cultureaftercomputation.com

Czy często czujesz się nieswojo po jedzeniu? Może rozważ dietę FODMAP. Jak sama nazwa wskazuje, dieta ta koncentruje się na zmniejszeniu spożycia węglowodanów w niektórych produktach spożywczych, w tym pełnych ziarnach i fasoli. FODMAP oznacza fermentowalne oligo-, di-, monosacharydy i poliole. Jest to naukowy termin określający klasyfikację węglowodanów, które mogą wywoływać dolegliwości trawienne, takie jak wzdęcia czy bóle brzucha.

Rodzaje żywności FODMAP

Zanim dokładniej zapoznamy się z dietą FODMAP, oto lista zawartych w niej pokarmów i napojów:

• Owoce: Jabłka, morele, jeżyny, wiśnie, daktyle, figi, gruszki, arbuzy, owoce w puszkach
• Słodzik: Fruktoza, miód, syrop kukurydziany, ksylitol, mannitol, sorbitol, maltitol
• Nabiał: Mleko krowie, kozie, jogurt, ser miękki, lody, kwaśna śmietana
• Warzywa: Szparagi, brokuły, kiełki fasoli, kapusta, kalafior, por, grzyby, cebula, cebula, koper
• Rośliny strączkowe: Fasola Garbanzo, soczewica, czerwona soja, soja
• Pszenica: Chleby, makarony, płatki zbożowe, tortille, gofry, naleśniki, krakersy, herbatniki, jęczmień, żyto
• Drink: Piwo, wino, mleko sojowe, sok owocowy, napój bezalkoholowy słodzony syropem kukurydzianym

Jakie są efekty po spożyciu?

Są pokarmy zawierające tylko jeden rodzaj węglowodanów, jest ich więcej. U niektórych osób wrażliwych powyższe rodzaje żywności mogą wywoływać dolegliwości trawienne. Dzieje się tak, ponieważ większość pokarmów FODMAP przechodzi przez jelita w swojej pierwotnej postaci. Ponadto dobre bakterie mają tendencję do wytwarzania metanu. Podczas gdy bakterie, które otrzymują pożywienie z FODMAP, faktycznie produkują gaz w postaci wodoru. To również powoduje, że osoba po zjedzeniu powyższych produktów odczuwa wzdęcia, skurcze żołądka i zaparcia. Oprócz zaparć zdarzają się również osoby, u których po spożyciu węglowodanów FODMAP występują biegunki, ponieważ są one aktywne osmotycznie. Tak więc te węglowodany mogą wciągać płyny do jelit i wywoływać biegunkę. Czasami te węglowodany powodują również wzdęcie brzucha. Jest to stan, w którym gaz lub płyn gromadzi się w jamie brzusznej, tak że brzuch lub talia są zwykle większe niż normalnie. Od tego czasu dieta FODMAP stała się popularna, ponieważ może zmniejszyć dolegliwości trawienne. Mało tego, ta dieta jest bardzo dobra dla osób z zespołem jelita drażliwego i innymi problemami trawiennymi.

Poznaj dietę FODMAP

Cukinia może znaleźć się na liście produktów dietetycznych FODMAP.Należy podkreślić, że celem diety FODMAP nie jest całkowite unikanie tych produktów i napojów. Niemożliwe do zrobienia. Tak więc celem jest ograniczenie jego zużycia do minimum. Samo to uważa się za wystarczające do zmniejszenia dolegliwości trawiennych. Jakie pokarmy można spożywać w diecie FODMAP?

• Mięso, ryby i jajka, o ile nie zawierają pszenicy lub są słodzone
• Warzywa takie jak papryka, kapusta bok choy, marchew, seler, ogórki, bakłażan, ziemniaki, jarmuż, sałata, imbir, szpinak, słodkie ziemniaki, pomidory, cukinia
• Owoce takie jak banan, jagoda, melon, winogrono, kiwi, cytryna, pomarańcza, malina, truskawka
• Orzechy, takie jak migdały, makadamia, sezam
• Słodziki, takie jak syrop klonowy, melasa i stewia
• Produkty mleczne bez laktozy
• Kukurydza, owies, ryż, komosa ryżowa, sorgo, tapioka
• Większość ziół i przypraw
• Wszystkie rodzaje tłuszczów i olejów

Niektóre z powyższych produktów spożywczych zawierają te, które mają niską zawartość FODMAP. Jednak poziom tolerancji każdej osoby może się różnić w zależności od wielu czynników. Więc może jest w porządku, aby jeść pokarmy bogate w FODMAP, a wręcz przeciwnie, nadal odczuwać dolegliwości trawienne, mimo że spożywali je o niskiej zawartości FODMAP.

Jak zrobić dietę FODMAP

Ogólnie rzecz biorąc, wstępnym zaleceniem dla tych, którzy chcą stosować dietę FODMAP, jest nie spożywanie przez kilka tygodni pokarmów bogatych w FODMAP. Jeśli się powiedzie, dolegliwości trawienne zostaną znacznie zmniejszone w ciągu zaledwie kilku dni. Po kilku tygodniach diety można ponownie wprowadzić niektóre produkty bogate w FODMAP, ale tylko jeden rodzaj. W ten sposób można dokładnie poznać, jaki pokarm wywołuje wzdęcia lub ból brzucha. Jeśli stwierdzono, jakie pokarmy są wyzwalaczami, możesz w ogóle ich nie jeść. Biorąc pod uwagę, że istnieje tak wiele produktów spożywczych zawierających węglowodany FODMAP, dość trudno jest przejść na tę dietę bez eksperta. Dlatego dobrym pomysłem jest skonsultowanie się z lekarzem lub dietetykiem, który naprawdę rozumie. Może również dostarczyć wskazówek, które produkty należy jeść, a czego nie. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

FODMAP to krótkołańcuchowe węglowodany znajdujące się w wielu rodzajach żywności. W rzeczywistości istnieją pokarmy bogate w FODMAP, które są w rzeczywistości bardzo pożywne. Dlatego ta dieta nie jest dla wszystkich. Do tego nadają się tylko osoby z wrażliwym trawieniem. To też musi być pod nadzorem lekarza lub dietetyka. Tak więc dla tych, którzy często odczuwają dolegliwości trawienne po spożyciu wszelkiego rodzaju pokarmów, można wypróbować dietę FODMAP. Dalsze omówienie zasad wykonywania diety FODMAP, zapytaj lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz na App Store i Google Play.