9 zamienników jajek do ulubionych przepisów na wypieki
Jajka to jedno z najpopularniejszych źródeł białka. Ale dla tych, którzy mają alergie, oczywiście musisz wiedzieć, jakie substytuty jajek są nie mniej pożywne. Dotyczy to również zwłaszcza używania jajek, gdy pieczenie. Jednak ci, którzy mają alergię na jajka, nie muszą się martwić. Istnieje wiele innych produktów, które są również przydatne w zapewnieniu struktury, koloru, smaku i konsystencji preparatów pieczenie aby było pyszne. 
Nie tylko słynie z tego, że jest bogaty w przeciwutleniacze, nasiona Chia oraz siemię lniane może być również substytutem jajek. Zamiast jednego jajka wymieszaj w 1 łyżce stołowej (7 gramów) nasiona Chia lub siemię lniane z 3 łyżkami (45 gramów) wody, aż zgęstnieje. Zmieszanie tych składników spowoduje przygotowanie się pieczenie stają się gęstsze. Dodatkowo będzie też lekko orzechowy posmak więc nadaje się do przetwórstwa gofry, babeczki, ciasteczka, i chleb. 
Zmieszanie 1 łyżeczki lub 7 gramów sody oczyszczonej z 1 łyżką stołową (15 gramów) octu może zastąpić jajko. Najpopularniejszym wyborem jest zazwyczaj ocet jabłkowy. Kiedy dwa powyższe składniki zostaną zmieszane, nastąpi reakcja chemiczna, w wyniku której powstaje woda i dwutlenek węgla. Dzięki temu przetwory z ciasta będą lekkie i nadające się do przetworzenia ciasta, babeczki, i chleb.
Lista substytutów jajek
Prawie wszystkie przepisy na ciasta wykorzystują jajka jako jeden ze składników. Ponieważ jajka mogą mieć znaczący wpływ na kolor, smak, strukturę i spójność menu grillowego. Począwszy od związania wszystkich składników, rozszerzenia ciasta, nawilżenia, aż po nadanie mu pysznego żółto-brązowego koloru. Ale jeśli często nie możesz wykonywać przepisów z powodu alergii na jajka, nie martw się. Istnieje kilka list substytutów jaj, które mogą być opcją:1. Puree bananowe
Ten owoc od dawna znany jest jako substytut jajka. Tyle tylko, że może to wpłynąć na końcowy efekt ciasta, ponieważ będzie smak bananowy. Jeśli chcesz mniej znaczącej zmiany smaku, spróbuj użyć dyni lub awokado. Każde jajko odpowiada 65 gramom puree z banana, awokado lub dyni. Później ten owoc sprawi, że ciasto będzie gęste i miękkie. Nadaje się jako alternatywa w tworzeniu ciasta, babeczki, chleb, a także ciasteczka.2. Nasiona chia lub siemię lniane
Nie tylko słynie z tego, że jest bogaty w przeciwutleniacze, nasiona Chia oraz siemię lniane może być również substytutem jajek. Zamiast jednego jajka wymieszaj w 1 łyżce stołowej (7 gramów) nasiona Chia lub siemię lniane z 3 łyżkami (45 gramów) wody, aż zgęstnieje. Zmieszanie tych składników spowoduje przygotowanie się pieczenie stają się gęstsze. Dodatkowo będzie też lekko orzechowy posmak więc nadaje się do przetwórstwa gofry, babeczki, ciasteczka, i chleb. 3. Jedwabne tofu
Podobno jedwabiste tofu może być również substytutem jajek. Ten rodzaj jedwabistego tofu ma wyższą zawartość wody, dzięki czemu konsystencja jest bardziej miękka. Jedno jajko odpowiada 60 gramom jedwabistego tofu. Ta mieszanka przetworzonych ziaren soi nie wpłynie na ostateczny smak preparatu.4. Ocet i soda oczyszczona
Zmieszanie 1 łyżeczki lub 7 gramów sody oczyszczonej z 1 łyżką stołową (15 gramów) octu może zastąpić jajko. Najpopularniejszym wyborem jest zazwyczaj ocet jabłkowy. Kiedy dwa powyższe składniki zostaną zmieszane, nastąpi reakcja chemiczna, w wyniku której powstaje woda i dwutlenek węgla. Dzięki temu przetwory z ciasta będą lekkie i nadające się do przetworzenia ciasta, babeczki, i chleb. 
