Jeśli studiowałeś meksykańskie przepisy na burrito, prawdopodobnie widziałeś fasolę pinto jako odmianę nadzienia. Łaciaty
fasolki jest mniej powszechny wśród Indonezyjczyków i częściej spożywany przez ludzi w Ameryce. Jednak odkąd ta fasola zaczyna być dużo sprzedawana
online na archipelagu nigdy nie zaszkodzi ci odkrywać wartości odżywcze i zalety fasoli pinto.
Zawartość odżywcza fasoli pinto
Fasola Pinto to rodzaj rośliny strączkowej (
fasolki), który jest powszechnie spotykany w kuchni meksykańskiej. Ta fasola jest jedną z odmian rośliny
Phaseolus vulgaris. Łaciaty
fasolki po wysuszeniu ma kremowy kolor z czerwonawo-brązowymi plamami. Ta fasola ma pyszny aromat
orzechowy i można je najpierw zjeść w całości lub w postaci puree. Jako jedna z fasoli, pinto
fasolki także przechowywać w kieszeni różne składniki odżywcze. Fasola ta zawiera nie tylko błonnik i białko, ale także różne mikroelementy. Oto wartości odżywcze fasoli pinto na każde 171 gramów po ugotowaniu z dodatkiem soli: Kalorie: 245
- Węglowodany: 45 gram
- Błonnik: 15 gramów
- Białko: 15 gramów
- Tłuszcz: 1 gram
- Sód: 407 mg
- Tiamina (witamina B1): 28% dziennej wartości odżywczej (RDA) dla zawartości witamin
- Żelazo: 20% dziennego RDA
- Magnez: 21% dziennego RDA
- Fosfor: 20% dziennego RDA
- Potas: 16% dziennego RDA
Jeśli gotujesz pinto
fasolki bez soli orzechy te będą wolne od sodu.
Przeczytaj także: 6 rodzajów zdrowych orzechów, które musisz spożywaćSzereg korzyści zdrowotnych fasoli pinto
Dzięki powyższemu żywieniu pinto
fasolki Oferuje również następujące korzyści zdrowotne:
1. Zapobiega uszkodzeniom komórek w ciele
Jako rodzaj rośliny strączkowej fasola pinto zawiera różne grupy cząsteczek przeciwutleniaczy. Cząsteczki przeciwutleniaczy są potrzebne organizmowi do przeciwdziałania i neutralizowania wolnych rodników, niestabilnych cząsteczek, które mogą z czasem powodować uszkodzenia komórek i powodować choroby. Grupa cząsteczek przeciwutleniaczy w pinto
fasolki również dość zróżnicowane, w tym cząsteczki z grupy flawonoidów. Kaempferol, przeciwutleniacz pinto
fasolki należący do grupy flawonoidów, wiąże się również ze zmniejszonym ryzykiem raka, stanów zapalnych i udaru mózgu.
2. Potencjał do kontrolowania poziomu cukru we krwi
Jeśli masz cukrzycę, możesz skonsultować się z lekarzem, aby spróbować jeść fasolę pinto. Ponieważ uważa się, że fasola pinto kontroluje poziom cukru we krwi. Orzechy te nie powodują nadmiernego wzrostu poziomu cukru we krwi po ich spożyciu, a ponadto mają niski indeks glikemiczny. Sądząc po powyższych wartościach odżywczych, fasola pinto jest również bogata w błonnik i białko. Oba te składniki odżywcze mogą spowolnić uwalnianie cukru do krwiobiegu.
3. Utrzymuj zdrowy układ trawienny
Orzechy są źródłem błonnika, które należy urozmaicić przy stole, a fasola pinto może być opcją. Każde 171 gramów gotowanej fasoli pinto zaspokoi dzienne zapotrzebowanie na błonnik na poziomie 40-60% dla kobiet i mężczyzn. Błonnik jest również składnikiem odżywczym, który odgrywa ważną rolę w zapobieganiu zaburzeniom trawienia, takim jak zapobieganie zaparciom. Ponieważ jedną z zalet błonnika jest to, że może być pokarmem dla dobrych bakterii w jelicie. Odpowiedni błonnik ma również potencjał do utrzymania zdrowia serca, kontrolowania poziomu cukru we krwi, a nawet utraty wagi.
4. Utrzymuj zdrowie serca
Fasola Pinto jest również pokarmem przyjaznym dla serca. W badaniu opublikowanym w
Journal of the American College Nutrition, zjedz 86 gram pinto
fasolki codziennie przez 8 tygodni pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL lub złego cholesterolu, a także kontrolować poziom cholesterolu całkowitego. Nie jest tajemnicą, że wysoki poziom cholesterolu wiąże się z ryzykiem chorób serca. Innym sposobem, w jaki fasola pinto utrzymuje zdrowe serce, jest stymulowanie produkcji propionianu. Propionian to krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy, który pomaga również kontrolować poziom cholesterolu i kontrolować ciśnienie krwi. Inne składniki odżywcze w pinto
fasolki, takich jak potas i magnez, również pomagają kontrolować ciśnienie krwi.
5. Schudnij
Ponieważ są bogate w białko i błonnik, fasola pinto może być również różnorodnym pokarmem w diecie odchudzającej. Białko i błonnik pomagają żołądkowi czuć się pełniejszym przez długi czas, dzięki czemu apetyt będzie kontrolowany. Stwierdzono, że spożycie orzechów w ogóle pomaga schudnąć.
6. Pokonywanie dny moczanowej
Korzyści z fasoli pinto na dnę moczanową wynikają z zawartości w nich kwasu foliowego, który uważa się za skuteczny w obniżaniu poziomu kwasu moczowego w organizmie. Te orzechy można spożywać, mieszając je z potrawami warzywnymi.
Przeczytaj także: Rozpoznaj objawy alergii na orzeszki ziemne, aby nie było za późnoJak przetwarzać fasolę pinto
Fasola Pinto, jak każda inna fasola, jest łatwa do podania. Kupując pinto
fasolki suche, upewnij się, że je najpierw wyczyściłeś i usuń wszystkie złamane orzechy. Moczenie ich przez noc skróci czas gotowania fasoli pinto. Oczyszczone lub namoczone ziarna można gotować w wodzie lub bulionie drobiowym. Aby dodać smaku, możesz dodać czosnek, cebulę i chili. Gotuj fasolę na dużym ogniu przez 1 minutę i gotuj na małym ogniu przez 2-4 godziny. Kupując pinto
fasolki w puszkach, musisz być mądry, aby je spożywać. Ponieważ żywność w puszkach jest zwykle bogata w cukier, sól i konserwanty. [[Powiązany artykuł]]
Notatki z SehatQ
Fasola Pinto jest zdrowym składnikiem żywności. Dzięki oferowanym wartościom odżywczym i korzyściom możesz urozmaicić te orzechy innymi zdrową żywnością w domu. Jeśli chcesz skonsultować się bezpośrednio z lekarzem na temat korzyści płynących z innych orzechów, możesz
czat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.
