Dieta GAPS pomaga przezwyciężyć objawy problemów ze zdrowiem psychicznym, czy jest skuteczna?
Celem diety w ogóle jest utrata wagi. Nie dotyczy to jednak diety GAPS. Mówi się, że ta technika diety jest stosowana jako naturalne leczenie problemów ze zdrowiem psychicznym u dzieci, takich jak zaburzenia ze spektrum autyzmu, zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD) , do dysleksji. Czy to prawda?
Czym jest dieta GAPS?
Dieta GAPS jest techniką dietetyczną stosowaną w celu leczenia i minimalizowania pojawiania się objawów u dzieci z problemami zdrowia psychicznego. Ta dieta koncentruje się na żywności o wysokiej wartości odżywczej, która jest dobra dla zdrowia wyściółki jelit. Wynalazca diety GAPS, dr. Natasha Campbell-McBride uważa, że słabe spożycie składników odżywczych i upośledzona przepuszczalność jelit (przeciek w jelitach) przyczyniają się do wielu problemów psychologicznych, neurologicznych i behawioralnych. W tej diecie unika się pokarmów trudnych do strawienia i mogących uszkodzić wyściółkę jelit. W badaniu opublikowanym w 2004 roku dr. Campbell-McBride twierdzi, że jego innowacyjna dieta była z powodzeniem stosowana w leczeniu pacjentów z problemami zdrowia psychicznego i trudnościami w uczeniu się, w tym jego syna z autyzmem. Mówi się, że ta dieta pomaga złagodzić objawy związane z układem pokarmowym, od biegunki, zaparć po wzdęcia. Uważa się, że oprócz autyzmu dieta GAPS pomaga dzieciom z zaburzeniami psychicznymi i behawioralnymi, takimi jak:- ADHD
- Depresja
- Padaczka
- dysleksja
- Dyspraksja
- Schizofrenia
- Zaburzenia odżywiania
- Zaburzenie afektywne dwubiegunowe
- Zaburzenie obsesyjno-kompulsyjne
- Dzieci z nietolerancjami pokarmowymi i alergiami
Pokarmy, których należy unikać na diecie GAPS
W diecie GAPS istnieją pewne pokarmy, których należy unikać, ponieważ są one trudne do strawienia i mogą uszkodzić wyściółkę jelit. Niektóre z tych produktów to:- Kawa
- mleko
- Syrop
- Ziarno soi
- Alkohol
- Mocna herbata
- Cukier i sztuczne słodziki
- Żywność przetworzona lub pakowana
- Bulwy takie jak ziemniaki i słodkie ziemniaki
- Ziarna takie jak ryż, kukurydza, pszenica i owies
- Rośliny strączkowe, z wyjątkiem białej i zielonej fasoli
- Ryba
- jajko
- Powłoka
- Mięso
- Orzech kokosowy
- Rosół mięsny
- Tłuszcz mięsny
- Świeże warzywa
- Orzechy
- Świeże owoce
- Naturalny ser o konsystencji stałej
- Sfermentowane jedzenie i picie
Jak prawidłowo stosować dietę GAPS
Jak zrobić dietę GAPS może wydawać się skomplikowane. Przynajmniej istnieją trzy etapy, które należy przejść podczas tej diety, w tym:1. Faza wprowadzenia
Ten etap jest znany jako faza gojenia jelit. Na tym etapie zostaniesz poproszony o zaprzestanie spożywania pokarmów, które mogą uszkodzić wyściółkę jelita. Trwający od 3 tygodni do 1 roku, w zależności od nasilenia objawów, faza ta jest podzielona na 6 etapów z różnymi kombinacjami pokarmów, w tym:- Poziom 1: domowy bulion kostny, gotowane mięso lub ryba, probiotyki, takie jak jogurt, herbata imbirowa lub rumianek z miodem, gotowane warzywa i kefir
- Poziom 2: Surowe organiczne jajka, gotowane warzywa i mięso lub ryby
- Poziom 3: żywność z kategorii 1 i 2 plus awokado, sfermentowane warzywa, naleśniki wg rekomendowanej receptury z jajecznicą i tłuszczem z kaczki
- Poziom 4: grillowane mięsa, soki warzywne i pieczywo według rekomendowanej receptury
- Poziom 5: puree jabłka, surowe warzywa takie jak sałata i ogórek bez skórki oraz świeże owoce z wyjątkiem pomarańczy
- Poziom 6: spożywaj więcej świeżych owoców, zaczęto dodawać pomarańcze
2. Pełna dieta
Ta faza trwa od 1,5 do 2 lat. Podczas pełnego etapu diety jesteś proszony o spożywanie pokarmów takich jak:- Ryba
- Powłoka
- Warzywa
- Organiczne jajka
- Świeże mięso
- Tłuszcz zwierzęcy
- Sfermentowane jedzenie
- Orzechy z umiarem
- Spożywaj bulion kostny przy każdym posiłku
- Spożycie żywności w puszkach lub pakowanej
- Spożywanie mięsa i owoców jednocześnie
- Spożycie sfermentowanej żywności w dużych ilościach
