cultureaftercomputation.com

Popularna w Azji Wschodniej herbata jęczmienna jest napojem powszechnie spożywanym przez ludzi z Japonii, Korei Południowej, Tajwanu i Chin. Herbata jęczmienna o palonym i lekko gorzkim smaku jest czasami używana w tradycyjnej medycynie chińskiej. Jest to nierozerwalnie związane z różnymi korzyściami dla zdrowia.

Co to jest herbata jęczmienna?

Jęczmień to ziarno powszechnie używane do gotowania i dodatków do żywności. Suszone nasiona jęczmienia są często mielone na mąkę przed przetworzeniem na żywność. Zawierający dużo błonnika jęczmień jest często używany jako składnik zbóż, pieczywa i napojów alkoholowych. Z nasion jęczmienia można zrobić nie tylko herbatę. Większość ludzi zwykle parzy nasiona jęczmienia, które zostały wcześniej palone, aby zrobić herbatę. Torebki herbaty wypełnione prażonym jęczmieniem są zwykle sprzedawane również w sklepach w Azji Wschodniej. Herbata jęczmienna zawiera wiele składników odżywczych, które są bardzo korzystne dla organizmu. Szereg składników odżywczych zawartych w herbacie jęczmiennej obejmuje witaminy z grupy B i minerały, takie jak żelazo, mangan i cynk . Mimo to do tej pory nie wiadomo na pewno, ile składników odżywczych jest w nim zawartych.

Korzyści z herbaty jęczmiennej dla zdrowia?

Tradycyjna medycyna mówi, że herbata jęczmienna ma korzyści w leczeniu biegunki, zmęczenia i stanów zapalnych. Jednak do tej pory nie było ani jednego badania, które potwierdzałoby to twierdzenie. Zgodnie z wynikami badań, niektóre z zalet herbaty jęczmiennej obejmują:

1. Nadaje się do diety

Dzięki niewielkiej ilości kalorii i węglowodanów herbata jęczmienna jest odpowiednia dla osób na diecie. Zawartość kalorii i węglowodanów w herbacie jęczmiennej nie wpłynie znacząco na Twoje codzienne potrzeby, o ile jest spożywana w wystarczających porcjach. Ponadto nie należy dodawać mleka, śmietanki ani słodzików, jeśli chcesz pić herbatę jęczmienną podczas diety.

2. Zapobiega uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki

Bogata w przeciwutleniacze herbata jęczmienna pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek powodowanym przez wolne rodniki. Niektóre z przeciwutleniaczy obecnych w herbacie jęczmiennej, takie jak kwas chlorogenowy i wanilinowy. Przeciwutleniacze zawarte w herbacie jęczmiennej mają działanie przeciwzapalne. Ponadto herbata jęczmienna zawiera również przeciwutleniacz kwercetynę. Te przeciwutleniacze odgrywają ważną rolę w poprawie zdrowia serca, ciśnienia krwi i zdrowia mózgu.

3. Ma potencjał do walki z rakiem

Herbata jęczmienna ma potencjał zapobiegania nowotworom dzięki zawartości przeciwutleniaczy. Według badań przeprowadzonych w Chinach stwierdzono, że im niższe spożycie jęczmienia na danym obszarze, tym wyższa śmiertelność z powodu raka. Nie oznacza to jednak, że rak jest spowodowany niskim poziomem spożycia jęczmienia. Jest jeszcze wiele do zrobienia, aby dowiedzieć się, jaki potencjał ma herbata jęczmienna w zapobieganiu nowotworom.

4. Przezwyciężenie krzepnięcia krwi

Gdy ma bardzo gęstą konsystencję, krążenie krwi będzie utrudnione i doprowadzi do problemów zdrowotnych. Według opublikowanych badań Journal of Nutritional Science and Vitaminology , herbata jęczmienna podobno zwiększa płynność krwi. To oczywiście sprawi, że krążenie krwi, które było wcześniej zablokowane, będzie płynniejsze.

5. Ma właściwości antybakteryjne

Próchnica może być spowodowana przez bakterie zwane Paciorkowiec . Mówi się, że herbata jęczmienna pomaga zapobiegać kolonizacji bakterii. Potwierdzają to badania opublikowane w Journal of Agricultural and Food Chemistry, w których herbata z prażonego jęczmienia może eliminować bakterie Paciorkowiec .

6. Łagodzi objawy menopauzy

Picie herbaty jęczmiennej może pomóc złagodzić objawy menopauzy Posiadając właściwości wiatropędne, picie herbaty jęczmiennej może pomóc w objawach menopauzy, takich jak nocne poty i uderzenia gorąca . Ponadto spożywanie tej herbaty pomaga również uspokoić nerwy.

7. Zmniejsz poziom cholesterolu

Zawartość składników odżywczych w herbacie jęczmiennej może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Ponadto spożywanie herbaty jęczmiennej obniża również poziom złego cholesterolu, co z pewnością jest dobre dla zdrowia serca.

8. Pomóż przezwyciężyć grypę

Regularne picie herbaty jęczmiennej może pomóc w zapobieganiu przeziębieniom i ich objawom. Jeśli masz astmę lub zapalenie oskrzeli, spożywanie tej herbaty może pomóc w usunięciu zatorów i flegmy. Ponadto ból gardła i zatkany nos można również złagodzić pijąc herbatę jęczmienną.

9. Zmniejsz ryzyko raka prostaty

Herbata jęczmienna zawiera w sobie selen. Selen jest składnikiem odżywczym, który odgrywa ważną rolę w męskiej płodności. Oprócz utrzymania płodności picie herbaty jęczmiennej może również pomóc w utrzymaniu zdrowej prostaty.

Skutki uboczne picia herbaty jęczmiennej

Chociaż ma potencjał przeciwnowotworowy, ponieważ jest bogata w przeciwutleniacze, herbata jęczmienna zawiera również substancję przeciwodżywczą o nazwie akrylamid. Sam akrylamid jest środkiem przeciwodżywczym, który może wywołać raka. Kilka badań dotyczyło wpływu akrylamidu na zdrowie. Badania pokazują, że istnieje ryzyko rozwoju raka jelita grubego i trzustki, jeśli organizm otrzymuje nadmierne spożycie akrylamidu. Jednak efekt ten powinien być dalej badany pod kątem jego wpływu na problemy zdrowotne. Dodatkowo herbata jęczmienna nie jest odpowiednia dla osób będących na diecie bezglutenowej. Jeśli masz alergię na gluten, nie powinieneś spożywać herbaty jęczmiennej, aby zapobiec skutkom ubocznym, które mogą być spowodowane.

Łatwy sposób na zrobienie herbaty jęczmiennej

Aby zrobić herbatę jęczmienną, najpierw należy prażyć surowe nasiona jęczmienia.Jak zrobić herbatę jęczmienną jest bardzo łatwe. Jeśli kupisz ją w formie torebek, wystarczy ją zaparzyć zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Jeśli jednak używasz całych nasion, oto kilka kroków, aby zrobić herbatę jęczmienną:

• Dwie łyżki prażonych ziaren jęczmienia umieścić w średnim rondlu (na 8 filiżanek) i zagotować wodą.
• Zmniejsz ogień do wrzenia, gotuj przez 15 do 20 minut. Po określonym czasie wyłącz ogrzewanie i pozwól mu ostygnąć.
• Po ostygnięciu podgrzej herbatę, jeśli chcesz ją wypić na ciepło. Jeśli chcesz go spożyć na zimno, możesz go wypić bezpośrednio.
• Aby dodać smaku, możesz dodać trochę soku z cytryny lub słodzika, takiego jak cukier i miód. Ponadto do herbaty jęczmiennej można również dodać przyprawy, takie jak kardamon.

[[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

Spożywanie herbaty jęczmiennej zapewnia wiele korzyści zdrowotnych, ale zaleca się, aby nie spożywać jej w nadmiarze, aby uniknąć ryzyka, które może się pojawić. Ponadto osobom uczulonym na gluten nie zaleca się picia herbaty jęczmiennej. Jeśli po wypiciu herbaty jęczmiennej wystąpią jakiekolwiek problemy zdrowotne, skonsultuj się z lekarzem w celu natychmiastowego leczenia.