Odkrywanie korzyści i zagrożeń związanych ze spożywaniem masła
Masło, masło, lub ghee Jest to tłuszcz powszechnie stosowany w kuchni. Niekoniecznie jeden produkt jest zdrowszy lub lepszy od drugiego, ponieważ kluczem jest częstotliwość i intensywność jego spożywania. Dopóki nie jest to za dużo, jest w porządku. Wielu uważa, że niebezpieczeństwo masła jest zbyt kaloryczne. Co więcej, 100% kalorii to tłuszcz. Jednak coraz więcej badań podkreśla, że treści te nie są szkodliwe dla zdrowia.
Fakty o maśle
Od czasów starożytnych masło było powszechnie używane jako składnik do gotowania lub wypieku ciast. Zawartość stanowi tłuszcz mleka krowiego, który został oddzielony od innych składników mleka, takich jak śmietana. Kilkadziesiąt lat temu, masło i masło jest uważany za winowajcę, który wywołuje choroby serca ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Jednak teraz to zrozumienie uległo zmianie. Dopóki konsumpcja nie jest nadmierna, nie ma problemu. Aby zrobić masło, istnieje wydajna metoda zwana wirowaniem. Chodzi o to, aby oddzielić tłuszcz od mleka, które ma płynną konsystencję.Porównanie masła i ghee
Ponadto w 14 gramach masło lub masło zawiera składniki odżywcze w postaci:- Kalorie: 102
- Tłuszcz: 11,52 gramów
- Witamina A: 11% dzienna wartość
- Witamina E: 2% dzienna wartość
- Witamina K: 1% dzienna wartość
Potencjalne zagrożenia związane z masłem
Spożywanie zbyt dużej ilości masła może powodować przyrost masy ciała, biorąc pod uwagę wysoką zawartość tłuszczu i kalorii. Ponadto istnieje kilka innych potencjalnych zagrożeń, takich jak:Zaszkodzić sercu
Reakcja alergiczna
Nietolerancja laktozy
A co z korzyściami?
Spożywanie masła z umiarem może być częścią zdrowej diety. Zawiera wapń tworzący kości i pewne składniki, które faktycznie zmniejszają ryzyko otyłości. Ponadto niektóre z zalet masła obejmują:Obniż ryzyko zachorowania na raka
Wzmocnij kości
Utrzymuj zdrowie oczu