4 sposoby na odróżnienie zgniłych jaj od świeżych jaj
Czy kiedykolwiek zamierzałeś przetwarzać jajka przechowywane w lodówce, ale zapomniałeś, jak długo były i czy nadal są w dobrym stanie? W rzeczywistości istnieje prosty sposób na odróżnienie jaj zgniłych od jaj świeżych. Charakterystyczne cechy zgniłego jaja oznaczają, że zaczęło się ono rozkładać pod wpływem bakterii lub grzybów. Należy również zauważyć, że od czasu do czasu jakość jaj może rzeczywiście spaść. Dzieje się tak, ponieważ pęcherzyki powietrza w środku są powiększone, a jednocześnie biała część jaja staje się cieńsza.
Jak odróżnić jaja zgniłe od jaj świeżych?
Oto kilka sposobów na odróżnienie zgniłych i świeżych jaj:1. Powąchał
Najprostszy i najdokładniejszy sposób określenia, czy stan jaja jest nadal dobry, czy nie. Ponieważ zgniłe jajka mają naprawdę silny zapach. Jeśli nadal masz wątpliwości, gdy wąchasz go bez przerwy, spróbuj go rozbić i wlać do miski, aby było wyraźniejsze. W przeciwieństwie do sytuacji, gdy nie ma żadnego zapachu lub jest tylko normalny zapach jaj w ogóle, jest to znak, że jaja są nadal świeże i nadają się do spożycia.2. Sprawdź wyświetlacz
Oprócz wąchania można również sprawdzić wygląd, aby wykryć oznaki zgniłych jaj. Przede wszystkim sprawdź, czy skorupa jest nadal w dobrym stanie, czy nie jest popękana ani śliska. Pęknięte lub śliskie muszle mogą wskazywać na obecność bakterii. Ponadto, jeśli zewnętrzna strona skorupy przypomina proszek, może być spleśniała. Po sprawdzeniu skorupek rozbij jajka do czystej miski. Sprawdź, czy nastąpiła zmiana koloru żółtka jaja na niebieskawy, zielony lub czarny. To oznaka rozwoju bakterii. Mało tego, inspekcja to także stan żółtka jaja. Jeśli jest zbyt rzadki, może to oznaczać, że jajka są w pobliżu od dłuższego czasu, a jakość się pogorszyła. Nie martw się jednak, ponieważ nadal można go spożywać.3. Test pływający
Ta metoda odróżniania jaj świeżych od jaj zgniłych jest również nie mniej popularna. Jest to również sposób na wykrycie, czy jajo rozwinęło się w pisklę. Aby to zrobić, powoli zanurz jajka w misce z wodą. Jeśli jajko opada na dno miski, oznacza to, że jest wciąż świeże. Tymczasem, jeśli jest skierowany w górę, a nawet unosi się na powierzchni, to znaczy, że minęło dużo czasu. Ten stan występuje, ponieważ gdy jajo jest stare, worek wodny w nim powiększa się. Oczywiście, gdy wejdzie do kąpieli wodnej, będzie unosić się na wodzie. Jednak ten test nadal wymaga dalszej oceny poprzez wąchanie, a także przyjrzenie się jego kondycji, ponieważ nie oznacza to, że jajko jest świeże i zgniłe.4. Zapal świeczkę
Sposób zapalenia świecy lub świece Jest również dość popularny do oceny jakości jaj. Inne niż to, świece Robi się również, aby sprawdzić, czy jaja zawierają pisklęta, czy nie. Zwykle istnieje specjalne narzędzie do oceny jakości jaj przed ich zapakowaniem. Możesz jednak zrobić to również samodzielnie w domu. Oto kroki:- Wybierz ciemny pokój
- Włącz jasne źródło światła, takie jak świeca, lampka do czytania lub latarka
- Umieść światło na górze jajka
- Przechyl jajko i obróć je szybko od lewej do prawej
- Jeśli metoda jest prawidłowa, pęcherzyki powietrza wewnątrz jaja będą widoczne
