7 zalet ryb mintaja, które są często spożywane w koreańskich dramatach
Ryba mintaja to ogólny termin odnoszący się do dwóch różnych gatunków ryb morskich, a mianowicie: Pollachius pollachius oraz Pollachius virens. Ryba mintaja jest również znana jako coley, mintaj europejski i Boston Blue. Mintaj to ryba o białym miąższu, który jest gładki i miękki. Smak jest uważany za najsmaczniejszy, gdy jest spożywany w postaci filet. Ta ryba jest popularna w Japonii jako składnik sztucznego mięsa kraba (paluszki krabowe). W Korei Południowej ta ryba morska jest powszechnie przetwarzana na suszone ryby mintaja, które można przechowywać do 6 miesięcy. Ryby mintaja są zazwyczaj suszone przez suszenie i napowietrzanie.
Zawartość odżywcza mintaja
Ryba mintaja jest pokarmem bogatym w białko. Porcja mintaja (170 gramów) może zaspokoić nawet 40 procent dziennego zapotrzebowania na białko. Ponadto ryba ta jest również bogata w ważne dla organizmu witaminy, takie jak witaminy A, B, D, E, do K. Mintaj zawiera również wiele minerałów, takich jak wapń, magnez, fosfor, żelazo, potas, selen, cynk i różne przeciwutleniacze. Nie mniej ważne, ryby, które często pojawiają się w koreańskich dramatach, zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które są bardzo korzystne dla zdrowia mózgu i układu sercowo-naczyniowego (serca i naczyń krwionośnych).Korzyści zdrowotne ryb mintaja
Obfita zawartość składników odżywczych w suchych lub mokrych rybach mintaja sprawia, że ta ryba może zapewnić różne korzyści zdrowotne, jeśli jest regularnie spożywana. Oto niektóre z zalet mintaja, o których musisz wiedzieć.1. Utrzymuj zdrowe włosy
Zawartość witaminy B12 w mintajach może pomóc w zwiększeniu siły i utrzymaniu zdrowych włosów. Problemy z rozdwojonymi końcówkami, wypadaniem włosów i łupieżem można również rozwiązać, zaspokajając zapotrzebowanie na witaminę B12 z mintaja.2. Dbanie o zdrowie skóry
Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w mintajach mają właściwości przeciwzapalne, które pomagają zachować zdrową skórę i zapobiegają oznakom starzenia. Ten jednonienasycony kwas tłuszczowy jest również przydatny do maskowania ciemnych plam i łagodzenia różnych stanów zapalnych, które mogą wpływać na skórę.3. Kontroluj swoją wagę
Suche lub mokre ryby mintaja, w tym pokarmy niskokaloryczne, ale wyposażone w wiele innych ważnych składników odżywczych. Ponadto zawartość białka może zwiększyć metabolizm i pomóc spalić kalorie. Ryby mintaj mogą również stanowić źródło energii dzięki zawartości białka, witaminy B2 i witaminy B12, dzięki czemu są odpowiednie dla tych z Was, którzy potrzebują więcej energii podczas ćwiczeń. Możesz również zastąpić spożycie węglowodanów białkiem z mintaja, jeśli chcesz schudnąć.4. Zmniejsz stan zapalny
Ryby mintaja zawierają również substancje, które mogą zmniejszać stany zapalne, takie jak niacyna, witamina B6, kwasy tłuszczowe omega-3 i inne rodzaje przeciwutleniaczy. Te różne substancje są przydatne w łagodzeniu stanów zapalnych, takich jak:- Artretyzm
- Dna
- Bół głowy
- Migrena
- Niestrawność.
5. Obniża ryzyko chorób serca
Korzyści z mintaja dla zdrowia serca można uzyskać dzięki zawartości witaminy B6 i kwasów tłuszczowych omega-3. Istnieje również selen, minerał powiązany ze zmniejszonym ryzykiem choroby niedokrwiennej serca. Różnorodna zawartość ryb mintaja może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca poprzez:- Niższy poziom cholesterolu
- Zapobiega uszkodzeniom i stresowi oksydacyjnemu naczyń krwionośnych
- Obniżenie poziomu trójglicerydów
- Zwiększenie poziomu dobrego cholesterolu (HDL).
