cultureaftercomputation.com

Substytuty mleka kokosowego nie są trudne do znalezienia. Wciąż istnieje wiele pysznych i zdrowych substytutów mleka kokosowego. Co więcej, zawartość tłuszczu w niektórych z tych substytutów mleka kokosowego jest dość niska w porównaniu z mlekiem kokosowym. Zidentyfikujmy niektóre substytuty mleka kokosowego, które mogą sprawić, że to danie będzie pyszne.

Pyszny i zdrowy zamiennik mleka kokosowego

Rola mleka kokosowego w aromatyzowaniu żywności jest rzeczywiście trudna do zastąpienia. Ale w rzeczywistości wciąż istnieje wiele substytutów mleka kokosowego, które można wykorzystać do przyprawiania różnych indonezyjskich specjałów. Zanim zapoznasz się z różnymi substytutami mleka kokosowego, dobrze jest poznać zawartość cholesterolu i tłuszczu w mleku kokosowym, aby móc dokonać porównania. W filiżance mleka kokosowego jest 445 kalorii i 48,21 gramów tłuszczu. Po zapoznaniu się z zawartością cholesterolu i tłuszczu w mleku kokosowym nadszedł czas, abyś poznał różne substytuty mleka kokosowego, których kalorie i tłuszcz są znacznie niższe od mleka kokosowego.

1. Mleko sojowe

Może będziesz zaskoczony, gdy usłyszysz, że mleko sojowe można stosować jako substytut mleka kokosowego. Ponieważ słodki smak może sprawić, że danie będzie smakować dziwnie. Nie popełnij błędu, mleko sojowe, o którym mowa, to niesłodzone mleko sojowe, więc smak jest nadal naturalny. W rzeczywistości mleko sojowe nie zawiera tyle tłuszczu, co mleko kokosowe. Dodatkowo w 1 szklance (240 mililitrów) mleka sojowego znajduje się 7 gramów białka. Dla tych z Was, którzy chcą zwiększyć spożycie białka w żywności, mleko sojowe może być opcją. Pamiętaj, nie kupuj słodzonego mleka sojowego. Szukaj mleka sojowego, które w ogóle nie zawiera cukru. Jedna szklanka mleka sojowego zawiera 4 gramy tłuszczu i 80 kalorii.

2. Mleko migdałowe

Mleko migdałowe Mleko migdałowe bez cukru, może być zamiennikiem mleka kokosowego. Zawartość kalorii jest bardzo niska, a smak jest również „neutralny”, czyli nie zmieni smaku potrawy. Mimo to mleko migdałowe nie ma takiej samej gęstości jak mleko kokosowe. Dlatego zaleca się dodanie 1 łyżeczki (15 mililitrów) soku z cytryny do 1 szklanki (240 mililitrów) mleka migdałowego, aby konsystencja zgęstniała. Pamiętaj jednak, że mleko migdałowe nie nadaje się do kremowych potraw o konsystencji. Mleko migdałowe może być stosowane jedynie jako substytut mleka kokosowego w produktach spożywczych takich jak płatki zbożowe, koktajle, lub wypieki. Wyobraź sobie, że w 1 szklance mleka migdałowego jest tylko 2,5 grama tłuszczu i 30 kalorii.

3. Mleko z orzechów nerkowca

Mleko z orzechów nerkowca może być substytutem mleka kokosowego, które nadaje się do gęstych potraw o konsystencji, zup lub koktajli. Mleko z orzechów nerkowca jest najgęstszym mlekiem spośród innych mlek orzechowych. W rzeczywistości konsystencja jest prawie podobna do mleka krowiego. Spokojnie, zawartość kalorii jest dość niska. Pamiętaj jednak, że mleko nerkowca zawiera więcej tłuszczu niż inne mleka roślinne. W jednej filiżance (240 mililitrów) dostępnego w handlu mleka z orzechów nerkowca znajduje się 25 kalorii i 2 gramy tłuszczu.

4. Mleko pszenne

Mleko owsiane może być substytutem mleka kokosowego w żywności. Ale naturalnie mleko owsiane jest już słodkie. Tak więc, jeśli zmieszasz go z jedzeniem, zauważysz nieco obcy smak na języku. Zwykle mleko owsiane bardzo dobrze nadaje się do zmieszania z kawą. Ponieważ zawartość błonnika w beta glukanach może powodować „piankę” kawy. Pamiętaj, że zawartość węglowodanów w mleku pszennym jest większa niż w mleku kokosowym, tak. W jednej filiżance (240 mililitrów) pełnoziarnistego mleka znajduje się 120 kalorii, 5 gramów tłuszczu i 3 gramy białka.

5. Mleko ryżowe

Mleko ryżowe powstaje przez zmieszanie wody z białym lub brązowym ryżem. Mleko ryżowe nie ma konsystencji mleka kokosowego. Dlatego mleko ryżowe jest bardziej odpowiednie do stosowania w koktajle lub płatki owsiane. Ponadto mleko ryżowe jest również odpowiednie dla alergików na produkty mleczne, takie jak mleko kokosowe. Pamiętaj jednak, że mleko ryżowe zawiera wysoką zawartość wody, więc nie nadaje się do potraw takich jak zupy lub inne tłuste potrawy. W jednej filiżance mleka ryżowego jest tylko 120 kalorii i tylko 2 gramy tłuszczu.

6. Mleko odparowane

Mleko skondensowane to mleko krowie, które jest podgrzewane do utraty 60% zawartości wilgoci. Mleko skondensowane jest bardzo gęstym substytutem mleka kokosowego i może nie być odpowiednie dla alergików i nie lubiących nabiału. Mleko skondensowane doskonale nadaje się jako zamiennik mleka kokosowego w potrawach o gęstej konsystencji, takich jak zupy.

W jednej filiżance (252 gramy) mleka skondensowanego jest 338 kalorii i 19 gramów tłuszczu.

7. Jogurt grecki

Jogurt grecki Być może zdziwisz się, widząc jogurt grecki wpisany na listę zamienników mleka kokosowego. W rzeczywistości jogurt grecki jest używany jako substytut mleka kokosowego, ponieważ ma taką samą gęstość jak mleko kokosowe. Jeśli naprawdę chcesz spróbować greckiego jogurtu jako zamiennika mleka kokosowego, dobrym pomysłem jest zmieszanie go z 15 mililitrami wody, aby konsystencja greckiego jogurtu nie była zbyt gęsta. Smak, który zostanie wyprodukowany na pewno będzie inny niż mleko kokosowe. Tym z Was, którzy nie przepadają za smakiem greckiego jogurtu, polecamy inne zamienniki mleka kokosowego. Mimo to na rynku jest również jogurt grecki o smaku kokosowym. W 170 gramach zwykłego lub niesmakowanego jogurtu greckiego jest 100 kalorii i 0,7 grama tłuszczu.

8. Jedwabne tofu

Jedwabne tofu powstaje z mleka sojowego i okazuje się być substytutem mleka kokosowego, ponieważ zawiera wodę, która może zagęszczać jedzenie. Ponadto jedwabiste tofu jest również popularnym zamiennikiem mleka kokosowego wśród wegan. W jednej porcji (90,72 gramów) miękkiego tofu znajduje się 40 kalorii i 2 gramy tłuszczu.

Notatki z SehatQ:

Nie oczekuj, że niektóre z powyższych substytutów mleka kokosowego mogą sprawić, że twoje gotowanie będzie smakować jak mleko kokosowe, dobrze? Oczywiście przy różnych składnikach uzyskany smak również będzie inny. [[powiązany-artykuł]] Jednak biorąc pod uwagę zawartość tłuszczu i kalorii, która jest znacznie niższa od mleka kokosowego, warto wypróbować 8 substytutów mleka kokosowego powyżej.