tylko 25 kalorii z jednym gramem białka, jednym gramem węglowodanów i dwoma gramami tłuszczu. Dlatego mleko z orzechów nerkowca jest odpowiednie dla osób, które chcą zmniejszyć spożycie kalorii. Niska zawartość węglowodanów sprawia, że ​​mleko z orzechów nerkowca jest odpowiednie dla diabetyków. Jednak dla osób, które chcą zwiększyć spożycie białka, mleko z orzechów nerkowca nie jest odpowiednim mlekiem innym niż mleko krowie.

5. Mleko owies

mleko owies zrobiony z mieszanki wody i owies o słodkim i łagodnym smaku. Szklanka mleka owsianego zawiera 140 kalorii, 4,5 grama tłuszczu, 19 gramów węglowodanów i 2,5 grama białka. Badania pokazują, że mleko owsiane zawiera błonnik i beta-glukan, które mogą obniżać poziom cholesterolu w organizmie i zapewniać dłuższe uczucie sytości. Należy jednak pamiętać, że mleko owsiane jest bogate w kalorie i węglowodany, które mogą nie być odpowiednie jako mleko roślinne dla diabetyków i osób na diecie.

6. Mleko z orzechów makadamia

Mleko z orzechów makadamia jest częściej spotykane w Australii i składa się z mieszanki 3% orzechów makadamia i wody. Mleko z orzechów makadamia ma bogatszy smak i kremowy. Kubek mleka z orzechów makadamia zawiera 50 kalorii, jeden gram białka, 4,5 grama tłuszczu i jeden gram węglowodanów. Mleko makadamia może być używane jako źródło tłuszczów nienasyconych. Niska zawartość kalorii i węglowodanów sprawia, że ​​mleko makadamia nadaje się do spożycia przez diabetyków i osoby, które chcą ograniczyć spożycie kalorii.

7. Komosa mleczna

Quinoa jest znana jako jedna z pożywienie które można spożywać jako substytut węglowodanów. Oprócz spożywania jako pożywienie, komosa ryżowa może być stosowana jako substytut mleka krowiego. Komosa ryżowa ma lekko słodki smak z lekkim posmakiem komosy ryżowej i orzechowym. Filiżanka mleka z komosy ryżowej zawiera 70 kalorii, dwa gramy białka, 12 gramów węglowodanów i jeden gram tłuszczu. Mimo że jest niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze, mleko z komosy ryżowej jest jednym z wyborów mleka, które dość obciąża portfel.

8. Mleko kokosowe

Mleko kokosowe lub tak zwane przez Indonezyjczyków mleko kokosowe może być używane jako wybór innego rodzaju mleka niż mleko krowie. Mleko kokosowe ma gęstą konsystencję i jest podobne do mleka krowiego, ale można też kupić rozcieńczone mleko kokosowe. Mleko z główki lub mleko kokosowe ma ładną konsystencję kremowy o delikatnym smaku kokosowym. Mleko kokosowe jest zwykle wytwarzane z mieszanki mięsa kokosowego i wody. Kubek mleka kokosowego zawiera 45 kalorii i cztery gramy tłuszczu. Jednak mleko kokosowe dodane z innymi składnikami odżywczymi może zawierać 74 kalorie z mniej niż jednym gramem białka i pięcioma solami tłuszczu. Mleko kokosowe to wybór innego rodzaju mleka niż mleko krowie, które również rzadko powoduje alergie. Jednak mleko kokosowe ma wysoką zawartość tłuszczów nasyconych i niską zawartość białka. Podobnie jak mleko migdałowe, zawiera mleko kokosowe karagenina co może powodować problemy trawienne u niektórych osób. Przeczytaj także: Znając mleko krowie A2, czy jest naprawdę zdrowsze niż zwykłe mleko?

Rzeczy do rozważenia podczas spożywania mleka

Istnieją różne rodzaje mleka innego niż krowie, które możesz dobrać do swoich potrzeb. Jednak przed zakupem jakiegokolwiek produktu mlecznego należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy, takich jak:

• Zawiera wapń i witaminę B12Wybierz rodzaj mleka o wysokiej zawartości wapnia i witaminy B12
• Dodatkowe chemikalianależy kupować mleko, które nie zawiera dużej ilości dodanych substancji chemicznych, takich jak konserwanty, zagęszczacze itp.
• Dodano cukier, unikaj rodzaju mleka, które jest bogate w cukier lub które zawiera cukier jako pierwsze trzy składniki
• Zwróć uwagę na skład, jeśli masz pewne alergie, sprawdź w tabeli składu, czy w mleku, które chcesz kupić, nie ma składników uczulających
• Rozważ cenę, każdy rodzaj mleka do kupienia ma inną cenę, więc kup rodzaj mleka, który pasuje do Twojej kieszeni

Zawsze skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz alergie lub pewne schorzenia przed piciem preferowanego rodzaju mleka innego niż mleko krowie. Jeśli chcesz skonsultować się bezpośrednio z lekarzem w sprawie mleka innego niż krowie, możeszczat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.

Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.