cultureaftercomputation.com

Dla większości Indonezyjczyków ryż jest głównym pożywieniem. Nawet ryż jest również tanim i pożywnym źródłem energii. Ryż zawiera węglowodany, białko, tłuszcze, minerały i błonnik, które są dobre dla organizmu. Nie tylko biały ryż, okazuje się, że istnieją różne rodzaje ryżu, które można spożywać. Te odmiany ryżu różnią się kolorem, smakiem i wartością odżywczą. Poniższy artykuł pomoże ci zidentyfikować niektóre rodzaje ryżu, które możesz spożywać. [[Powiązany artykuł]]

Różne rodzaje ryżu i ich korzyści dla zdrowia

Ryż jest jednym z głównych źródeł pożywienia dla ludzi w różnych krajach. Każdy ryż ma inny kształt, aromat i kolor w zależności od rodzaju. Spośród tysięcy odmian ryżu, następujące rodzaje ryżu są powszechnie stosowane i mają dobre właściwości odżywcze, w tym:

1. Brązowy ryż

Brązowy ryż jest mocno napigmentowany i zawiera szereg korzystnych dla roślin składników odżywczych i związków. Ten rodzaj ryżu jest również bogatszy w białko i błonnik niż ryż biały. Tymczasem zawartość antyoksydacyjnych flawonoidów to antocyjany apigenina, mirycetyna i kwercetyna. Flawonoidy mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego w organizmie. Badania pokazują również, że brązowy ryż ma większy potencjał w walce z wolnymi rodnikami i zawiera wyższe stężenie przeciwutleniaczy flawonoidowych niż ryż brązowy. Brązowy ryż jest ulubionym substytutem białego ryżu, ponieważ kalorie zawarte w 250 mg brązowego ryżu to tylko 216 kcal.

2. Brązowy ryż

Brązowy ryż jest często spożywany przez niektóre osoby przechodzące program dietetyczny. Ponieważ brązowy ryż ma więcej błonnika i białka niż biały ryż. Oba składniki odżywcze mogą zwiększyć uczucie sytości i utrzymać zdrową wagę. Ponadto brązowy ryż zawiera również antyoksydacyjne flawonoidy apigeninę, kwercetynę i luteolinę. Związki te odgrywają ważną rolę w zapobieganiu chorobom, takim jak choroby serca i niektóre nowotwory. Co więcej, brązowy ryż może również pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi i insuliny, co jest bardzo korzystne dla diabetyków.

3. Czarny ryż

Czarny ryż ma głęboki czarny kolor i często zmienia kolor na fioletowy po ugotowaniu. Badania pokazują, że czarny ryż ma najwyższe przeciwutleniacze ze wszystkich odmian, co czyni go pożywnym wyborem. Te przeciwutleniacze mogą chronić komórki organizmu przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Ponadto czarny ryż jest również bogaty w antocyjany, które mają silne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Wykazano, że nawet czarny ryż ma właściwości przeciwnowotworowe, które mogą pomóc obniżyć ryzyko niektórych nowotworów.

4. dziki ryż

Nawet jeśli dziki ryż technicznie nasiona trawy wodnej, ale ten ryż można również spożywać. dziki ryż rozpoznawany jako pełne ziarno, które zawiera około trzy razy więcej błonnika niż biały ryż. Ponadto ryż jest również źródłem witamin z grupy B, magnezu i manganu. W rzeczywistości badania wykazały, że jego aktywność przeciwutleniająca jest do 30 razy większa niż białego ryżu, co czyni go jeszcze bardziej korzystnym. Nic dziwnego, jeśli dziki ryż Wiąże się to również z szeregiem korzyści zdrowotnych, w tym obniżonym poziomem trójglicerydów i cholesterolu, opornością na insulinę i stresem oksydacyjnym.

5. Biały ryż

Ryż biały to ryż, który jest powszechnie używany jako podstawowy produkt w Indonezji. Biały ryż ma bardziej miękką konsystencję i słodszy smak niż inne rodzaje ryżu. Ten biały kleisty ryż jest wytwarzany przez usunięcie skóry i otrębów. Chociaż proces ten wydłuża okres przydatności do spożycia, niektóre korzystne związki i składniki odżywcze są tracone podczas przetwarzania. Mimo to biały ryż nadal zawiera błonnik, białko, przeciwutleniacze, witaminy i minerały w mniejszych ilościach niż inne rodzaje ryżu. Musisz wiedzieć, że ten ryż ma znaczny wpływ na poziom cukru we krwi, więc diabetycy powinni być ostrożni. Przeczytaj także: 16 produktów spożywczych zawierających węglowodany jest zdrowych

Jaki rodzaj ryżu jest najlepszy?

Podczas gdy brązowy ryż jest lepszym wyborem niż biały ryż, inne odmiany ryżu, takie jak brązowy i czarny ryż, są znacznie lepsze. Oba uzyskują swój kolor ze związków roślinnych antocyjanów, które mają właściwości przeciwutleniające. Nawet korzyści dla zdrowia nie budzą już wątpliwości. Tymczasem, jeśli próbujesz schudnąć, dziki ryż to świetny wybór na odchudzanie. Ponieważ ten ryż ma mniej kalorii i węglowodanów niż ryż brązowy. Nie tylko to, dziki ryż Jest to również zdrowa żywność zawierająca białko, które dłużej zapewnia uczucie sytości. Tak więc rodzaje ryżu, które mają najwyższe wartości odżywcze, to brązowy ryż, czarny ryż, brązowy ryż, dziki ryż i biały ryż. Jeśli chcesz skonsultować się bezpośrednio z lekarzem na temat rodzajów ryżu, które można spożywać, możeszczat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.

Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.