cultureaftercomputation.com

Miłośnicy grzybów muszą być zaznajomieni z grzybem portobello, który jest koloru brązowego i ma kształt parasola. Jego gęsta i soczysta konsystencja sprawia, że ​​grzyb ten jest często spożywany na przyjęciach grill lub zrób jeden dodatki w pizzy. Nie tylko pyszne, grzyby portobello mają również kilka korzyści zdrowotnych. Ciekawy? Sprawdź zalety grzybów Portobello w następujący sposób.

Składniki grzybów Portobello

Grzyb portobello to grzyb jadalny, który rośnie poprzez wchłanianie składników odżywczych z gleby i rozkładających się związków. Chociaż nie jest to zbyt popularne, w rzeczywistości korzyści z grzybów portobello dla zdrowia są bardzo liczne, ponieważ zawierają różne ważne składniki odżywcze. Grzyby, które często określa się mianem pieczarek, zawierają następujące składniki odżywcze:

• Kalorie: 42 kcal
• Węglowodany: 5,9 g
• Białko: 5,2 gr
• Tłuszcz: 0,9 gr
• Witamina B3: 7,3 mg
• Witamina B2: 0,6 mg
• Selen: 21,4 mcg
• Miedź: 0,6 mg
• Witamina B5: 1,9 mg
• Fosfor: 182 mg
• Potas: 630 mg
• Witamina B1: 0,1 mg
• Witamina B9: 23 mcg
• Magnez: 18,1 mg
• Żelazo: 0,7 mg

Ten okrągły grzyb lub pieczarka portobello jest również często używany jako składnik w medycynie ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych. Przeczytaj także: Różne źródła białka roślinnego, które można łatwo znaleźć na rynkach i w supermarketach

Korzyści z grzybów portobello dla zdrowia

Grzyby Portobello mają konsystencję przypominającą mięso o pysznym smaku i są często używane jako substytut mięsa dla wegan lub wegetarian. Jakie są zalety tego grzyba portobello?

1. Wybory podczas odchudzania

Nie wiesz, co ugotować, aby wspomóc odchudzanie? Grzyby Portobello są gotowe, aby Ci odpowiedzieć! Ten grzyb ma niską kaloryczność i zawiera dużo wody. Możesz jeść duże ilości grzybów Portobello jako przekąskę, aby zastąpić inne niezdrowe pokarmy. Grzyby Portobello są również bogate w błonnik i mają niską zawartość węglowodanów.

2. Substytut mięsa

Konsystencja i smak to nie jedyne powody, dla których grzyby portobello zasługują na miano jednego z substytutów mięsa dla osób stosujących dietę wegańską lub wegetariańską. Grzyby Portobello są również odpowiednie dla osób, które chcą prowadzić zdrowy tryb życia, ponieważ grzyby te mają niską kaloryczność, tłuszcz i sód. Oprócz podobnej konsystencji do mięsa, pieczarki portobello mają wysoką zawartość białka i są lekkostrawne, dlatego pieczarki portobello nadają się jako substytut mięsa.

3. Bogaty w witaminy z grupy B

Nie lekceważ wielkości grzyba portobello, ponieważ za jego niewielkimi rozmiarami kryje się wiele witamin z grupy B, takich jak ryboflawina, niacyna i pantoten, które są bardzo ważne dla zdrowia oczu, skóry, wątroby, włosów, metabolizmu i układu nerwowego. Ponadto witaminy z grupy B pomagają również radzić sobie ze stresem, utrzymać zdrowie układu krążenia, poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, wzmocnić układ odpornościowy i regulować poziom cukru we krwi.

4. Zawiera niezbędne minerały

Nie tylko witaminy z grupy B, grzyby portobello zawierają również wiele ważnych minerałów w postaci fosforu, potasu, miedzi i selenu. Te minerały odgrywają bardzo ważną rolę w utrzymaniu ciśnienia krwi, wspomaganiu funkcji mięśni i nerwów, ochronie nerwów i naczyń krwionośnych, tworzeniu DNA, kości i czerwonych krwinek oraz utrzymaniu układu odpornościowego organizmu.

5. Obniża ryzyko zachorowania na raka

Cytowane z badań, grzyby portobello zawierają związki CLA, które uważa się za zdolne do hamowania wzrostu komórek rakowych. Stwierdzono, że ekstrakty z tego grzyba zmniejszają rozmiar guzów prostaty u myszy. Ponadto uważa się, że ekstrakty z grzybów portobello zawierają związki fitochemikalia co może zwiększyć tworzenie zdrowych komórek, odpowiedź układu odpornościowego organizmu i metabolizm tłuszczów. Jednak nadal potrzebne są dalsze badania, aby zapewnić korzyści z tego jednego grzyba portobello.

6. Źródła pokarmowe białka roślinnego

Grzyb Portobello to jeden z pokarmów, który może zaspokoić zapotrzebowanie na białko roślinne, które jest dobre dla zdrowia organizmu. Odpowiednie zapotrzebowanie na białko jest bardzo ważne. Ponieważ białko jest składnikiem odżywczym, który odgrywa ważną rolę w produkcji nowych komórek i tkanek organizmu, zwiększaniu masy mięśniowej, utrzymywaniu funkcji narządów i wzmacnianiu układu odpornościowego.

7. Utrzymuj zdrowie serca

Kolejną zaletą grzybów portobello jest zawartość selenu, minerału, który jest dobry dla utrzymania zdrowia serca. Badania mówią, że odpowiednie spożycie selenu może zmniejszyć ryzyko chorób serca o 24%. Zawartość błonnika i przeciwutleniaczy w przenośnym grzybku może również zmniejszyć ilość cholesterolu we krwi i zapobiegać blokowaniu naczyń krwionośnych (miażdżyca).

8. Utrzymuj funkcjonowanie mózgu i zdrowie

Jedną z innych zalet grzyba portabella jest to, że może pomóc w utrzymaniu zdrowia mózgu. Grzyby zawierają ważne dla zdrowia składniki odżywcze, takie jak cholina, przeciwutleniacze, błonnik, witaminy z grupy B i białko, o których wiadomo, że poprawiają wydajność pamięci, zapobiegając demencji starczej i uszkodzeniom nerwów. Przeczytaj również: Jako substytut glutaminianu sodu, są to zalety bulionu grzybowego dla zdrowia

Czy grzyby portobello są bezpieczne do jedzenia?

Jej wyjątkowy smak i konsystencja sprawiają, że pieczarki portobello są uwielbiane przez wiele osób. Chociaż istnieją różne korzyści, które można czerpać z grzybów portobello, niektórzy ludzie powinni unikać nadmiernego spożywania tego grzyba. Grzyby Portobello zawierają purynę, która może być trawiona przez organizm do kwasu moczowego, dlatego osoby z dną moczanową, problemami z nerkami lub kamieniami nerkowymi powinny unikać lub spożywać grzyby Portobello tylko w niewielkich ilościach. Jeśli jesteś uczulony na grzyby, nie powinieneś spożywać grzybów portobello, które mogą wywołać reakcję alergiczną. Przed spożyciem dobrze wyczyść te grzyby. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

Grzyby Portobello są nie tylko smaczne i łatwe do żucia, ale również mają wiele korzystnych dla zdrowia korzyści. Jeśli wystąpi reakcja alergiczna po spożyciu grzybów portobello, przestań je spożywać lub skonsultuj się z lekarzem, jeśli alergia jest ciężka. Jeśli chcesz skonsultować się bezpośrednio, możeszczat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.

Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.