Która część kraba jest twoją ulubioną? Od mięsa po nogi, wszystko jest pożywne. Co więcej, korzyści z krabów zapewniają również przyjmowanie witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów w organizmie. Nogi kraba mają większą powierzchnię skorupy niż mięso. Jednak to właśnie ta część, w której mięso smakuje najsmaczniej. [[Powiązany artykuł]]
Zawartość odżywcza kraba
Podobnie jak homar, krab jest bogatym źródłem białka i kwasów tłuszczowych omega-3. W każdych 100 gramach samych nóg kraba pokrywa 35-39% dziennego zapotrzebowania na białko. Różne rodzaje będą miały różną zawartość kraba. Ponadto zawartość kraba w 100 gramach mięsa kraba
Krab królewski z Alaski zawiera następujące składniki odżywcze:
- Wapń: 5% RDA
- Miedź: 131% RDA
- Magnez: 15% RDA
- Fosfor: 22% RDA
- Potas: 6% RDA
- Selen: 73% RDA
- Cynk: 69% RDA
- Witamina B12: 497% RDA
Jeśli chodzi o mięso, większość kalorii pochodzi z białka. Sposób przetwarzania również ma duży wpływ na całkowitą liczbę kalorii i tłuszczu. Jeśli chcesz uniknąć nadmiernego spożycia tłuszczu, unikaj
masło lub sos śmietanowy, który zwiększa liczbę kalorii. Aż 1 łyżka stołowa
masło Samo topienie dodało 100 kalorii, głównie z tłuszczów nasyconych. Niewielu martwi się zawartością cholesterolu w krabach. W 85 gramach mięso kraba zawiera mniej niż 0,2 grama tłuszczów nasyconych, podczas gdy zalecane normalne spożycie tłuszczów nasyconych wynosi od 16 do 22 gramów dziennie. Należy zwracać uwagę na całkowite spożycie tłuszczów (nasyconych i nienasyconych), aby nie przekraczało 25%-30% dziennych kalorii.
Przeczytaj także: Zdrowa żywność, która jest dobra dla organizmu i ważna do poznaniaKorzyści z kraba dla zdrowia
W kategorii łuskanych zwierząt wodnych kraby są jednymi z najbardziej odżywczych. Te niezbędne składniki odżywcze sprawiają, że są one korzystne dla organizmu. Oto korzyści z jedzenia kraba dla zdrowia:
1. Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3
Bardzo ważne jest zapewnienie odpowiedniej podaży kwasów tłuszczowych omega-3. Jeśli doświadczasz tego rodzaju niedoborów żywieniowych, mogą wystąpić choroby skóry. W przeciwieństwie do tego, osoby, które spożywają kwasy tłuszczowe omega-3 w razie potrzeby, mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób serca, nerwów, stanów zapalnych i chorób oczu. Ponadto, cytowane z badań, te kwasy tłuszczowe mogą również utrzymywać równowagę poziomu cholesterolu, dzięki czemu zmniejsza się ryzyko zapalenia. W związku z tym ciśnienie krwi jest również bardziej kontrolowane, aby utrzymać zdrowie serca i zmniejszyć ryzyko udaru.
2. Wzmacnia kości
Kolejną zaletą kraba jest możliwość utrzymania zdrowia kości. Wapń jest ważnym czynnikiem wpływającym na zdrowie kości człowieka. Co więcej, fosfor jest również minerałem, który jest nie mniej istotny. Mięso kraba zawiera fosfor, który korzystnie wpływa na wzrost kości i zębów. Fosfor może również utrzymywać mocne kości i zapobiegać chorobom związanym ze starzeniem się, takim jak osteoporoza.
3. Dobre dla zdrowia mózgu
Mięso z mózgu zawiera również wiele składników odżywczych, takich jak witamina B2, selen, miedź i kwasy tłuszczowe omega-3. Substancje te bardzo dobrze wpływają na rozwój mózgu i poprawiają funkcje poznawcze układu nerwowego. Co więcej, jedzenie krabów może również zmniejszyć ryzyko zapalenia i pogrubienia naczyń krwionośnych.
4. Źródło przeciwutleniaczy
Zawartość przeciwutleniaczy w krabie jest również korzystna dla układu odpornościowego. Substancje takie jak selen i ryboflawina mogą optymalizować działanie układu odpornościowego, jednocześnie zapobiegając chorobom przewlekłym. Co więcej, przeciwutleniacze w krabach mogą również odpędzać wolne rodniki, które są szkodliwe dla organizmu. Ponadto witamina C w krabach jest również przydatna w zastępowaniu uszkodzonych komórek i utrzymaniu układu odpornościowego.
5. Promuj krążenie krwi
Kolejną zaletą kraba jest dobra dla krążenia krwi. Minerały w krabach, takie jak
Miedź Wspomaga wchłanianie żelaza przez układ pokarmowy. Mało tego, minerał ten optymalizuje również produkcję czerwonych krwinek, dzięki czemu krew płynąca w organizmie przenosi wystarczającą ilość tlenu. To wciąż błogosławieństwo mieć treść
Miedź w nim substancja ta może przyspieszyć proces gojenia i wzrost komórek ciała po urazie lub chorobie. Krab jest źródłem
Miedź który jest dość wysoki, spełnia 131% dziennego wskaźnika adekwatności żywieniowej.
6. Pomaga schudnąć
Chociaż krab jest bogaty w cholesterol, to owoce morza, które są niskokaloryczne, ale bogate w białko i dobre tłuszcze. Wysoka zawartość białka i dobrych tłuszczów może dłużej utrzymywać Cię w sytości i zapobiegać przejadaniu się, dzięki czemu możesz utrzymać wagę.
7. Napraw uszkodzone tkanki ciała
Krab jest również dobrym źródłem białka dla organizmu. Dzieje się tak, ponieważ zawartość białka w krabie jest wyższa niż w innych owocach morza. Białko jest bardzo ważne dla organizmu pod względem wytwarzania energii, wytwarzania hormonów i enzymów oraz naprawy uszkodzonych tkanek.
Przeczytaj także: Jak czyścić świeży krab do gotowania Skutki uboczne jedzenia kraba, które należy wziąć pod uwagę
Zawartość, której skład jest najbardziej widoczny w krabie, to
Miedź (131% ZDS) i witamina B12 (479% ZDS). Ryzyko spożywania zbyt dużej ilości witaminy B12 nie jest zbyt duże, biorąc pod uwagę, że jest to witamina rozpuszczalna w wodzie. Z drugiej strony istnieje ryzyko nadmiernego spożycia
Miedź. Ten minerał może powodować problemy trawienne, takie jak biegunka i wymioty. W rzeczywistości akumulacja
Miedź w dłuższej perspektywie może powodować niewydolność narządów. Nie tylko to, zwróć także uwagę na spożycie sodu z jedzenia krabów. Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi lub alergie
owoce morzakonsumpcja powinna być ograniczona. Jeśli chcesz poznać alternatywny sposób przetwarzania kraba, który nie dodaje kalorii i sodu oraz różne inne zalety mięsa kraba,
zapytaj lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz na
App Store i Google Play.
