cultureaftercomputation.com

Scallion jest zawsze dopełnieniem każdego dania i nadaje kolor każdemu serwowanemu jedzeniu. Korzyści z porów na pierwszy rzut oka wydają się błahe i stosuje się je jedynie jako dodatki do potraw. Ale kto by pomyślał, szalotki, które są zazwyczaj krojone na małe kawałki, mają w rzeczywistości mnóstwo wspaniałych korzyści zdrowotnych. Korzyści z posiekanej szalotki są w rzeczywistości bardziej zdumiewające, niż mogłoby się wydawać. [[Powiązany artykuł]]

Zawartość odżywcza porów

Łacińska nazwa porów to Allium cepa. Pory lub liście jeżyny zawierają w sobie wysoki poziom błonnika, kwasu foliowego, wapnia i witaminy C. Zawartość porów zawiera składniki odżywcze takie jak:

• Witamina K
• Witamina A
• Witamina C
• Witamina B2
• Potas (potas)

Składniki zawarte w porach są bardzo potrzebne organizmowi. Możesz go spożywać, mieszając szalotki do gotowania lub soku. Przeczytaj także: Zdrowa żywność, która jest dobra dla organizmu i ważna do poznania

Korzyści z porów dla zdrowia

Wiele osób może nie znać korzyści zdrowotnych porów. W rzeczywistości istnieją różne zalety pora, które można uzyskać jedynie z dodatku do dania.

1. Źródło witamin

Prozdrowotne właściwości pora są wspierane przez zawartość w nim witaminy A, witaminy K1 i witaminy C. Witamina A odgrywa bardzo ważną rolę w utrzymaniu zdrowia oczu, zwiększeniu produkcji krwinek i ogólnej ochronie organizmu. Tymczasem witamina K1 jest ważna dla utrzymania zdrowia serca i kości oraz zapobiegania zakrzepom krwi. Witamina C pomaga utrzymać układ odpornościowy, wchłaniać żelazo, wytwarzać kolagen i naprawiać uszkodzone tkanki ciała.

2. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy

Kto powiedział, że tylko zielona herbata jest bogata w przeciwutleniacze, w rzeczywistości pory zawierają również wiele związków przeciwutleniających, które pomagają odeprzeć wolne rodniki wywołujące choroby, takie jak rak, choroby serca i tak dalej. Niektóre z przeciwutleniaczy, które składają się na korzyści zdrowotne porów, to polifenole, związki siarki, zeaksantyna i luteina. Związki zeaksantyny i luteiny odgrywają bardzo ważną rolę w utrzymaniu zdrowia oczu.

3. Chroni serce

Stwierdzono, że pory mają podobny skład do czosnku i cebuli, co może zmniejszyć stan zapalny i utrzymać zdrowie serca. Pory zawierają również związki allicyny, które mogą obniżać poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Cholesterol i wysokie ciśnienie krwi to dwa stany, które mogą zwiększać ryzyko chorób serca.

4. Pomóż schudnąć

Pory nie tylko wzbogacają potrawę, ale także dodają jej smaku. O skuteczności porów w odchudzaniu świadczy ich niska kaloryczność. Stwierdzono, że 100 gramów porów zawiera tylko 31 kalorii. Pory zawierają również wodę i błonnik, które pomagają zwalczać głód i sprawiają, że czujesz się pełny.

5. Zapobiegaj rozwojowi komórek nowotworowych

Stwierdzono, że związki kaempferolu w porach mogą zmniejszać stan zapalny, zapobiegać rozwojowi komórek rakowych i zabijać komórki rakowe. Niemniej jednak nadal potrzebne są dalsze badania, aby udowodnić korzyści płynące z tego jednego pora.

6. Utrzymuj zdrowie układu pokarmowego

Błonnik w porach pomaga poprawić trawienie i może być prebiotykiem lub źródłem pożywienia dla dobrych bakterii trawiennych. Dobre zdrowie układu pokarmowego może wzmocnić układ odpornościowy. Ponadto pory zawierają około 10% błonnika potrzebnego w ciągu dnia. Ta zawartość błonnika może pomóc w utrzymaniu zdrowego trawienia, kontroli wagi i obniżeniu poziomu cholesterolu.

7. Obniżenie poziomu cukru we krwi

Związki siarki w porach są przydatne do obniżania poziomu cukru we krwi w organizmie i mogą zapobiegać cukrzycy. Jednak nadal trwają badania mające na celu określenie korzyści płynących z porów w obniżaniu poziomu cukru we krwi.

8. Zwalcza infekcję

Badanie opublikowane w czasopiśmie Mini-Reviews in Medicinal Chemistry donosi, że związek kemferolu w porach może chronić przed infekcjami grzybiczymi, wirusowymi i bakteryjnymi. Potrzebne są dalsze badania, aby szczegółowo poznać zalety porów w zwalczaniu infekcji

9. Popraw funkcjonowanie mózgu

Nie tylko obniża poziom cukru we krwi. Wyniki badań w czasopiśmie Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine w 2019 r. wykazały, że związki siarki w porach chronią mózg przed różnymi chorobami i zmniejszają funkcje mózgu z powodu wieku. Nadal potrzebne są badania, aby na pewno poznać korzyści płynące z porów w celu poprawy funkcji mózgu.

10. Utrzymuj zdrową skórę

Pory zawierają również inny ważny składnik odżywczy, a mianowicie allicynę. Ta zawartość allicyny naprawdę pomaga poprawić ogólny stan zdrowia skóry. Związek ten może również zapobiegać zmarszczkom i oznakom przedwczesnego starzenia się skóry. Przeczytaj także: Różne rodzaje zielonych warzyw, które należy podawać na stole w jadalni

Notatki z SehatQ

Przed spożyciem i przetwarzaniem porów należy wyciąć i usunąć korzenie i końcówki porów. Następnie możesz posiekać szalotki i umyć warstwy szalotki przed ich przetworzeniem lub spożyciem. Możesz czerpać korzyści z porów, jedząc je na surowo lub umieszczając je w różnych potrawach, takich jak sos, gotowanie na parze i tak dalej. Jeśli nie możesz dokończyć szalotki, możesz przechowywać surowe szalotki w lodówce przez około tydzień, a ugotowane szalotki w lodówce przez około dwa dni. Jeśli chcesz bezpośrednio skonsultować się z lekarzem na temat korzyści płynących z innych warzyw i owoców, możeszczat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.

Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.