cultureaftercomputation.com

Czy wiesz, że proces trawienia zaczyna się od żucia pokarmu w ustach? Podczas żucia żywność zostanie rozłożona na małe części, które są łatwiejsze do strawienia przez organizm. Za pomocą śliny proces żucia pozwala organizmowi wchłonąć jak najwięcej składników odżywczych ze spożywanego pokarmu.

Ile razy musimy żuć jedzenie?

Zakłada się, że zachęca się nas do żucia pokarmu 33 razy przed jego połknięciem. Są też tacy, którzy twierdzą, że musimy żuć jedzenie około 32 razy, aby ułatwić organizmowi trawienie. Który jest prawidłowy? Przeżuwanie 32 lub 33 razy jest uważane za średnią dla większości produktów spożywczych. Pokarmy, które są trudniejsze do żucia lub twardsze, takie jak mięso lub orzechy, mogą wymagać więcej żucia, aby prawidłowo strawić. Tymczasem delikatne i soczyste potrawy, takie jak arbuz, nie wymagają dużo żucia. Jednak faktyczne zalecenie żucia pokarmu 32 lub 33 razy nie ma jeszcze przekonujących dowodów naukowych. Jednak głównym celem tej ilości jest to, aby pokarm był prawidłowo trawiony przez organizm. Ponadto badanie pokazuje, że żucie większej ilości pokarmu może zapewnić szereg korzyści, takich jak zwiększenie uczucia sytości i jest uważane za dobrą strategię odchudzania.

Jak prawidłowo żuć jedzenie?

Oto jak prawidłowo żuć jedzenie, aby zmaksymalizować jego spożycie, które dostaje się do organizmu.

• Nie zbieraj zbyt dużo jedzenia. Jedzenie łyżką właściwie.
• Kiedy jedzenie jest w ustach, zamknij usta i zacznij żuć jedzenie. Twój język powinien przesuwać jedzenie z boku na bok, a szczęka powinna się lekko obracać.
• Przeżuwaj jedzenie powoli, możesz policzyć od 32 do 33 razy. Ta ilość może się różnić w zależności od rodzaju spożywanej żywności.
• Kiedy konsystencja jedzenia w ustach jest gładka lub kruszy się, możesz ją połknąć.

Jeśli masz problemy z trawieniem, picie wody do posiłków może nie być zalecane. Woda pitna może spowolnić proces trawienia, rozpuszczając enzymy rozkładające żywność. Ten wpływ jest bardziej wyraźny, jeśli masz GERD. [[Powiązany artykuł]]

Korzyści zdrowotne wynikające z żucia żywności

Prawidłowe żucie pokarmu może zapewnić organizmowi szereg korzyści zdrowotnych. Oto szereg korzyści, które możesz osiągnąć dzięki procesowi żucia jedzenia.

• Będziesz bardziej cieszyć się jedzeniem
• Jedzenie jest łatwiejsze do strawienia przez organizm
• Absorbuj więcej składników odżywczych i energii z pożywienia
• Pomóż utrzymać wagę
• Dobre dla zdrowia zębów
• Jedzenie jest bardziej narażone na ślinę
• Zminimalizuj liczbę bakterii, które przetrwają w jelicie.

Szereg badań dowiodło różnych korzyści płynących z żucia tego pokarmu. Jednym z nich jest badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Medyczny Harbin w Chinach. Badanie wykazało, że uczestnicy badania, którzy więcej żuli, spożywali mniej kalorii (11,9 procent). Uczestnicy badania twierdzili również, że stracili tłuszcz i wagę oraz czuli się bardziej pobudzeni w ciągu dnia. Inne badania wykazały również, że powolne żucie pokarmu może pomóc w zwiększeniu ilości składników odżywczych, które otrzymujesz z pożywienia. To badanie wyraźnie wyjaśnia, że ​​żucie migdałów 25-40 razy nie tylko pomaga złagodzić głód, ale także zwiększa zdolność osób, które je żują, do wchłaniania większej ilości składników odżywczych. Z drugiej strony uważa się, że jesteś bardziej narażony na szereg zaburzeń trawiennych, jeśli nie przeżujesz prawidłowo jedzenia przed jego połknięciem. Oto kilka zaburzeń trawiennych, które zwiększają ryzyko.

• Refluks żołądkowy
• Zgaga
• Odwodnienie
• Biegunka
• Zadławienie
• Nudny
• Bół głowy
• Nadęty
• Niedożywienie
• Aspiracja (wdychanie ciała obcego do dróg oddechowych).

Takie jest znaczenie procesu żucia żywności dla zdrowia i tego, jak prawidłowo żuć jedzenie. Jeśli masz trudności z żuciem jedzenia lub masz niestrawność, powinieneś skonsultować się z lekarzem w celu odpowiedniego leczenia. Jeśli masz pytania dotyczące problemów zdrowotnych, możesz bezpłatnie zwrócić się do lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ. Pobierz aplikację SehatQ teraz z App Store lub Google Play.