9 niesamowitych korzyści zdrowotnych octu ryżowego
Ocet ryżowy to ocet pochodzący ze sfermentowanego ryżu. Ocet ten powstaje poprzez zmieszanie białego lub brązowego ryżu z fermentacją starterową (dodatkowy składnik stosowany we wczesnych etapach fermentacji). Następnie następuje naturalny proces wytwarzania octu. Ocet ryżowy został spopularyzowany w krajach azjatyckich, takich jak Wietnam, Korea, Japonia i Chiny. Ocet jest bogaty w składniki aktywne i związki, które mają potencjalne korzyści, dzięki czemu stanowi doskonały dodatek do zdrowej diety. Ocet ryżowy był używany jako naturalny środek od czasów starożytnych. Badanie wykazało, że spożywanie octu ryżowego ma wiele korzyści dla organizmu. Potem ocet ryżowy na co?
Korzyści zdrowotne octu ryżowego
Ocet ryżowy ma słodko-kwaśny smak, który sprawia, że jedzenie smakuje pysznie. Chociaż większość ludzi uważa, że ocet ryżowy jest używany tylko do gotowania, może również zapewnić szereg korzyści zdrowotnych. Korzyści zdrowotne octu ryżowego obejmują: 1. Wzmocnij układ odpornościowy
Ocet ryżowy jest bogaty w aminokwasy, które są niezbędne do funkcjonowania układu odpornościowego. Te składniki mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy i zmniejszyć aktywność wolnych rodników. To chroni przed stresem oksydacyjnym, który może wywołać różne choroby przewlekłe, takie jak choroby serca, udar, cukrzyca i rak. 2. Utrzymuj zdrową skórę
Ocet ryżowy można nakładać bezpośrednio na skórę, szczególnie po zmieszaniu z olejkami eterycznymi drzewo herbaciane . Ta mieszanka może działać ściągająco na skórę, zapobiegać niektórym infekcjom skóry, zmniejszać stany zapalne i zwiększać jasność skóry. 3. Bogaty w przeciwutleniacze
Według artykułu opublikowanego w Journal of Food Science w 2014 r., chociaż zawartość przeciwutleniaczy w occie ryżowym może się różnić, niektóre z nich są bogate w związki fenolowe. Zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w związki fenolowe może pomóc zmniejszyć ryzyko raka, cukrzycy i osteoporozy. 4. Popraw zdrowie układu pokarmowego
Niektóre aktywne składniki, takie jak kwas octowy, który znajduje się w occie ryżowym, mogą łagodzić stany zapalne w jelitach, promować perystaltykę (skurcz i rozluźnienie mięśni w przewodzie pokarmowym w celu napędzania pokarmu) oraz wspomagać ruchy jelit, aby zapobiegać zaparciom. 5. Chroni zdrowie wątroby
Ocet ryżowy jest od wieków powszechnie stosowany w Japonii jako środek wzmacniający wątrobę. Uważa się, że ocet wzmacnia działanie detoksykujące wątroby, chroniąc w ten sposób jej zdrowie i zapewniając jej normalne funkcjonowanie. 6. Zmniejsz spożycie kalorii
Jako przyprawa zero kalorii ocet ryżowy może pomóc w zmniejszeniu spożycia kalorii, jednocześnie dodając smaku potrawom. Możesz go użyć zamiast zwykłego sosu do sałatek, który ma więcej kalorii. Zmniejszając spożycie kalorii, może pomóc Ci schudnąć lub utrzymać wagę. 7. Zwiększ energię
Aminokwasy i inne aktywne składniki zawarte w occie ryżowym mogą pomóc Twojemu organizmowi w walce ze zmęczeniem i przyspieszeniu metabolizmu, gdy tego najbardziej potrzebujesz. Dodaj ten ocet jako sos do sałatki w ciągu dnia może dostarczyć dodatkowej energii potrzebnej na popołudnie, abyś mógł nadal prawidłowo funkcjonować. 8. Zmniejsz ciśnienie krwi
Ocet ryżowy nie tylko nie zawiera kalorii, ale także nie zawiera sodu. Powinieneś wiedzieć, że spożywanie zbyt dużej ilości sodu w diecie może zwiększać ryzyko nadciśnienia, podczas gdy zmniejszenie spożycia sodu za pomocą pokarmów takich jak ocet ryżowy może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. 9. Zapobiegaj problemom sercowo-naczyniowym
Badania wykazały, że ocet ryżowy może spowolnić odkładanie się cholesterolu w tętnicach i naczyniach krwionośnych. Pomaga to uniknąć problemów sercowo-naczyniowych, takich jak miażdżyca, udar i zawał serca. [[Powiązany artykuł]] Zdrowa uwagaQ
Oprócz tego, że jest substytutem sosu sałatkowego, możesz dodać ocet ryżowy do różnych potraw, aby uzyskać lekko orzeźwiający, cierpki smak. Co więcej, za pomocą tego octu możesz również marynować warzywa i owoce. Jeśli po spożyciu octu ryżowego wystąpią pewne objawy, należy natychmiast przerwać jego stosowanie i skonsultować się z lekarzem.
