cultureaftercomputation.com

Oprócz oleju roślinnego istnieją różne rodzaje oleju, które można wykorzystać jako alternatywę do gotowania, a jednym z nich jest olej arachidowy. Olej arachidowy to olej wytwarzany z przetworzonych orzeszków ziemnych, który może być używany do smażenia, smażenia i różnych innych technik gotowania. Olej, który jest również znany jako olej z orzechów Ma neutralny smak i wysoką odporność na ciepło, dzięki czemu nie zmienia smaku potraw i nadaje się również do gotowania smażenie na głębokim oleju. [[Powiązany artykuł]]

Zawartość oleju arachidowego

Ponieważ jest wytwarzany z orzeszków ziemnych, ten jeden olej zawiera różne składniki odżywcze, które są dobre dla organizmu, a niektóre z nich to:

• Witamina E
• Kwasy tłuszczowe omega-6
• Fitosterol
• Tłuszcze nienasycone (tłuszcz jednonienasycony oraz tłuszcz wielonienasycony)

Cytowana z badań zawartość kwasu linolowego wolej z orzechów osiąga 30-45%, a kwas oleinowy 40-45%. Zawarte w nim nasycone kwasy tłuszczowe to także w większości kwas palmitynowy. Przeczytaj także: Czy olej roślinny jest dobry dla zdrowia? Zwróć uwagę, jak wybrać ten właściwy

Korzyści z oleju arachidowego

Widząc zawarte w nim składniki odżywcze, wiadomo, że ten rodzaj oleju ma wiele korzyści zdrowotnych. Szereg korzyściolej z orzechów dla zdrowia to:

1. Zawiera witaminę E

Olej z orzechów bogaty w witaminę E. Witamina E jest przeciwutleniaczem, który odgrywa rolę w ochronie organizmu przed wolnymi rodnikami. Jeśli liczba wolnych rodników w organizmie jest zbyt duża, komórki organizmu doznają uszkodzenia komórek. Wolne rodniki są również często kojarzone jako wyzwalacze chorób, takich jak rak i choroby serca. Dlatego witamina E pełni ważną funkcję dla organizmu. Ponadto witamina E jest również przydatna w zwiększaniu odporności organizmu na infekcje bakteryjne i wirusowe. Ponadto te przeciwutleniacze są przydatne w zmniejszaniu ryzyka chorób serca, raka i zaćmy.

2. Zmniejsz ryzyko chorób serca

Olej arachidowy ma wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych (dobry tłuszcz jednonienasycony oraz tłuszcz wielonienasycony). Istnieje wiele badań pokazujących, że zastąpienie tłuszczów nasyconych tymi dwoma rodzajami tłuszczów może zmniejszyć ryzyko chorób serca.

3. obniżyć poziom cholesterolu

Zawartość tłuszczów nienasyconych w oleju arachidowym może obniżać poziom złego cholesterolu (LDL) w organizmie. Wysoki poziom złego cholesterolu w organizmie jest często przyczyną zablokowania naczyń krwionośnych, chorób serca i udaru mózgu.

4. Zwiększ wydzielanie insuliny

Wiele badań pokazuje, że nienasycone kwasy tłuszczowe mogą poprawić poziom cukru we krwi. Zastąpienie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi również zwiększa wydzielanie insuliny, co pomaga utrzymać niski poziom cukru we krwi. Dowodzi tego również badanie na myszach. Eksperymenty przeprowadza się dając wzbogaconą żywność olej z orzechów u szczura z cukrzycą. W rezultacie poziom cukru we krwi myszy obniżył się.

Zagrożenia związane ze spożywaniem oleju arachidowego

Nawet jeśli olej z orzechów Gleba przynosi organizmowi korzyści zdrowotne, ale może też stwarzać zagrożenia.

1. Alergie

Ponieważ jest wytwarzany z orzeszków ziemnych, olej arachidowy może z pewnością powodować reakcje alergiczne u osób, które mają alergię na orzeszki ziemne, zwłaszcza u dzieci. Ataki alergii na orzeszki ziemne mogą prowadzić do anafilaksji (ciężkich objawów alergii), która może prowadzić do śmierci. Dlatego unikaj jego stosowania, jeśli masz alergię na orzechy. 2. Powoduje choroby serca Brzmi trochę dziwnie, gdy znasz olej olej z orzechów To, co może zapobiegać chorobom serca, może w rzeczywistości powodować choroby serca. Oprócz zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, olej z orzechów Zawiera również kwasy tłuszczowe omega-6. Spożywany w nadmiarze może zwiększać ryzyko chorób serca, a także zaostrzać stany zapalne w organizmie. Przeczytaj także: 5 zdrowych olejów do gotowania w diecie, która może zastąpić zwykły olej

Notatki z SehatQ

Ogólnie, olej z orzechów to rodzaj oleju, który jest bezpieczny do spożycia. Dlatego musisz go używać w rozsądnych granicach. Można go również używać zamiennie z innymi rodzajami oleju podczas gotowania. Dla tych, którzy chcą dowiedzieć się więcej na temat zdrowotnej strony oleju arachidowego, Możeszbezpośrednia konsultacja z lekarzem w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz na App Store i Google Play.