cultureaftercomputation.com

Pakowane produkty spożywcze, które spożywamy codziennie, zawierają dodatki, takie jak konserwanty. Jednym z konserwantów, który często można spożywać z przetworzonej żywności, jest benzoesan potasu. Czy benzoesan potasu jest bezpieczny jako środek konserwujący? Sprawdź dyskusję w tym artykule.

Dowiedz się, co to jest benzoesan potasu

Konserwant benzoesan potasu zwykle występuje w postaci białego proszku.Bezoesan potasu jest środkiem konserwującym powszechnie stosowanym w przetworzonej żywności, produktach kosmetycznych i produktach do pielęgnacji skóry. Benzoesan potasu jest białym, bezbarwnym proszkiem. Dodatek ten powstaje z mieszaniny kwasu benzoesowego z solą potasową w wysokiej temperaturze. Jako konserwant benzoesan potasu może zapobiegać rozwojowi bakterii i grzybów. Zastosowanie tych dodatków może wydłużyć okres przydatności do spożycia produktów przemysłowych, takich jak żywność i produkty do pielęgnacji skóry. Rodzeństwo benzoesanu potasu, benzoesan sodu, jest częściej używany jako środek konserwujący. Jeśli jednak zawartość sodu w żywności musi zostać zmniejszona, producent zdecyduje się na benzoesan potasu.

Produkty zawierające benzoesan potasu

Benzoesan potasu jest stosowany jako konserwant w produktach spożywczych, suplementach, kosmetykach, kosmetykach do pielęgnacji ciała.

1. Produkty spożywcze i suplementy

Pokarmy zawierające benzoesan potasu obejmują:

• Napoje gazowane, napoje smakowe oraz soki owocowe i warzywne
• Cukierki, czekolada i ciastka
• Przetworzone sosy i dressingi do sałatek
• Margaryna, dżem i galaretka
• Marynowane lub suszone ryby i owoce morza
• Zamrożone mięso
• Suplementy i witaminy

2. Produkty do pielęgnacji urody i ciała

Oprócz żywności benzoesan potasu jest również mieszany w produktach do pielęgnacji ciała, takich jak:

• Szampon
• Odżywka do włosów
• Oczyszczacz do twarzy
• Nawilżacz do twarzy

Czy benzoesan potasu jest bezpieczny do spożycia?

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), agencja ONZ zajmująca się problemami zdrowotnymi, klasyfikuje benzoesan potasu jako środek konserwujący, który jest bezpieczny do spożycia. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) również uważa benzoesan potasu za bezpieczny środek konserwujący. WHO i EFSA zapewniają maksymalne dzienne spożycie benzoesanu potasu, które wynosi 5 mg na kilogram masy ciała konsumenta. Tak więc, jeśli ważysz 60 kilogramów, maksymalne dzienne spożycie benzoesanu potasu wynosi 300 gramów (5 mg na kilogram x 60 kilogramów). Ten maksymalny limit jest zwykle niższy niż typowe spożycie benzoesanu potasu z przetworzonych produktów, które spożywamy. Należy jednak ograniczyć i ograniczyć spożycie żywności przetworzonej lub żywności zawierającej konserwanty – biorąc pod uwagę, że w wytwarzanych produktach jest wiele innych rodzajów dodatków, które są bliskie naszemu życiu codziennemu.

Czy są jakieś skutki uboczne benzoesanu potasu?

Pomimo tego, że jest środkiem konserwującym, który jest bezpieczny do spożycia, benzoesan potasu nadal może powodować pewne skutki uboczne. Jednym z zagrożeń tych skutków ubocznych jest reakcja benzoesanu potasu z witaminą C. Benzoesan potasu i witamina C mogą reagować pod wpływem ciepła i światła, tworząc związek zwany benzenem. Żywność zawierająca benzen może wywoływać pokrzywkę i ciężkie reakcje alergiczne – w tym u osób podatnych. Mówi się nawet, że benzen z narażenia na zanieczyszczenia zwiększa ryzyko zachorowania na raka – chociaż nie jest jasne, czy benzen z żywności stanowi takie samo ryzyko. Kilka innych doniesień wskazuje, że produkty zawierające benzen i kwas benzoesowy mogą zwiększać ryzyko zespołu nadpobudliwości psychoruchowej (ADHD) u dzieci. Jednak ta przesłanka wymaga jeszcze dalszych badań. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

Benzoesan potasu jest konserwantem, który jest sklasyfikowany jako bezpieczny. Jednak dzienne spożycie benzoesanu potasu ma maksymalny limit 5 miligramów na kilogram masy ciała. Jeśli nadal masz pytania dotyczące owoców benzoesanu potasu i jego bezpieczeństwa, możesz zapytaj lekarza w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Aplikacja SehatQ jest dostępna za darmo pod adresem Appstore i Playstore dostarczanie wiarygodnych informacji zdrowotnych.