cultureaftercomputation.com

Mango to jeden z najpopularniejszych owoców na ziemi. Spożywając ten owoc, możesz nigdy nie myśleć o jedzeniu skóry. Tak, skórki mango są w rzeczywistości jadalne i podobno mają różne składniki odżywcze. Dzięki odżywieniu, korzyści ze skóry mango są imponujące, zwłaszcza jej działanie przeciwutleniające i potencjał przeciwnowotworowy.

Korzyści ze skórki mango: potencjał antyoksydacyjny, a nawet przeciwnowotworowy

Podobnie jak owoc mango, który jest już sławny, skórka mango również przechowuje różnorodne składniki odżywcze. Stwierdzono, że skóra mango zawiera witaminę C, witaminę E, błonnik i związki roślinne, takie jak polifenole i karotenoidy. Spożywanie powyższych składników odżywczych bez wątpienia ma pozytywny wpływ na zdrowie. Ludzie, którzy regularnie spożywają witaminę C, polifenole i karotenoidy, mają mniejsze ryzyko zachorowania na choroby serca, niektóre rodzaje raka i obniżone zdolności poznawcze. Badanie probówkowe w czasopiśmie Chemia gastronomiczna nawet doniesiono, że ekstrakt ze skórki mango oferuje silniejsze działanie przeciwutleniające i przeciwnowotworowe niż ekstrakt z miąższu. Kolejną zaletą skórki mango jest to, że zawiera wysoki poziom triterpenów i triterpenoidów. Oba są grupą związków, które mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe i przeciwcukrzycowe. Skórka mango zawiera również błonnik, składnik odżywczy niezbędny dla zdrowia układu pokarmowego i kontroli głodu. Inne badania w czasopiśmie Chemia gastronomiczna wyjaśniono, że błonnik w skórce mango ma udział około 45-78%.

Negatywne ryzyko spożywania skórki mango

Należy pamiętać o ryzyku zatrucia pestycydami podczas spożywania skórki z mango.Chociaż potencjalne korzyści płynące ze skórki z mango są bardzo interesujące, należy zauważyć, że istnieje kilka zagrożeń, na które należy zwrócić uwagę. Zagrożenia związane ze spożywaniem skórki mango obejmują:

1. Ryzyko alergii

Skórka mango zawiera urushiol, związek organiczny, który występuje również w roślinach pokrzywy ( trujący Bluszcz ) oraz trujący dąb . U niektórych osób urushiol może wywoływać reakcje alergiczne – szczególnie u osób wrażliwych na pokrzywę i inne rośliny zawierające urushiol. Jeśli masz historię alergii na pokrzywę, skórka mango może również wywołać reakcję alergiczną. Przestań spożywać skórkę mango, jeśli na skórze pojawi się swędząca wysypka i obrzęk.

2. Ryzyko zatrucia pozostałościami pestycydów

Jak zapewne wiesz, pestycydy są często spryskiwane owocami i warzywami, aby zapobiec atakowaniu ich przez szkodniki i bakterie. Spożywanie skóry mango jest z pewnością zagrożone zatruciem tymi szkodliwymi substancjami i może powodować problemy zdrowotne, w tym zaburzenia układu hormonalnego, zaburzenia rozrodcze i ryzyko raka. Upewnij się, że dokładnie umyłeś mango, jeśli chcesz posmakować skórki.

Jak ostrożnie czerpać korzyści ze skórki mango

Choć wydaje się być bezpieczny do spożycia, należy pamiętać, że nie każdy nadaje się do smaku skórki mango. Konsystencja jest trudna do żucia i ma nieco gorzki smak na języku. Jeśli nadal interesuje Cię degustacja zalet skórki mango, możesz od razu ją ugryźć jak jabłko lub gruszkę. Jeśli nie czujesz się dobrze na języku, z pewnością nie musisz się zmuszać. Możesz też dodać kilka plasterków skórki z mango koktajle owoc. Spożywaj go w postaci koktajle wraz z innymi owocami to świetny sposób na czerpanie korzyści ze skórki mango. Przed spożyciem bezpośrednio lub przerobieniem na koktajle , upewnij się, że najpierw go dokładnie umyłeś.

Notatki z SehatQ

Korzyści ze skórki mango są rzeczywiście sugestywne i interesujące. Jednak smak i konsystencja skórki tego owocu mogą nie być odpowiednie dla wszystkich. Choć bogate w składniki odżywcze, takie jak witamina C, oczywiście możesz poszukać innych owoców, które również są pożywne, ale nadal dobrze leżą na języku.