Chociaż nie jest to autentyczne danie indonezyjskie, burgery są ulubionym jedzeniem wielu mieszkańców. Jak zrobić burgera jest całkiem proste. Burger składa się z okrągłego bochenka chleba wypełnionego tłustą mieloną wołowiną i dodatkiem różnych
dodatki i sosy, które zwiększają zawartość tłuszczu i kalorii. Czy wiesz, że w kompletnym pakiecie burgery sprzedawane w restauracjach typu fast food mogą mieć nawet 499 kcal kalorii? Jeśli jesz tego burgera zbyt często, stawką jest Twoja waga. Potrzebować
pompki bez przerwy przez godzinę, aby spalić kalorie w burgerze w restauracji fast food. Ponieważ zawiera dużo tłuszczu i kalorii, wiele osób uważa, że hamburgery nie są zdrowe. W rzeczywistości burgery nadal mają potencjał, aby być zdrowym posiłkiem opartym na doborze składników i porcji.
Wybór rodzaju mięsa na zdrowego burgera
Wielu uważa, że hamburgery to synonim farszu w postaci mielonej wołowiny. Właściwie mięso burgera (
kotlet wołowy ) można zastąpić kurczakiem, indykiem, rybą, grzybami, a nawet tempehem. Wszystko zależy od kreatywności osoby, która to gotuje. Aby burgery były zdrową żywnością, jednym z kluczy jest wybór rodzaju niskotłuszczowej wołowiny. Dzięki temu hamburgery mogą być źródłem białka,
cynk , witamina B12, selen, fosfor,
niacyna i dobre żelazo. Na przykład można użyć mięsa o niskiej zawartości tłuszczu. W 100 gramach tego mięsa zawiera mniej niż:
- 10 gramów tłuszczu ogółem.
- 4,5 grama tłuszczów nasyconych.
- 95 miligramów cholesterolu.
Części wołowiny zawarte w niskiej zawartości tłuszczu to hasdalam (polędwica), gandik (
okrągły ) i mostek (
mostek ). Aby był zdrowszy i smaczniejszy, możesz dodać warzywa jako sposób na zrobienie zdrowego burgera.
Jak zrobić zdrowe i pyszne hamburgery
Oprócz wyboru rodzaju mięsa, istnieje również kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby zrobić burgery, które są zdrowsze, ale nadal smaczne do jedzenia. Zobaczmy wyjaśnienie poniżej:
1. Zrób własnego burgera w domu
Gotując i przygotowując własne jedzenie, możesz określić porcję, użyte składniki i sposób ich ugotowania. Możesz zmniejszyć porcję mielonej wołowiny i dodać trochę mąki chlebowej. Ta metoda sprawi, że mięso burgera będzie stałe, ale będzie zawierało mniej kalorii i tłuszczu. Możesz również zmniejszyć porcję mielonej wołowiny i dodać chudego kurczaka lub chudego indyka na wierzch burgera. Dzięki temu zawartość tłuszczu w naczyniu do burgera zostanie zmniejszona.
2. Obróbka mięsa poprzez grillowanie (grill)
Jak zrobić burgera grillując mięso na węglu drzewnym (
grill ) jest lepsze niż smażenie. Po usmażeniu tłuszcz, który wydostaje się z mięsa, zbiera się na patelni i jest wchłaniany z powrotem do mięsa burgera. W międzyczasie, podczas pieczenia, zawartość tłuszczu w mięsie burgera będzie skapywać z mięsa. Zdrowsze, prawda?
3. Zmniejsz pokrycie bułek burgerowych
Bułki burgerowe lub bułki burgerowe dodadzą kalorii, węglowodanów i tłuszczu do porcji burgera. Aby go zmniejszyć, możesz zmodyfikować kubek na bułkę do burgera. Na przykład podawaj tylko jeden kawałek chleba na dnie burgera. Hamburgery rzeczywiście będą trudniejsze lub bardziej brudne po zjedzeniu. Aby go przechytrzyć, możesz go pożreć za pomocą noża i widelca.
4. Zmniejsz sól
Burgery przygotowywane w restauracjach są często bardzo pikantne i słone. W rzeczywistości zbyt dużo soli nie jest dobre dla zdrowia serca i ciśnienia krwi. Robienie burgerów w domu daje Ci elastyczność w stosowaniu przypraw innych niż sól. Na przykład możesz zmniejszyć ilość soli, ale dodać
papryczka jalapeno i cebuli, aby dodać smaku mięsu.
5. Selektywnie wybierz dodatki i dodatkowe nadzienie do burgera
Samo mięso burgera zawiera już całkiem sporo kalorii. Dodatek
dodatki a inne składniki farszu do burgerów mogą sprawić, że liczba kalorii będzie jeszcze wyższa. Dlatego unikaj dodatków w postaci wędzonego mięsa,
boczek , ser, majonez i sos barbecue na burgerze, jeśli chcesz burgera, który jest zdrowszy i ma mniej kalorii i tłuszczu.
6. Trzymaj się z dala od żywności uzupełniającej
Kupując burgera w restauracji zazwyczaj kupujemy kompletny pakiet z dodatkami (
przystawka ). Począwszy od frytek, napojów słodkich czy gazowanych, po desery typu lody. Zawartość energii w jednym opakowaniu tego burgera może wynosić ponad 1000 kalorii. Aby uniknąć nadmiaru kalorii i tłuszczu podczas jedzenia burgerów, nie dodawaj przystawek. Możesz również przygotować
przystawka w postaci warzyw w postaci surówek i kawałków warzyw. W przypadku napojów wystarczy wybrać wodę zamiast słodkich napojów lub napojów bezalkoholowych. [[powiązany-artykuł]] Burgery to rodzaj dania, które łatwo jest zmieniać. Możesz sam wykazać się kreatywnością lub postępować zgodnie z różnymi przepisami na zdrowe burgery, które są dostępne w książkach kucharskich i witrynach kulinarnych w Internecie. Powodzenia!
