cultureaftercomputation.com

Wiele osób może już znać japońskie grzyby shitake, które są pyszne i bogate w korzyści. Oprócz shitake, istnieje wiele innych grzybów z krainy sakura, których zalety i smakowitość można pominąć. Jedną z nich, która jest dość popularna, są zalety grzybów maitake. Za nazwą maitake kryje się wyjątkowy fakt. Po japońsku „maitake” oznacza tańczącego grzyba. Mówi się, że nazwa tego grzyba została nadana, ponieważ ludzie tańczyli z radości po znalezieniu go na wolności. Ta ekscytacja nie jest bez powodu, ale z powodu wielu korzyści zdrowotnych, które można uzyskać z grzybów maitake. [[Powiązany artykuł]]

Zawartość odżywcza grzybów maitake

Według Healthline, grzyby maitake są adaptogenem. Adaptogeny pomagają organizmowi w radzeniu sobie z różnymi trudnościami w postaci fizycznej lub psychicznej. Mogą również reorganizować systemy ciała, które nie są w równowadze. Składniki odżywcze zawarte w grzybach maitake to:

• Przeciwutleniacz
• Beta-glukan
• Witaminy z grupy B i witamina C
• Miedź
• Potas
• Włókno
• Minerał
• Aminokwas

Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych grzyb ten jest uważany za grzyb leczniczy. Wiele osób uważa również, że grzyby maitake mają właściwości w utrzymaniu zdrowia, witalności i długowieczności. Przeczytaj także: Te grzyby jadalne są również smaczne i zdrowe

Korzyści z grzybów maitake dla zdrowia

Grzyby Maitake to grzyby bogate w składniki odżywcze. W tym grzybie można znaleźć wiele ważnych składników odżywczych, takich jak przeciwutleniacze, beta-glukan, witaminy B i C, miedź, potas, błonnik, aminokwasy i różne inne ważne minerały. Co więcej, grzyby maitake nie zawierają tłuszczu, mają niską zawartość soli i kalorii oraz są wolne od cholesterolu. W oparciu o szereg badań, oto kilka potencjalnych korzyści, jakie grzyby maitake mają dla zdrowia Twojego organizmu.

1. Niższy poziom cholesterolu

Japońskie badanie z 2013 roku wykazało, że ekstrakt z grzybów maitake był w stanie obniżyć poziom cholesterolu i zwiększyć ilość kwasów tłuszczowych dostarczających energię. Opierając się na tych odkryciach, naukowcy twierdzą, że jedzenie grzybów maitake może pomóc w utrzymaniu zdrowych naczyń krwionośnych. Jednak to badanie zostało przeprowadzone tylko na myszach i wymaga dalszych badań na ludziach.

2. Leczenie raka

W porównaniu z innymi rodzajami grzybów, grzyby maitake wykazują lepsze wyniki w zapobieganiu i leczeniu raka. Szereg badań pokazuje również pewne obiecujące odkrycia związane z korzyściami grzybów Maitake na raka. W badaniu laboratoryjnym naukowcy odkryli, że ekstrakt z maitake może hamować wzrost kilku rodzajów nowotworów. Uważa się, że poprzez promowanie aktywności w układzie odpornościowym (takich jak komórki NK i limfocyty T), grzyby maitake pomagają hamować wzrost komórek rakowych. Ten ekstrakt z grzybów zawiera składnik beta-glukanowy zwany frakcją D, który wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Inne badanie wykazało również, że frakcja D grzybów maitake została uznana za skuteczną w zabijaniu ludzkich komórek rakowych. W połączeniu z białkiem, które ma na celu walkę z rakiem, wykazano również, że frakcja D zwiększa skuteczność białka.

3. Leczenie cukrzycy

Kilka badań przeprowadzonych na zwierzętach pokazuje potencjalne korzyści grzybów maitake w obniżaniu poziomu cukru we krwi. W badaniu opublikowanym w 2015 roku wykazano, że grzyby maitake obniżają poziom cukru we krwi u myszy. Inne badanie wykazało, że ekstrakt z grzybów maitake pomaga złagodzić insulinooporność. Ten stan występuje, gdy organizm nie jest w stanie odpowiednio reagować na insulinę, hormon, który odgrywa ważną rolę w przekształcaniu cukru we krwi w energię. Insulinooporność może zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób serca.

4. Traktuj PCOS

Istnieje również potencjalna korzyść z grzybów maitake dla kobiet z zespołem policystycznych jajników (PCOS). Badanie wczesnej fazy objęło 80 pacjentów z PCOS, którzy przyjmowali cytrynian klomifenu lub trzy tabletki zawierające proszek z grzybów maitake trzy razy dziennie przez trzy cykle. Naukowcy odkryli, że leczenie tabletkami zawierającymi grzyby maitake może zwiększyć tempo cyklu owulacji, chociaż nie było tak skuteczne jak klomifen. Jednak potrzebne są dalsze badania w tej sprawie.

5. Obniżenie wysokiego ciśnienia krwi

Grzyby Maitake są również reklamowane jako pomagające obniżyć wysokie ciśnienie krwi w oparciu o badania na zwierzętach. W badaniu z 2010 roku na myszach stwierdzono, że maitake pomaga chronić przed wysokim ciśnieniem krwi, a także poprawia wrażliwość na insulinę i ogranicza niektóre skutki zapalenia. Jednak ponownie potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby udowodnić te korzyści. Oprócz powyższych korzyści, grzyby maitake są również uważane za skuteczne w leczeniu przeziębienia lub grypy, łagodzeniu skutków ubocznych chemioterapii i wzmacnianiu układu odpornościowego.

6. Schudnij

Grzyby Maitake są bogate w błonnik, ale niskokaloryczne, dzięki czemu nadają się do stosowania na diecie. Zawartość tych składników odżywczych może sprawić, że poczujesz się syty dłużej, zmniejszając w ten sposób spożycie pokarmów bogatych w tłuszcz i kalorie. Korzyść, waga staje się bardziej rozbudzona, a spożycie kalorii nie będzie nadmierne. Przeczytaj także: Różne źródła białka roślinnego, które można łatwo znaleźć na rynkach i w supermarketach

Jak jeść grzyby Maitake

Grzyby Maitake można przetworzyć na pyszne jedzenie Przetworzone grzyby Maitake są powszechnie spotykane w produktach zawierających grzyby, takich jak zupa, pizza lub sałatki. Można je również podsmażyć, usmażyć w mące lub upiec. Grzyby Maitake mają silny smak, więc upewnij się, że je wypróbujesz przed dodaniem ich do codziennej diety. Grzyby Maitake można spożywać również w postaci płynnego koncentratu lub kapsułek. Jeśli używasz go jako suplementu, poszukaj maitake D-Fraction, który jest ekstraktem z tego grzyba. Przed użyciem suplementów z grzybami maitake, najpierw skonsultuj się z lekarzem, aby uniknąć niepożądanego ryzyka.

Ryzyko spożywania grzybów Maitake

Chociaż grzyby maitake są ogólnie uważane za bezpieczne do spożycia, należy unikać grzybów, które istnieją zbyt długo. Rozgotowane grzyby maitake mogą być trudne do strawienia ze względu na ich twardą konsystencję. Ten grzyb może również powodować alergie u niektórych osób. Jeśli masz alergię na pleśń, dobrym pomysłem jest skonsultowanie się z lekarzem przed spożyciem grzybów maitake. Ponadto istnieją odkrycia, że ​​grzyby maitake mogą wchodzić w interakcje z wieloma lekami, takimi jak leki obniżające poziom cukru we krwi lub leki rozrzedzające krew, takie jak warfaryna. Unikaj spożywania grzybów maitake lub zawierających je suplementów, jeśli przyjmujesz te leki. Jeśli jesteś w ciąży, karmisz piersią lub masz chorobę autoimmunologiczną, przed spożyciem tego grzyba powinieneś najpierw skonsultować się z lekarzem. Jeśli masz pytania dotyczące problemów zdrowotnych, możesz bezpłatnie zwrócić się do lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ. Pobierz aplikację SehatQ teraz z App Store lub Google Play.