cultureaftercomputation.com

Czy wiesz, że istnieją pewne produkty spożywcze, które uważamy za oczywiste, ale okazują się niebezpieczne? Ponieważ te różne pokarmy – czy to owoce, warzywa czy mięso – zawierają naturalne toksyny, które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Aby go skonsumować, można użyć tylko części niebezpiecznych składników żywności lub należy je najpierw przetworzyć za pomocą określonych technik, aby usunąć truciznę.

Rodzaje niebezpiecznej żywności

Szereg niebezpiecznych produktów spożywczych, których nie należy spożywać beztrosko, w tym:

1. Dziki Grzyb

Grzyby mają wiele rodzajów i mogą swobodnie rosnąć w różnych miejscach. Należy jednak pamiętać, że niektóre grzyby są niebezpiecznym pokarmem. Nierzadko trujące grzyby mogą wyglądać podobnie do grzybów jadalnych. Jeśli znajdziesz dzikie grzyby, dobrze jest nie dotykać ich beztrosko, nie mówiąc już o ich zjedzeniu, chyba że naprawdę możesz zagwarantować ich bezpieczeństwo. Spożywanie niebezpiecznych pokarmów, takich jak dzikie grzyby, może powodować różne problemy zdrowotne, od bólów głowy, brzucha po śmierć.

2. Kluwek

Kluwek lub picung to jedna z najniebezpieczniejszych potraw w Indonezji. Każda część drzewa kluwek zawiera toksyczny cyjanowodór o najwyższym stężeniu w nasionach. Z drugiej jednak strony kluwek to jedna z tradycyjnych indonezyjskich przypraw kulinarnych. Nasiona kluwek, aby mogły zostać skonsumowane, muszą przejść specjalny proces polegający na gotowaniu, moczeniu, a nawet zakopywaniu przez miesiąc w zawiniętych w ziemię liściach bananowca. Jeśli nasiona kluwek są spożywane w nadmiarze bezpośrednio po zbiorze, może to powodować objawy, takie jak bóle i zawroty głowy, osłabienie, a nawet śmierć.

3. Rozdymka

Rozdymka może być śmiertelnym pokarmem. Jest to rodzaj ryby, która może puchnąć, gdy jest zagrożona i ma kolce na skórze. Rozdymka ma tetrodotoksynę, która może powodować paraliż mięśni i duszność. Do tej pory nie ma lekarstwa na zatrucie ryb rozdymkowatych. Poszkodowany może być w stanie przeżyć na respiratorze i jeśli trwa on dłużej niż 24 godziny. Niektóre kraje, takie jak Japonia, uważają nawet rozdymkę za luksusową kulinarną. Jednak nie każdy może go zaserwować. Szef kuchni musi mieć co najmniej wystarczającą wiedzę i certyfikat przed podaniem tej niebezpiecznej żywności.

4. Maniok

Znany jako jeden z podstawowych produktów spożywczych, okazuje się, że maniok jest jednym z najniebezpieczniejszych produktów spożywczych w Indonezji. Maniok zawiera cyjanek, który może powodować problemy zdrowotne, od paraliżu u dzieci, zaburzeń nerwowych po śmierć. Zatrucie cyjankiem może wystąpić, jeśli maniok jest spożywany na surowo lub nie jest odpowiednio przygotowany przed spożyciem. W szczególności, jeśli maniok jest spożywany w dużych ilościach. Aby zmniejszyć poziom toksyczności, aby był bezpieczny do spożycia, maniok można najpierw namoczyć i gotować, aż będzie w pełni ugotowany.

5. Czerwona fasola

Orzechy mogą generalnie powodować łagodną niestrawność, jeśli są niedogotowane po ugotowaniu. Jednak inaczej jest z czerwoną fasolą, która zawiera toksyczny związek fitohemaglutyniny. Związki te mogą powodować poważną biegunkę i wymioty, jeśli zjesz niedojrzałą lub niedogotowaną fasolę. To sprawia, że ​​czerwona fasola jest niebezpieczną żywnością i po ugotowaniu należy poświęcić jej szczególną uwagę.

6. Żabie mięso

Indonezyjczycy znają danie z żabiej nogi zwane swike. We Francji żabie udka są również ulubieńcem wielu osób. Istnieje jednak wiele gatunków żab, które są trujące. Jednym z nich jest żaba trzcinowata, która może być śmiertelnym pokarmem ze względu na truciznę w jej ciele. Ta żaba ma truciznę zwaną bufotoksyną, która jest uważana za jedną z najbardziej śmiercionośnych trucizn na świecie. Dlatego nie zaleca się beztroskiego gotowania mięsa żaby bez odpowiednich umiejętności. Ponieważ wybór niewłaściwego rodzaju żaby lub ugotowanie niewłaściwej części ciała żaby może sprawić, że będzie to najbardziej śmiercionośne jedzenie. To są różne niebezpieczne pokarmy, o których powinieneś wiedzieć. Odpowiednio i prawidłowo przetwarzaj składniki żywności, aby zmniejszyć ryzyko zatrucia. Jeśli masz nietypowy smak lub zapach, przestań jeść jakiekolwiek jedzenie z obawy, że będzie ono toksyczne lub zanieczyszczone patogenami. Jeśli po jedzeniu pojawią się niepokojące objawy, natychmiast udaj się do placówki służby zdrowia, aby uzyskać odpowiednie leczenie. Jeśli masz pytania dotyczące zdrowej żywności, możesz bezpłatnie zwrócić się do lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ. Pobierz aplikację SehatQ teraz z App Store lub Google Play.