cultureaftercomputation.com

Atrakcyjne kolory żywności mogą wzbudzić zainteresowanie i chęć ich spożycia. Okazuje się jednak, że za kolorem żywności kryją się pewne zagrożenia, zwłaszcza te sprzedawane na poboczu drogi. Niektóre z tych barwników spożywczych są nawet produkowane z barwników tekstylnych.

Niebezpieczeństwa barwników tekstylnych w żywności

Chociaż niebezpieczeństwa związane z barwnikami tekstylnymi nie są na ogół odczuwalne od razu, różne problemy zdrowotne nadal czają się w przyszłości. Oto pełna informacja o rodzajach barwników tekstylnych i ich zagrożeniach.

1. Rodamina B

Rodamina B to barwnik tekstylny, który jest często nadużywany do barwienia żywności. W rzeczywistości ten składnik może powodować pewne problemy, jeśli nie zostanie spożyty, na przykład powoduje podrażnienie oczu lub skóry. Wyobraź sobie, że rodamina B była spożywana przez długi czas. Uważa się, że rodamina B ma właściwości rakotwórcze lub może powodować raka. Ponadto barwnik ten może powodować podrażnienie przewodu pokarmowego po spożyciu. Badanie przeprowadzone na myszach wykazało nawet, że rodamina B może degradować wyściółkę błony śluzowej żołądka. Barwnik rodaminy B ma zwykle czerwony kolor, więc może spowodować, że mocz zmieni kolor na czerwony, jeśli go spożyjesz. Ten barwnik jest zwykle używany do nadania sosowi chili czerwonego koloru.

2. Żółty metanylowy

Innym barwnikiem tekstylnym, który jest równie niebezpieczny, gdy stosuje się go do barwienia żywności, jest żółty metanol. Z nazwy możemy się domyślać, że ten barwnik daje żółty kolor. Badanie na zwierzętach wykazało, że substancje zawarte w żółcieni metanolowej mogą szkodzić zdrowiu wątroby i nerwów ludzi.

Niebezpieczne barwniki spożywcze

Nie tylko barwniki tekstylne, okazuje się, że są też barwniki spożywcze, które mogą mieć zły wpływ na zdrowie. Poniżej znajdują się barwniki spożywcze, które są szkodliwe dla zdrowia.

1. Brylantowy niebieski

Ten niebieski barwnik spożywczy jest rozpuszczalny w wodzie i jest szeroko stosowany w napojach, pieczywie, cukierkach i różnych innych produktach. Chociaż może być stosowany jako barwnik spożywczy, brylantowy błękit może być szkodliwy dla zdrowia. Uważa się nawet, że ten barwnik powoduje uszkodzenie chromosomów, co może powodować wady wrodzone u płodu.

2. Urok czerwony

Jeśli brylantowy niebieski jest barwnikiem spożywczym o niebieskim kolorze, to czarna czerwień może nadać żywności pomarańczowo-czerwony kolor. Ten barwnik jest powszechnie stosowany w napojach i cukierkach. Zagrożenia, jakie może nieść ze sobą pociągający czerwony barwnik, obejmują chłoniaka, uszkodzenie chromosomów i zespół nadpobudliwości u dzieci. Ponadto spożywanie pokarmów zawierających pociągający czerwony barwnik może również powodować swędzenie.

3. Tartrazyna

Oprócz czerwonego i niebieskiego istnieje również barwnik spożywczy tartazyna, który może nadać atrakcyjny żółty kolor. Niestety, ten jeden barwnik spożywczy może wyrządzić sporo szkody Twojemu organizmowi. Spożywanie pokarmów zawierających tartrazynę w nadmiarze może powodować alergie, bezsenność, astmę, zaburzenia nadpobudliwości u dzieci, a także inne niebezpieczne stany, takie jak uszkodzenie chromosomów i chłoniak. [[powiązany-artykuł]] Chociaż może zapewnić atrakcyjne kolory żywności, barwniki tekstylne i niektóre rodzaje barwników spożywczych powyżej mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie. Aby uniknąć tych niebezpieczeństw, należy od teraz uważniej przyglądać się składnikom zawartym w pożywieniu. Jeśli chcesz uatrakcyjnić gotowanie, spróbuj użyć naturalnych barwników, takich jak warzywa lub owoce. Ponieważ takie barwniki są nie tylko nie mniej piękne, ale także korzystniejsze dla zdrowia.