cultureaftercomputation.com

sok i koktajle może być łatwą alternatywą dla spożywania owoców i warzyw, zwłaszcza dla osób, które nie lubią lub są leniwe w jedzeniu tych dwóch dań. Ale który wybrać? Spożywanie owoców i warzyw jest bardzo ważne dla organizmu, ponieważ są one źródłem zdrowego odżywiania. Począwszy od witamin, minerałów, po błonnik. Możesz zaspokoić tę potrzebę, jedząc bezpośrednio owoce i warzywa lub pijąc je w postaci soku i koktajle.

Jakie są różnice między sokiem a koktajle?

sok i koktajle obie formy napojów z warzyw i owoców. Jednak sposób wytwarzania, konsystencja, smak, zawartość i wartości odżywcze mogą być inne. Aby uzyskać więcej szczegółów, spójrzmy na następujące różnice:

Metoda i materiały do ​​produkcji

Zarówno soki, jak i koktajle, powstałe przez zmieszanie owoców, warzyw lub obu w blenderze. Ale po zmiksowaniu sok zostanie przefiltrowany, aby nie pozostawił miąższu, podczas gdy koktajle nie. Ponadto, jeśli sok będzie składał się tylko z jednego konkretnego owocu lub warzywa, zawartość koktajli jest bardziej zróżnicowana. Do koktajli można dodawać różne inne składniki żywności, na ogół mleko, jogurt, orzechy i muesli. Proces i składniki do przygotowania tych dwóch napojów sprawiają, że konsystencja i smak soków i koktajli są różne. Konsystencja soku będzie bardziej rzadka, a nawet bardziej płynna, podczas gdy konsystencja koktajli będzie cięższa, ponieważ miąższ owoców i warzyw nie jest usuwany, a dodawane są inne składniki.

Poziomy składników odżywczych

Ponieważ metoda i składniki są różne, oczywiście poziomy wartości odżywczych tych dwóch napojów będą różne. Pod względem zawartości błonnika koktajle będą lepsze niż soki. Dzieje się tak, ponieważ proces wytwarzania soku generalnie usuwa również błonnik owocowy i warzywny. To włókno owocowe i warzywne zwykle znajduje się w miąższu po zmieszaniu napoju. Chociaż błonnik jest ważnym składnikiem owoców i warzyw. Błonnik może pomóc poprawić trawienie i kontrolować poziom cukru we krwi. Nie tylko ze względu na zmarnowany błonnik, poziom przeciwutleniaczy w soku jest również uważany za niższy niż w koktajlach. Powód, ten związek jest często zawarty w błonniku. Jednak pod względem kalorii sok jest lepszy niż koktajle, szczególnie dla tych, którzy są na diecie. Dzieje się tak, ponieważ koktajle są bardziej kaloryczne niż soki, co jest wynikiem dodawania innych składników żywności oprócz owoców i warzyw. Zwłaszcza, gdy do koktajli dodajesz cukier. Jeśli nie będziesz ostrożny w spożywaniu koktajli, możesz faktycznie przybrać na wadze. Dlatego koktajle powinny być stosowane jako zamiennik posiłku, a nie uzupełnienie posiłków. W przeciwieństwie do soku, który jest bogaty w składniki odżywcze, ale wciąż ma niską kaloryczność. Ten napój może być uzupełnieniem menu posiłków.

Lekkostrawny

Badania pokazują, że sok jest łatwiejszy do strawienia niż koktajle. Dzieje się tak, ponieważ brak błonnika sprawia, że ​​proces trawienia przebiega łatwiej i więcej soków owocowych i warzywnych zostanie przyswojonych przez organizm. Dlatego osobom z zaburzeniami trawienia składników odżywczych zaleca się picie soków, a nie koktajli. Nie oznacza to jednak, że koktajle nie mogą być trawione tak, ponieważ błonnik jest nadal jednym z ważnych składników odżywczych dla Twoich potrzeb żywieniowych.

Więc lepiej wybierz sok lub koktajle?

Oba są równie zdrowe i możesz wybierać w zależności od potrzeb. Soki są ogólnie mniej kaloryczne i łatwiejsze do strawienia niż koktajle, dzięki czemu są odpowiednie dla osób, które potrzebują owoców i warzyw, ale są na diecie, mają pewne zaburzenia trawienia lub ograniczają spożycie cukru, np. dla diabetyków. Z drugiej strony koktajle są bogatsze w błonnik, składniki odżywcze i nadzienie, więc są odpowiednie dla tych z Was, którzy potrzebują dodatkowego spożycia błonnika. Koktajle mogą być również substytutem żywności bogatej w składniki odżywcze dla tych z Was, którzy są zapracowani i nadal chcą się zdrowo odżywiać. Chociaż oba są wykonane z owoców i warzyw, soki i koktajle mają swoje zalety i wady. Wybierz ten, który odpowiada Twoim potrzebom. Jeśli jesteś zdezorientowany, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, aby uzyskać odpowiednią poradę w zależności od Twojego stanu zdrowia. Powodzenia, miejmy nadzieję, że zawsze zdrowy.