cultureaftercomputation.com

Owoce i warzywa są bogate w różne cząsteczki przeciwutleniaczy, które mogą kontrolować wolne rodniki, a tym samym zapobiegać uszkodzeniom komórek. Jedną z dobrze znanych cząsteczek antyoksydacyjnych jest likopen. Czy wiesz, czym jest likopen?

Co to jest likopen?

Likopen to pigment, który nadaje różnorodnym owocom ich czerwony lub różowy kolor, np. pomidorom i arbuzom. Jako substancje roślinne pigmenty mają szereg korzyści zdrowotnych. Korzyści te obejmują odciążenie oparzenie słoneczne (oparzenia słoneczne na skórze) i utrzymanie zdrowia serca. Likopen jest cząsteczką przeciwutleniającą, dzięki czemu może odpędzać nadmiar wolnych rodników w organizmie. Nadmiar wolnych rodników może wywołać stres oksydacyjny, uszkadzając w ten sposób komórki i powodując różne choroby.

W rzeczywistości kilka badań na zwierzętach wykazało, że likopen może również chronić organizm przed uszkodzeniami wywoływanymi przez pestycydy, herbicydy, glutaminian sodu (MSG) i niektóre rodzaje grzybów.

Korzyści likopenu dla zdrowia

Likopen to nie tylko „kolor” pomidorów. Ten pigment oferuje również szereg korzyści zdrowotnych. Oto zalety likopenu, o których warto wiedzieć:

1. Odeprzeć komórki rakowe

Likopen ma działanie przeciwutleniające. Dzięki tym efektom likopen może zapobiegać lub spowalniać wzrost niektórych komórek rakowych. Badania obserwacyjne na ludziach wykazały, że spożywanie karotenoidów, w tym likopenu, może zmniejszyć ryzyko raka płuc i prostaty o 32-50%.

2. Utrzymuj zdrowie serca

Likopen może pomóc w utrzymaniu zdrowia serca na kilka sposobów. Po pierwsze, działanie antyoksydacyjne tego pigmentu może kontrolować nadmiar wolnych rodników, które są również szkodliwe dla serca. Po drugie, likopen może obniżać poziom złego cholesterolu (LDL) i vice versa również podwyższać poziom dobrego cholesterolu (HDL). Uważa się, że likopen utrzymuje zdrowie serca w badaniu opublikowanym w czasopiśmie Krytyczne recenzje w nauce o żywności, działanie likopenu jest korzystne dla grup, które mają niski poziom przeciwutleniaczy we krwi lub doświadczają wysokiego stresu oksydacyjnego. Ta grupa obejmuje osoby starsze, diabetyków, czy osoby z chorobami serca.

3. Potencjał do utrzymania wizji

Kilka badań wykazało, że likopen może chronić zdrowie oczu. Uważa się, że ten pigment jest w stanie zapobiegać i spowalniać powstawanie zaćmy oraz zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej. Choroba jest częstą przyczyną ślepoty u osób starszych. Oczywiście ten raport na temat korzyści likopenu dla oczu wciąż wymaga dalszych badań.

4. Potencjał ochrony skóry przed poparzeniem słonecznym

Uważa się, że likopen chroni skórę przed uszkodzeniami słonecznymi. W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Brytyjski Journal of Dermatology, uczestnicy, którzy otrzymali pastę pomidorową (źródło likopenu) doświadczyli mniej ostrych reakcji skórnych po ekspozycji na światło słoneczne. Chociaż korzyści płynące z likopenu są obiecujące, należy pamiętać, że pasta pomidorowa nie może zastąpić funkcji ochrony przeciwsłonecznej.

5. Potencjał do utrzymania zdrowia mózgu

Różne badania wykazały, że właściwości przeciwutleniające likopenu mają potencjał do utrzymania zdrowia mózgu. Na przykład doniesiono, że likopen zapobiega napadom padaczkowym i zapobiega utracie pamięci z powodu pewnych chorób, takich jak choroba Alzheimera. Wciąż potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić potencjalną skuteczność likopenu.

6. Potencjał do wzmocnienia kości

Wciąż na podstawie przeciwutleniającego działania likopenu, badanie wykazało, że właściwości przeciwutleniające tego pigmentu mogą spowolnić śmierć komórek kostnych, wzmocnić tworzenie kości oraz utrzymać je w zdrowiu i sile.

Korzyści z likopenu można uzyskać z następujących produktów spożywczych:

Pokarmy roślinne o czerwonawym kolorze zazwyczaj zawierają likopen. Niektóre z tych produktów to:

• Świeże pomidory
• Paw Paw
• Grejpfrut
• Guawa
• Czerwona papryka

Likopen jest zawarty w owocach papai

Czy powinienem przyjmować suplementy likopenu?

Ponieważ korzyści płynące z likopenu są tak niesamowite, istnieją również suplementy likopenu jako „skrót” do spożycia tej substancji. Należy jednak podkreślić, że likopen nie nadaje się do spożycia przez kobiety w ciąży. Ten suplement może również wchodzić w interakcje z innymi lekami, takimi jak leki rozrzedzające krew i obniżające ciśnienie krwi. W tym celu badania pokazują, że spożywanie likopenu jest korzystniejsze z wyżej wymienionych zdrowych pokarmów niż z suplementów. Jeśli chcesz przyjmować suplementy likopenu, najpierw skonsultuj się z lekarzem. Wyraźnie określ rodzaj przyjmowanych leków i historię choroby. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

Likopen jest jedną z substancji o działaniu przeciwutleniającym, dzięki czemu może oferować szereg korzyści zdrowotnych. Mimo to spożywanie likopenu jest zalecane ze zdrowej żywności, takiej jak pomidory, a nie z suplementów.