Nie jest tajemnicą, że warzywa bardzo dobrze wspomagają wzrost i rozwój dzieci, dlatego należy je wprowadzać od wczesnych etapów podawania pokarmów uzupełniających mleko matki (MPASI). Jakie warzywa do żywności uzupełniającej należy podawać dzieciom? Indonezyjskie Stowarzyszenie Pediatryczne (IDAI) zaleca podawanie pierwszej karmy uzupełniającej, gdy dziecko ma 6 miesięcy. Od tego czasu Twój maluch poznał różne rodzaje warzyw, a także węglowodany, białka (mięso, kurczak, jajka, ryby) i owoce. Niektórzy rodzice decydują się nawet na wprowadzenie warzyw w pierwszej kolejności, aby zainteresować dziecko smakiem warzyw, które wydają się być mdłe w porównaniu z owocami. Jednak IDAI odrzuca pogląd, że dzieciom będzie trudno zaakceptować warzywa, jeśli najpierw poznają owoce.
Rodzaje warzyw do żywności uzupełniającej, która jest dobra dla niemowląt
Zasadniczo wszystkie warzywa są dobre dla niemowląt. Istnieją jednak niektóre warzywa jako pokarmy uzupełniające, które są najbardziej zalecane w celu wspierania odpowiedniego odżywiania dla wzrostu i rozwoju dziecka, takie jak:
To zielone warzywo zawiera błonnik, kwas foliowy i wapń, więc brokuły są bardzo dobre do włączenia jako warzywo do MPASI. Podawanie brokułów niemowlętom od najmłodszych lat może zminimalizować niechęć dzieci do jedzenia warzyw, gdy są starsze.
Fasola i inne rośliny strączkowe są dobrym źródłem białka i błonnika pochodzenia roślinnego dla niemowląt. Jako alternatywę możesz również wybrać groszek lub edamame, które są bogate w wapń, żelazo, białko oraz witaminy A i C. Fasola i rośliny strączkowe mają słodki i miękki smak, dzięki czemu mogą być podawane jako warzywa jako stały pokarm dla 6-miesięcznego dziecka . Upewnij się, że wybierasz świeże warzywa, nie mrożone lub konserwowane.
Marchewka zawiera beta-karoten i witaminę A, które korzystnie wpływają na zmysł wzroku i pomagają zwalczać stany zapalne w organizmie. Jako warzywa do żywności uzupełniającej, marchew musi być najpierw ugotowana, aby stała się miękka, na przykład przez gotowanie na parze lub gotowanie. Są rodzice, którzy łączą marchew z burakami i ziemniakami, aby wzbogacić smak, jednocześnie zwiększając zawarte w niej składniki odżywcze. Burak to jasnoczerwone warzywo, które zawiera również witaminę A i żelazo, podczas gdy ziemniaki zawierają węglowodany.
Szpinak, zarówno czerwony, jak i zielony szpinak, jest rodzajem warzyw dla MPASI, które zawiera wiele składników odżywczych, takich jak wapń, witamina A, żelazo, selen. Te składniki są bardzo korzystne dla niemowląt, np. wzmacniają kości, aby zapobiec niedoborom żelaza u dzieci. Niewielu pediatrów zaleca podawanie szpinaku jako warzywa do żywności uzupełniającej począwszy od 6 miesiąca życia dzieci, zwłaszcza szpinak jest łatwy do zdobycia i dość przystępny cenowo. Jednak są też matki, które z wprowadzeniem szpinaku do swojego malucha decydują się poczekać, aż dziecko osiągnie wiek 8-10 miesięcy.
Słodkie ziemniaki mają słodki smak i są zwykle lubiane przez dzieci. Co więcej, to warzywo zawiera składniki odżywcze, takie jak witaminy A i C, kwas foliowy i minerały, takie jak potas, sód, selen, fosfor, magnez i wapń, które mogą wspierać optymalny wzrost i rozwój dziecka.
Letnia dynia (
dynia piżmowa) nadaje się jako warzywo do żywności uzupełniającej, ponieważ jest bogate w witaminę A i kwas foliowy. Nie wspominając o tym, że konsystencja jest bardzo miękka i pyszna, więc wiele dzieci uwielbia ten rodzaj warzyw. [[Powiązany artykuł]]
Wskazówki dotyczące podawania warzyw do MPASI
Chociaż warzywa są dobre dla niemowląt, nadal musisz zwracać uwagę na to, jak są podawane w zależności od wieku Twojego malucha. U niemowląt, które dopiero zaczynają spożywać pokarmy stałe, warzywa należy najpierw gotować do miękkości, a następnie kruszyć, aż konsystencja będzie gładka (
puree). Kiedy Twoje dziecko jest starsze (9 miesięcy i starsze) i ma lepszą zdolność do jedzenia, nie musisz już rozgniatać warzyw. Z drugiej strony warzywa można pokroić na małe kawałki, aby dziecko mogło je chwycić, ale nadal musi je gotować, aż będą miękkie. Po upewnieniu się, że warzywa są bezpieczne jako pokarm stały, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby pobudzić zainteresowanie malucha jedzeniem warzyw:
- Zaangażuj swoje dziecko w gotowanie warzyw na stałe, na przykład pozwól mu zobaczyć, kiedy twoje warzywa są krojone i wkładane do garnka podczas gotowania.
- Zabierz dziecko do jedzenia warzyw ze sobą, żeby miał wzory do naśladowania zdrowa dieta.
- Podawaj warzywa z atrakcyjną prezentacją, na przykład łącząc zielone warzywa z pomarańczą lub czerwienią.
Twoje dziecko może odmówić jedzenia warzyw, ale nigdy nie przestawaj próbować. Dzieci, które jedzą warzywa w niewielkich ilościach, radzą sobie lepiej niż dzieci, które w ogóle nie jedzą warzyw.
