cultureaftercomputation.com

Nieświeża żywność to rodzaj żywności, której warunki uległy zmianie, co powoduje pogorszenie jakości i przydatności do spożycia. Dzieje się tak, ponieważ żywność jest przechowywana w temperaturze, która pozwala bakteriom rozwijać się i psuć żywność. Ogólnie rzecz biorąc, ludzie niechętnie jedzą nieświeże jedzenie, ponieważ stan ten jest nieapetyczny i istnieje obawa, że ​​może być szkodliwy dla zdrowia. Jednak faktycznie zepsute jedzenie nie zawsze powoduje szkody. Powodem jest to, że rodzaje mikroorganizmów, które powodują nieświeżą żywność, nie zagrażają zdrowiu. Jednak nadal istnieje możliwość zatrucia nieświeżym pokarmem, gdy szkodliwe bakterie chorobotwórcze (patogeny) również zanieczyszczają i psują żywność. Oprócz bakterii zatrucia pokarmowe mogą być również spowodowane przez pasożyty i wirusy.

Oznaki nieświeżego jedzenia

Szereg zmian, które można rozpoznać, gdy żywność wykazuje oznaki starzenia się, obejmuje:

• Zmiana koloru
• Na jedzeniu pojawia się warstwa śluzu
• Wydziela nieprzyjemny zapach lub zapach
• Zmiany tekstury żywności, takie jak papkowate lub śluzowate
• Porośnięta pleśnią, którą można zobaczyć na jedzeniu.

Chociaż spożywanie zepsutej żywności nie zawsze powoduje problemy zdrowotne, zatrucie zepsutej żywności może wystąpić, jeśli spożywasz żywność skażoną patogenami. Patogeny infekujące żywność mogą być wywoływane przez bakterie, wirusy lub pasożyty. Najczęstsze objawy zatrucia zepsutym pokarmem to ból brzucha, skurcze żołądka, gorączka, biegunka, nudności i wymioty. Objawy te mogą pojawić się również podczas spożywania napojów skażonych patogenami, na przykład w przypadku zatrucia nieświeżym mlekiem. W ciężkich warunkach zatrucie pokarmowe może prowadzić do odwodnienia z powodu dużej ilości marnowanych składników odżywczych i płynów. Oprócz narządów trawiennych zatrucie nieświeżym pokarmem może również zarażać i powodować niekorzystne skutki dla innych narządów ciała. Pojawiające się objawy zależą od zainfekowanej części narządu. [[Powiązany artykuł]]

Jak radzić sobie z nieświeżym zatruciem pokarmowym

Kiedy doświadczasz zatrucia pokarmowego, nie powinieneś od razu wpadać w panikę. Przypadki zatrucia pokarmowego zwykle trwają 1-2 dni i mogą się wyleczyć samoistnie bez konieczności hospitalizacji. Istnieją jednak sytuacje, na które należy uważać i należy je natychmiast zabrać do szpitala w celu leczenia. Najważniejszym sposobem radzenia sobie z nieświeżym zatruciem pokarmowym jest dużo odpoczynku i utrzymanie spożycia płynów w organizmie, aby nie odwodnić się. Staraj się jeść dalej, kiedy czujesz się na siłach. Zacznij od zwykłych, małych, lekkich i beztłuszczowych potraw, takich jak ryż, banany lub chleb. Jeśli doświadczasz również uporczywych wymiotów i/lub biegunki, sposób leczenia zatrucia zepsutym pokarmem można uzupełnić zażywając ORS. W szczególności dla pacjentów w podeszłym wieku lub z wrażliwymi schorzeniami. Jeśli podczas zatrucia nieświeżym pokarmem wystąpi którykolwiek z poniższych objawów, należy natychmiast udać się do najbliższego szpitala:

• Obecnie w ciąży
• Ponad 60 lat
• Pacjent jest jeszcze niemowlęciem lub małym dzieckiem
• Objawy ciężkiego zatrucia, takie jak ciągłe wymioty, które uniemożliwiają organizmowi zatrzymanie jakichkolwiek płynów i pokarmów
• Objawy nie ustępują po dwóch dniach
• Masz objawy ciężkiego odwodnienia, takie jak szybkie tętno, zapadnięte oczy i małe lub brak oddawania moczu
• Masz przewlekły stan zdrowia, taki jak nieswoiste zapalenie jelit (IBD), cukrzyca lub problemy z nerkami
• Masz osłabiony układ odpornościowy, np. jesteś leczony z powodu raka lub zarażony wirusem HIV.

Jeśli potrzebujesz pomocy medycznej, twój lekarz zazwyczaj przepisuje leki na nudności i wymioty jako sposób na leczenie zatrucia zepsutym pokarmem. Lekarze mogą również przepisać antybiotyki, ale tylko w niektórych przypadkach. Ponadto w przypadku pacjentów z określonymi schorzeniami należy dostosować rodzaj leczenia i opieki świadczonej w przypadkach zatrucia zepsutym pokarmem. Jeśli masz pytania dotyczące zdrowej żywności, możesz bezpłatnie zwrócić się do lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ. Pobierz aplikację SehatQ teraz z App Store lub Google Play.