cultureaftercomputation.com

Główny wróg ludzi, którzy mają dna jest spożywanie pokarmów bogatych w puryn, takich jak mięso i zwierzęta wodne. Istnieją jednak ryby, które mogą jeść osoby cierpiące na dnę moczanową, takie jak tuńczyk, sum i ryby boczne. Z drugiej strony uważaj na ryby, które są bogate w puryn, ponieważ mogą powodować wzrost kwasu moczowego. Mówi się, że ryba zawiera wystarczająco dużo puryn, jeśli 150-825 mg puryn znajduje się w każdych 100 gramach jej składu.

Ryby, które mogą jeść osoby cierpiące na dnę moczanową

Tuńczyka mogą spożywać osoby cierpiące na dnę moczanową Istnieje powód, dla którego osoby cierpiące na dnę moczanową powinny starannie wybierać i sortować żywność. Jeśli poziom kwasu moczowego we krwi jest zbyt wysoki, może gromadzić się w stawach. W konsekwencji pojawi się obrzęk, stan zapalny i ból. Czy jedzenie ryb jest nadal bezpieczne? Są ryby, które zawierają wystarczająco dużo puryn. Ale z drugiej strony ryby są również ważne, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą zapobiegać chorobom serca i obniżać poziom cholesterolu. Rodzaj ryby, którą mogą jeść osoby cierpiące na dnę moczanową, to zawartość puryn 50-150 mg na 100 gramów kompozycji. Przykładem jest:

• Łosoś
• Tuńczyk
• Kocia ryba
• boczna ryba (flądra)

Chociaż powyższe rodzaje ryb są bezpieczne do spożycia, nadal muszą być w rozsądnych porcjach. Obawia się również, że zbyt częste spożywanie go może wpływać na poziom kwasu moczowego. Ponadto monitoruj również, jak organizm reaguje po zjedzeniu ryb. Jeśli nadal masz wątpliwości, spróbuj zacząć spożywać małe porcje. Nie tylko ryby, niektóre łuskane zwierzęta wodne lub skorupiak może być również spożywany przez osoby cierpiące na dnę moczanową, o ile jest nadal w rozsądnych porcjach, takich jak:

• Krewetka
• Homar
• Krab
• Ostryga
• Powłoka

Ponadto osoby cierpiące na dnę moczanową powinny unikać ryb, których poziom puryn wynosi od 150 do 825 mg na 100 gramów kompozycji. Niektóre rodzaje ryb, które należą do tej kategorii to:

• Anchois
• Makrela
• Sardynka
• Dorsz
• plamiak?
• Śledź
• Pstrąg
• małże
• pociski do siekiery

Spożywanie ryb w puszkach również nie jest zalecane dla cierpiących dna. Na przykład sardynki w puszkach zawierają 480 mg puryn na 100 gramów, podczas gdy śledź w puszkach zawiera również 378 mg puryn. Oznacza to, że zawartość puryn w rybach, które zostały przetworzone i zapakowane w puszkę, będzie znacznie wyższa. Konsekwencje odczuwania bólu i stanów zapalnych z powodu nagromadzenia kwasu moczowego są jeszcze większe. [[Powiązany artykuł]]

Bezpieczne limity jedzenia ryb

Wiedząc, która ryba jest bezpieczna do spożycia przez osoby cierpiące na dnę moczanową, jaka jest dawka? W idealnym przypadku, gdy kwas moczowy jest wystarczająco wysoki, aby wywołać stan zapalny i ból, należy unikać jedzenia ryb i skorupiaków. Jeśli jednak jesteś w fazie prewencji, dna, można go od czasu do czasu zjeść. Należy również pamiętać, że sposób przechowywania i przetwarzania ryb ma również wpływ na poziom puryn w nich zawartych. Oto kilka rzeczy, które należy wiedzieć o przetwórstwie ryb:

• Gotowanie ryby może obniżyć poziom puryn nawet o 60%
• Gotowanie ryb na parze może również obniżyć poziom puryn, ale nie tak bardzo jak gotowanie
• Jak ogrzać ryby? kuchenka mikrofalowa nie wpłynie na obniżenie w nim poziomu puryn
• Przechowywanie ryb w zamrożonych warunkach przez 10 tygodni tylko nieznacznie obniża poziom puryn
• Smażenie ryb może zwiększyć poziom tłuszczu, co faktycznie stymuluje nerki do zatrzymywania kwasu moczowego i powoduje objawy dna nawrót

Alternatywą, którą można zrobić oprócz smażenia ryb, jest grillowanie lub gotowanie poniżej temperatury wrzenia. Jeśli chcesz dodać tłuszcz, wybierz olej rzepakowy lub oliwę z oliwek. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

Upewnij się również, że nie dodajesz soli, ponieważ może to spowodować nadmierny poziom sodu. Aby dodać smaku, możesz to zrobić, dodając do ryby przyprawy i zioła. Chcesz spróbować zdrowszego przetwarzania ryb? Możeszbezpośrednia konsultacja z lekarzem w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz na App Store i Google Play.