cultureaftercomputation.com

Alergie występują z powodu nieprawidłowej reakcji organizmu na dostanie się ciał obcych. Jedną z rzeczy, które mogą powodować alergie, są niektóre pokarmy. Jakie pokarmy powodują alergie? Sprawdź poniższe informacje!

Żywność dla alergików

Alergie pojawiają się, ponieważ odpowiedź układu odpornościowego błędnie rozpoznaje substancje, które dostają się do organizmu, jako „wrogów”. Chociaż te substancje są zwykle nieszkodliwe, takie jak sierść zwierząt, kurz lub niektóre pokarmy. Chociaż może to być wszystko, istnieje wiele produktów spożywczych, które są uważane za wystarczająco powszechne, aby powodować alergie. Oto najczęstsze alergeny pokarmowe.

1. Jajka

Białka w żółtkach i białkach jaj wywołują alergie Jaja są najczęstszym alergenem pokarmowym. Alergia na jaja może być doświadczana przez każdego, ale częściej występuje u dzieci. Alergie na jaja zwykle ustępują wraz z wiekiem. Jednak możliwe jest, że alergie będą kontynuowane w wieku dorosłym. Wyzwalacze alergenów (alergeny) z jaj to białka w żółtku lub białku jaja. Są ludzie, którzy mogą jeść białka, ale nie żółtka i na odwrót.

2. Orzeszki ziemne

Alergia na orzeszki ziemne może wywoływać reakcje anafilaktyczne Orzechy ziemne są również jednym z wyzwalaczy alergii pokarmowych. Dzieci, które od dzieciństwa były uczulone na orzeszki ziemne, rzadko są w stanie przezwyciężyć swoją wrażliwość. Oznacza to, że alergie na orzeszki ziemne mogą wystąpić w wieku dorosłym. Chociaż rzadko, alergia na orzeszki ziemne może powodować reakcję anafilaktyczną. Reakcja anafilaktyczna to stan nagły, który może prowadzić do śmierci, jeśli nie zostanie natychmiast leczony. Musisz natychmiast udać się do szpitala, aby to wyleczyć.

3. Ryby

Dorośli są bardziej podatni na reakcje alergiczne na ryby. Rodzaje alergenów w każdej rybie są zwykle podobne. Dlatego ludzie, którzy są uczuleni na niektóre rodzaje ryb, często doświadczają podobnych reakcji podczas jedzenia różnych ryb. Proces gotowania również nie usunie alergenów z ryb. W rzeczywistości są ludzie, którzy są uczuleni na gotowane ryby, ale nie na surowe ryby.

4. Owoce morza

Zwierzęta morskie, które powodują alergie pokarmowe, takie jak skorupiaki, krewetki i kraby owoce morza Często jest również alergenem pokarmowym. Niektóre przykłady owoców morza, które często wywołują alergie, to krewetki, kraby, homary, ostrygi, małże, małże lub inne zwierzęta bez skorupek. Zazwyczaj ludzie, którzy są uczuleni na niektóre zwierzęta wodne w muszlach, zareagują w ten sam sposób na inne rodzaje. U osób bardzo wrażliwych wdychanie oparów z procesu gotowania wyłuskanych zwierząt wodnych może wywołać reakcję alergiczną. Możesz być jednak uczulony na krewetki lub kraby, ale nie na skorupiaki lub inne owoce morza.

5. Mleko krowie

Innym pokarmem wywołującym alergie jest mleko krowie. Ten stan jest również znany jako nietolerancja laktozy. Reakcje alergiczne na wypicie mleka krowiego mogą pojawić się w okresie karmienia piersią, gdy matka spożywa przetworzone produkty z mleka krowiego. Objawy alergii na mleko to czerwone wysypki na skórze, biegunka, wymioty i skurcze żołądka.

6. Soja

Soja to alergeny pokarmowe powszechnie występujące u dzieci.Oprócz mleka soja jest również alergenem pokarmowym. Alergie na mleko sojowe są również często doświadczane przez dzieci, chociaż dorośli również mogą tego doświadczyć. Rodzice muszą być ostrożni, ponieważ soja jest szeroko stosowana w przetwórstwie spożywczym, np. do ciast, cukierków, lodów, margaryny, makaronów, do mieszanki przypraw mięsnych. Zwróć uwagę na etykiety na opakowaniach przed zakupem niektórych produktów spożywczych, aby zapobiec reakcjom alergicznym.

7. Pszenica

Niemowlęta są również podatne na reakcje alergiczne na pszenicę. Jeden z alergenów pszenicy nazywa się gliadyna który jest w glutenie. Dlatego osobom uczulonym na pszenicę zaleca się przejście na dietę bezglutenową. [[Powiązany artykuł]]

Objawy alergii pokarmowej

Katar po jedzeniu jest jednym z objawów alergii pokarmowej.Są ludzie, którzy odczuwają objawy alergii pokarmowej nagle lub pojawiają się dopiero po kilku godzinach. Objawy mogą być łagodne do ciężkich, w zależności od reakcji immunologicznej każdej osoby. Nawet jeśli jesz tylko niewielkie ilości pokarmów alergizujących, nadal możesz doświadczyć ciężkich, zagrażających życiu reakcji alergicznych. Niektóre z objawów alergii pokarmowej, które mogą się pojawić, obejmują:

• Kichać
• Katar
• Zatkany nos
• Swędzące i łzawiące oczy
• Obrzęk ust, języka lub gardła
• Na skórze pojawiają się wysypki
• Skurcze żołądka
• Bół głowy
• Nudności i wymioty
• Biegunka
• Trudności w oddychaniu

Jak dowiedzieć się o niektórych alergiach pokarmowych

Aby określić, który pokarm wywołuje alergie, lekarze zwykle sugerują rejestrowanie, jakie pokarmy lub napoje często wywołują. Oznacza to, że musisz zwracać uwagę na to, co właśnie zjadłeś, co spowodowało reakcję alergiczną. I odwrotnie, nie możesz również jeść niektórych pokarmów, które są podejrzane o wywoływanie alergii. Następnie powoli spróbuj ponownie wykryć, czy pojawią się jakiekolwiek objawy. Jeśli przypadek alergii jest wystarczająco poważny, można wykonać badania krwi lub test płatkowy aby dowiedzieć się dokładnie, czym jest alergen. Jeśli uzna to za konieczne, lekarz wykona testy alergiczne, aby dowiedzieć się, co je wywołuje. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

Jeśli wystąpi reakcja alergiczna po spożyciu żywności, która powoduje powyższą alergię, należy najpierw zaprzestać spożywania tych produktów i natychmiast udać się do lekarza w celu dalszego leczenia. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o alergenach pokarmowych, możeszzapytaj lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz aplikację SehatQ App Store i Google Play.