cultureaftercomputation.com

Zdrowe nie musi być drogie, jednym z przykładów jest jedzenie sumów w celu zaspokojenia codziennych potrzeb żywieniowych. Jakie są zalety suma dla zdrowia? Sum (Pangasius) to rodzaj suma, który ma mięso o miękkiej i lekkiej konsystencji oraz niezbyt mdłym smaku. Jednym z czynników, który sprawia, że ​​sum jest popularny, jest jego przystępna cena, ale nadal ma wysoką zawartość składników odżywczych. Była minister gospodarki morskiej i rybołówstwa Susi Pudjiastuti prowadziła kiedyś kampanię na rzecz spożywania lokalnych sumów zamiast importowanych, zwłaszcza z Wietnamu. Powodem jest to, że lokalne sumy są zwykle zdrowsze, ponieważ nie używają w ich hodowli szkodliwych antybiotyków. [[Powiązany artykuł]]

Zawartość odżywcza suma

Zdrowa żywność lokalnego suma składa się z wielu rodzajów, takich jak sum syjamski (Pangasius hypophthalmus), Jambal (Pangasius djambal Bleeker), Pasupati, Nasutus oraz wynik krzyżówki Siam i Nasutus (hybryda Nasutus). Kolor suma hybrydowego Nasutus jest podobny do suma Nasutus niż suma syjamskiego. Kolor mięsa hybrydowego suma Nasutus bardzo różni się od jego rodzica, a mianowicie suma Nasutus i suma syjamskiego. Zawartość odżywcza suma na 100 gramów to:

• Energia: 132 kcal
• Tłuszcz: 6,60 gramów
• Witamina B1: 0,20 mg
• Witamina B2: 0,03 mg
• Witamina B3: 1,70 mg
• Węglowodany: 1,10 grama
• Białko: 17 gramów
• Wapń: 31 mg
• Fosfor: 173 mg
• Sód: 77 mg
• Potas: 346 mg
• Miedź: 700 mcg
• Żelazo: 1,60 mg
• Cynk: 0,80 mg
• B-karoten: 7 mcg
• Woda: 74,40 gramów
• Popiół: 0,90 grama

Sądząc po wartości odżywczej, mięso suma syjamskiego zawiera najwięcej niezbędnych aminokwasów w porównaniu z innymi lokalnymi sumami. Sum syjamski zawiera również wyższą glicynę, leucynę, izoleucynę, histydynę, serynę, treoninę i prolinę w porównaniu z innymi lokalnymi sumami. Przeczytaj także: Lista produktów spożywczych zawierających białko i zdrowe ciało

Korzyści z suma dla zdrowia

W oparciu o zawartość składników odżywczych, korzyści z suma dla ogólnego stanu zdrowia to:

1. Zapobiegaj chorobom sercowo-naczyniowym

Sum słynie z zawartości tłuszczów nienasyconych w mięsie, które mogą sięgać 50 procent całkowitej wartości odżywczej, jaką zawiera. Tłuszcze nienasycone mogą zmniejszać zawartość tłuszczów nasyconych, które mogą gromadzić się i zatykać naczynia krwionośne. To sprawia, że ​​korzyści z suma odstraszają różne choroby sercowo-naczyniowe, takie jak choroby serca i udar. Ta korzyść sprawia również, że sumy są bezpieczne do spożycia przez osoby z chorobą niedokrwienną serca.

2. Obniża poziom cholesterolu

Chociaż tłuszcz z suma jest zwykle wysoki, ale cytowany z badań, ten rodzaj ryb jest bardzo przydatny w obniżaniu poziomu cholesterolu. Uważa się również, że regularne spożywanie sumów obniża poziom cholesterolu we krwi. Ponownie, korzyści płynące z tego suma wynikają z zawartości nienasyconego tłuszczu w mięsie.

3. Zdrowe mięśnie

Jedną z innych zalet suma jest to, że może odżywiać mięśnie. Sum jest również bogaty w białko, dzięki czemu jest bardzo dobry do wzmocnienia, ujędrnienia i zwiększenia masy mięśniowej. Białko jest również potrzebne do utrzymania wytrzymałości i odporności oraz zwiększenia ogólnej siły ciała.

4. Utrzymuj zdrowie kości

Zawartość minerałów fosforu w sumach jest bardzo wysoka, dlatego wiadomo, że sumy pomagają zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na fosfor. Zawartość fosforu i wapnia ma inne zalety suma, a mianowicie utrzymanie zdrowych kości i zębów. Dzięki mocnym kościom możesz normalnie funkcjonować przez długi czas i jesteś mniej podatny na osteoporozę.

5. Zdrowy płód i dziecko

Sum zawiera składniki odżywcze, które są dobre dla płodu, dlatego kobiety w ciąży mogą je spożywać, a mianowicie kwas dokozaheksaenowy (DHA) i inne kwasy omega-3. Te niezbędne kwasy tłuszczowe mogą pomóc kobietom w ciąży w utrzymaniu zdrowia płodu w łonie matki i zmniejszyć ryzyko narodzin dzieci z wadami wrodzonymi. Dobrze jest również, aby sumy znalazły się w menu uzupełniającego mleka matki (MPASI). DHA jest znany jako substancja, która może poprawić zdolność mózgu i zdrowia oczu dzieci. Przeczytaj także: Oto 12 korzyści zdrowotnych płynących z jedzenia ryb

Rzeczy do rozważenia podczas jedzenia suma

Chociaż powyższe zalety suma są bardzo kuszące, jest kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę podczas jego spożywania. Sum można spożywać codziennie, ale nie przesadzaj. Sumy krążące obecnie na rynku są ogólnie bezpieczne do spożycia. Jednak, podobnie jak ogólnie ryby, mięso suma może zawierać rtęć lub inne metale ciężkie, które są niebezpieczne przy dostaniu się do ludzkiego ciała. Istnienie tych metali ciężkich zależy w dużym stopniu od środowiska, z którego pochodzą ryby. Jednak tę zawartość można zminimalizować, gotując rybę w jakikolwiek sposób, o ile jest w pełni ugotowana. Należy unikać jedzenia surowego lub niedogotowanego suma. Oprócz tego, że może zawierać metale ciężkie, możliwe jest również, że ta ryba zawiera bakterie, które mogą zaszkodzić twojemu ciału. Przeczytaj także: Jak pozbyć się kolców ryb, które utkwiły w gardle podczas jedzenia

Wiadomość od SehatQ

Aby czerpać korzyści z suma, musisz go odpowiednio przetworzyć. Nie używaj zbyt dużej ilości oleju lub mleka kokosowego, ponieważ podniesie to poziom cholesterolu we krwi i podniesie ciśnienie krwi. Jeśli chcesz bezpośrednio skonsultować się z lekarzem, możeszczat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.

Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.