cultureaftercomputation.com

Nasiona słonecznika są często spożywane jako mieszanka zdrowej żywności. Co więcej, produkty bogate w zdrowe tłuszcze są również często spożywane jako przekąski. Chrupiąca konsystencja i apetyczny smak sprawiają, że nasiona słonecznika nadają się do relaksu, picia herbaty lub kawy oraz oglądania filmów. Zawierając wiele składników odżywczych, które są przydatne dla organizmu, nasiona słonecznika mają wiele korzyści zdrowotnych. Korzyści z nasion słonecznika obejmują zmniejszenie stanu zapalnego po pomoc w zmniejszeniu ryzyka rozwoju chorób przewlekłych.

Jakie są korzyści z nasion słonecznika dla zdrowia?

Dzięki różnorodnym wartościom odżywczym, takim jak witamina E, magnez, białko i kwasy tłuszczowe linolowe, spożywanie nasion słonecznika może mieć pozytywny wpływ na organizm. Na podstawie badań, oto niektóre z korzyści płynących z nasion słonecznika:

1. Zmniejsz stan zapalny

Spożywanie nasion słonecznika może zmniejszyć stan zapalny, który jest początkową przyczyną przewlekłej choroby. Według jednego z badańTrusted Source ludzie, którzy jedli nasiona słonecznika co najmniej pięć razy w tygodniu, mieli o 32 procent niższy poziom białka C-reaktywnego niż ci, którzy nie jedli nasion słonecznika. Badanie to przeprowadzono na 6000 dorosłych w wieku 45-84 lat. Uważa się, że spadek poziomu białka C-reaktywnego nastąpił z powodu zawartości witaminy E w nasionach słonecznika. Białko C-reaktywne jest jednym z markerów stanu zapalnego w organizmie, co wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca i cukrzycy typu 2. Ponadto zawartość flawonoidów w nasionach słonecznika również pomaga zmniejszyć stan zapalny.

2. Zapobiegaj chorobom serca

Wysokie ciśnienie krwi jest jedną z przyczyn zawałów serca i udarów. Wiadomo, że związki obecne w nasionach słonecznika pomagają blokować enzymy powodujące zwężenie naczyń krwionośnych. W rezultacie ciśnienie krwi zmniejszy się, gdy naczynia krwionośne się rozluźnią. Z drugiej strony zawartość magnezu w nasionach słonecznika pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Tymczasem zawartość w nim kwasu linolowego może również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu.

3. Zapobiegaj cukrzycy

Został przetestowany w kilku badaniach, nasiona słonecznika mogą zapobiegać cukrzycy typu 2. W jednym badaniu ludzie, którzy dodali 30 gramów nasion słonecznika do swojej diety, doświadczyli spadku poziomu cukru we krwi o około 10 procent. Podejrzewa się, że nie można go oddzielić od zawartej w nim zawartości kwasu chlorogenowego. Tymczasem inne badania sugerują, że nasiona słonecznika mogą pomóc zmniejszyć wpływ węglowodanów na poziom cukru we krwi. Zawartość białka i tłuszczu w nasionach słonecznika pozwala na stopniowe uwalnianie cukru z węglowodanów.

4. Utrzymuj zdrowy układ trawienny

Nasiona słonecznika zawierają błonnik, który jest przydatny w utrzymaniu zdrowia Twojego układu pokarmowego. Błonnik jest częścią węglowodanów, której organizm nie może trawić. Spożywanie pokarmów zawierających błonnik może pomóc jelitom regulować konsumpcję, trawienie i wchłanianie pokarmu.

5. Pokonywanie zaparć

Spożywanie pokarmów włóknistych, takich jak nasiona słonecznika, pozwala uzyskać efekt przeczyszczający. Tymczasem badania pokazują również, że spożywanie pokarmów zawierających błonnik może zwiększyć częstotliwość wypróżnień u osób z zaparciami lub zaparciami.

6. Zapobiega uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki

Zawarta w nasionach słonecznika witamina E wspomaga funkcjonowanie nerwów i wzmacnia odporność. Przeciwutleniacz, witamina E, pomaga chronić organizm przed uszkodzeniem komórek spowodowanym przez wolne rodniki. Wolne rodniki mogą pochodzić z organizmu, ale także z czynników zewnętrznych, takich jak dym papierosowy. Aby uzyskać odpowiednie spożycie przeciwutleniaczy, eksperci zalecają spożywanie pokarmów takich jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste.

7. Utrzymuj idealną wagę ciała

Dzięki zawartości błonnika spożywanie nasion słonecznika może sprawić, że będziesz dłużej czuć się pełny. To uczucie sprawia, że ​​nie przejadasz się, dzięki czemu możesz kontrolować swoją wagę. Według badań ludzie, którzy jedzą pokarmy bogate w błonnik, są w stanie utrzymać wagę.

8. Zmniejsz ryzyko zachorowania na raka

Według badań spożywanie pokarmów włóknistych, takich jak nasiona słonecznika, ma mniejsze ryzyko zachorowania na raka. Jednym z nowotworów, którym można zapobiec, spożywając pokarmy bogate w błonnik, jest rak jelita grubego. Zostało to udowodnione w kilku badaniach.

Składniki odżywcze zawarte w nasionach słonecznika

Nasiona słonecznika są odpowiednie jako przekąska, ponieważ zawierają dobre tłuszcze.Różne korzyści płynące z nasion słonecznika, które są dobre dla zdrowia, nie mogą być oddzielone od wielu zawartych w nich wartości odżywczych. Zawartość odżywcza w filiżance (34 gramy) nasion słonecznika obejmuje:

• Kalorie: 207
• Węglowodany: 7 gram
• Tłuszcz: 19 gramów
• Białko: 6 gramów

Nasiona słonecznika zawierają bardzo mało cukru i są klasyfikowane jako żywność o niskim indeksie glikemicznym. Tymczasem zawartość tłuszczu w nasionach słonecznika jest dość duża, ale większość z nich to dobry tłuszcz, którego potrzebuje organizm. W pestkach słonecznika znajdziesz wiele witamin i minerałów. Niektóre z zawartych w nim witamin obejmują witaminę E, witaminę B6, tiaminę, niacynę i kwas foliowy. Tymczasem nasiona słonecznika zawierają również minerały takie jak magnez, fosfor, selen, cynk , żelazo, do potasu.

Jak prawidłowo jeść nasiona słonecznika?

Nasiona słonecznika można spożywać bezpośrednio lub jako mieszankę sałat.Nasiona słonecznika są zwykle sprzedawane w całości lub bez skórki. Aby cieszyć się nietkniętymi nasionami słonecznika, większość ludzi wybiera je bezpośrednio, najpierw obierając skórę zębami. Oprócz bezpośredniego spożycia nasiona słonecznika mogą być również spożywane przez:

• Zmieszany z granola
• Posypane sałatką
• Wymieszany z płatkami zbożowymi
• Posypany jogurtem
• Posypana smażonymi warzywami
• Dodano do burgerów
• Dodawany jako posypka do chleba i babeczek

Aby nasiona słonecznika, które kupujesz, nie zjełczały łatwo, przechowuj je w hermetycznym pojemniku. Dodatkowo możesz je również przechowywać w lodówce, dzięki czemu nasiona słonecznika wytrzymają dłużej.

Notatki z SehatQ

Korzyści z nasion słonecznika są rzeczywiście liczne dla organizmu, ale należy również zwracać uwagę na skutki uboczne, które mogą być spowodowane. Reakcje alergiczne wywołane przez nasiona słonecznika mogą powodować problemy z oddychaniem. Dlatego osoby z alergią na nasiona słonecznika powinny uważnie czytać skład zakupionych produktów spożywczych. Jeśli pojawi się reakcja alergiczna, natychmiast skonsultuj się z lekarzem w celu leczenia.