Poczucie smaku i zaburzenia, które mogą zaatakować
Ciało ma pięć zmysłów (pięć zmysłów) z ich odpowiednimi funkcjami i zastosowaniami. Jednym z nich jest zmysł smaku. Język to zmysł smaku, który służy do odróżnienia smaku w naszych ustach. Niektóre usterki (zaburzenia smaku) może wskazywać na problem zdrowotny, który charakteryzuje się zmianami zdolności smaku. Jakie są rozrywki? 
Funkcją zmysłu smaku jest pomoc w rozpoznawaniu różnych smaków Zanim przejdziemy do omówienia problemów ze zmysłem smaku, ważne jest dla nas zrozumienie, jak przebiega proces degustacji danej substancji. Cytując z tego, co zostało wyjaśnione przez Narodowy Instytut Głuchoty i Innych Zaburzeń Komunikacyjnych (NIDCD), sposób działania kubków smakowych zaczyna się od cząsteczek uwalnianych z jedzenia lub napojów, które spożywasz. Jeśli zauważysz, język ma guzki zwane brodawkami. Cóż, w tych brodawkach znajdują się komórki nerwowe zwane kubkami smakowymi. kubki smakowe ). Cząsteczki z pożywienia i napojów wejdą w kontakt z kubki smakowe kiedy dotrze do języka. Kubki smakowe To właśnie w tych brodawkach są połączone z mózgiem, aby dostarczyć smak, którego smakujesz, który jest następnie tłumaczony na określony rodzaj smaku, taki jak słodki, kwaśny, gorzki, słony lub pikantny. Być może widziałeś anatomię języka, która dzieli obszary w zależności od rodzaju smaku, który jest smakowany. Jednak NIDCD stwierdza, że komórki receptorowe, które reagują na określone smaki, są w rzeczywistości rozproszone na całej powierzchni języka, a nie skupione w określonych obszarach. Język ma główną funkcję w degustacji. Jednak całego zestawu mechanizmów zmysłu smaku również nie da się oddzielić od węchu. W nosie znajdują się komórki węchowe, które pomagają w zapachu. Wraz z kubki smakowe W brodawkach na języku komórki węchowe przekazują wdychany zapach do mózgu. Mózg odbierze „przesłanie” niesione przez zmysły smaku i węchu i przetłumaczy je jako smak. [[Powiązany artykuł]] 
Jednym z często występujących zaburzeń zmysłu smaku jest metaliczny posmak w ustach. Poniżej przedstawiono niektóre z zaburzeń zmysłu smaku ( zaburzenia smaku ), co może się zdarzyć, a mianowicie: 
Dodanie mocnej przyprawy pomaga przezwyciężyć zmniejszony apetyt z powodu upośledzenia kubków smakowych. Problemy smakowe, takie jak brak smaku, zaburzenia smaku i hipogeuzja, nie są w rzeczywistości stanami zagrażającymi życiu. Może to jednak powodować dyskomfort dla tych, którzy go doświadczają, na przykład gorzki smak w ustach, który nie znika. Zmniejszenie lub utrata zdolności odczuwania smaku może prowadzić do utraty apetytu, utraty wagi lub odstawienia niektórych przepisanych leków. Oprócz wpływania na warunki fizyczne, mogą również wpływać na warunki psychiczne. Ponadto zaburzenia zmysłu smaku mogą być objawem niektórych chorób. Dlatego świadomość tego pomaga również zapobiegać pogorszeniu się stanu zdrowia. Aby przezwyciężyć problem zmysłu smaku, lekarze zazwyczaj widzą w oparciu o przyczynę leżącą u podstaw. Jeśli ten stan wystąpi z powodu leków, lekarz pomoże znaleźć alternatywne leki, aby nadal można było poradzić sobie z głównym stanem. Upewnij się, że nie przerywasz ani nawet nie zmieniasz leków bez zgody lekarza. Twój lekarz będzie również leczył przyczynę, jeśli Twoje problemy ze smakiem są spowodowane pewnymi chorobami, takimi jak grypa. Leczenie choroby pomoże w objawach zaburzenia smaku znikać. Oto kilka rzeczy, które możesz zrobić, jeśli masz zaburzenie smaku, które powoduje utratę zdolności smakowania:
Mechanizm smaku
Funkcją zmysłu smaku jest pomoc w rozpoznawaniu różnych smaków Zanim przejdziemy do omówienia problemów ze zmysłem smaku, ważne jest dla nas zrozumienie, jak przebiega proces degustacji danej substancji. Cytując z tego, co zostało wyjaśnione przez Narodowy Instytut Głuchoty i Innych Zaburzeń Komunikacyjnych (NIDCD), sposób działania kubków smakowych zaczyna się od cząsteczek uwalnianych z jedzenia lub napojów, które spożywasz. Jeśli zauważysz, język ma guzki zwane brodawkami. Cóż, w tych brodawkach znajdują się komórki nerwowe zwane kubkami smakowymi. kubki smakowe ). Cząsteczki z pożywienia i napojów wejdą w kontakt z kubki smakowe kiedy dotrze do języka. Kubki smakowe To właśnie w tych brodawkach są połączone z mózgiem, aby dostarczyć smak, którego smakujesz, który jest następnie tłumaczony na określony rodzaj smaku, taki jak słodki, kwaśny, gorzki, słony lub pikantny. Być może widziałeś anatomię języka, która dzieli obszary w zależności od rodzaju smaku, który jest smakowany. Jednak NIDCD stwierdza, że komórki receptorowe, które reagują na określone smaki, są w rzeczywistości rozproszone na całej powierzchni języka, a nie skupione w określonych obszarach. Język ma główną funkcję w degustacji. Jednak całego zestawu mechanizmów zmysłu smaku również nie da się oddzielić od węchu. W nosie znajdują się komórki węchowe, które pomagają w zapachu. Wraz z kubki smakowe W brodawkach na języku komórki węchowe przekazują wdychany zapach do mózgu. Mózg odbierze „przesłanie” niesione przez zmysły smaku i węchu i przetłumaczy je jako smak. [[Powiązany artykuł]] Zaburzenia smaku
Generalnie każdy ma kubki smakowe ( kubki smakowe ) aż do 10 000. Komórki te będą się zmieniać co około dwa tygodnie, zastępując stare komórki. Jednak wraz z wiekiem komórki te nie regenerują się. Tak więc osoby starsze mają na ogół mniej kubków smakowych, czyli około 5000 komórek. Dlatego zmysły rodziców na ogół nie wychwytują uczuć tak silnie jak normalni, zdrowi dorośli. Często występujące zaburzenia smaku to halucynacje smakowe. Halucynacje smakowe oznaczają, że coś czujesz, smak trwa długo, ale nie ma nic w ustach.
Jednym z często występujących zaburzeń zmysłu smaku jest metaliczny posmak w ustach. Poniżej przedstawiono niektóre z zaburzeń zmysłu smaku ( zaburzenia smaku ), co może się zdarzyć, a mianowicie: 1. hipogezja
Kiedy jesteś przeziębiony, oprócz wąchania, możesz również zauważyć, że zmniejszają się Twoje kubki smakowe. Możliwe, że masz hipogezję. Hypogeusia to zmniejszenie zdolności odczuwania smaku. Osoby, które doświadczają hipogezji, nadal mogą odczuwać smak, ale nie tak silnie, jak zwykle. cytaty British Journal of Clinical Pharmacology , hipogeuzja może być spowodowana różnymi stanami, takimi jak ostra infekcja wirusowa, uszkodzenie mózgu lub niektóre leki.2. Ageusia
Ageusia to stan, w którym osoba w ogóle nie jest w stanie rozpoznać smaku. Oznacza to, że spożywane jedzenie lub napój niczego nie smakuje. Jednak ten stan jest w rzeczywistości rzadki. Częściej dana osoba doświadcza anosmii, która jest całkowitą utratą zdolności węchu, a nie zmysłu smaku. Jest to również zwykle znak rozpoznawczy Covid-19.3. Dysgeuzja
Dysgeusia to zaburzenie smaku, które powoduje, że osoba odczuwa nieprzyjemne smaki, takie jak nieprzyjemny, zjełczały, gorzki lub słony, który utrzymuje się w ustach. Inną cechą osoby doświadczającej zaburzeń smaku jest odczuwanie przez pewien czas metalu w ustach. Istnieje wiele warunków, które mogą powodować zaburzenia zmysłu smaku. Oprócz wieku, oto kilka rzeczy, które powodują u osoby zaburzenia smaku: zaburzenia smaku ):- Zakażenia górnych dróg oddechowych
- Infekcja ucha środkowego
- Uraz głowy
- Nie dbam o zęby i usta
- Brak spożycia cynku
- Niektóre leki, takie jak antybiotyki, leki na nerwy, leki moczopędne i antyarytmiczne
- Uszkodzenie nerwów smakowych (smakowych)
- Niektóre stany lub choroby, takie jak niedoczynność tarczycy, niedokrwistość z niedoboru witaminy B12, cukrzyca, zespół Sjogrena i choroba Crohna.
- Poddanie się radioterapii w leczeniu raka w okolicy głowy i szyi
- Przeszła operacja laryngologiczna (np. operacja ucha środkowego) lub operacja zęba mądrości
Jak przezwyciężyć problem zmysłu smaku (zaburzenia smaku)
Dodanie mocnej przyprawy pomaga przezwyciężyć zmniejszony apetyt z powodu upośledzenia kubków smakowych. Problemy smakowe, takie jak brak smaku, zaburzenia smaku i hipogeuzja, nie są w rzeczywistości stanami zagrażającymi życiu. Może to jednak powodować dyskomfort dla tych, którzy go doświadczają, na przykład gorzki smak w ustach, który nie znika. Zmniejszenie lub utrata zdolności odczuwania smaku może prowadzić do utraty apetytu, utraty wagi lub odstawienia niektórych przepisanych leków. Oprócz wpływania na warunki fizyczne, mogą również wpływać na warunki psychiczne. Ponadto zaburzenia zmysłu smaku mogą być objawem niektórych chorób. Dlatego świadomość tego pomaga również zapobiegać pogorszeniu się stanu zdrowia. Aby przezwyciężyć problem zmysłu smaku, lekarze zazwyczaj widzą w oparciu o przyczynę leżącą u podstaw. Jeśli ten stan wystąpi z powodu leków, lekarz pomoże znaleźć alternatywne leki, aby nadal można było poradzić sobie z głównym stanem. Upewnij się, że nie przerywasz ani nawet nie zmieniasz leków bez zgody lekarza. Twój lekarz będzie również leczył przyczynę, jeśli Twoje problemy ze smakiem są spowodowane pewnymi chorobami, takimi jak grypa. Leczenie choroby pomoże w objawach zaburzenia smaku znikać. Oto kilka rzeczy, które możesz zrobić, jeśli masz zaburzenie smaku, które powoduje utratę zdolności smakowania: - Przygotuj jedzenie o różnych kolorach i konsystencji, aby pobudzić apetyt
- Używaj przypraw i przypraw, aby poprawić smak potraw, ale nie dodawaj do potraw za dużo soli i cukru
- Do potraw dodawaj ser, masło, oliwę z oliwek lub prażone orzechy, o ile nie ma ograniczeń
- Unikaj potraw łączonych, takich jak pieczony makaron, ponieważ mogą one ukryć indywidualne smaki potraw
