5 korzyści z oleju musztardowego dla zdrowia, co to jest?

Czy kiedykolwiek używałeś oleju musztardowego? Olej z gorczycy to olej produkowany z nasion gorczycy. Od czasów starożytnych Indianie używali oleju musztardowego do gotowania i medycyny alternatywnej. Olej z gorczycy jest bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które są korzystne dla zdrowia serca. Nawet ten olej zawiera związki, które mają właściwości przeciwzapalne. To sprawia, że ​​uważa się, że olej z gorczycy ma różne właściwości zdrowotne.

Korzyści z oleju musztardowego

W oleju musztardowym dominują kwasy tłuszczowe jednonienasycone. 100 gramów olejku musztardowego zawiera 59 gramów jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, 21 gramów wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i 11 gramów nasyconych kwasów tłuszczowych. Korzyści z oleju musztardowego dla zdrowia:

1. Wspiera zdrowie serca

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w oleju musztardowym zostały powiązane z korzyściami dla zdrowia serca. Badania pokazują, że jednonienasycone kwasy tłuszczowe mogą pomóc obniżyć trójglicerydy, ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi, które są czynnikami ryzyka chorób serca. Jednak kilka badań wykazało również mieszane wyniki dotyczące wpływu olejku gorczycznego na zdrowie serca, więc potrzebne są dalsze badania w tym zakresie.

2. Hamuje wzrost drobnoustrojów

Kilka badań wykazało, że olejek musztardowy ma silne właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą pomóc w hamowaniu niektórych rodzajów szkodliwych bakterii. W probówce olejek z gorczycy białej zmniejszył wzrost o kilka napięcie bakterie, w tym Escherichia coli , Staphylococcus aureus , oraz Bacillus cereus . Jednakże, ponieważ większość dowodów ogranicza się do badań probówkowych, potrzebne są dalsze badania na ludziach.

3. Optymalizacja zdrowia skóry i włosów

Czysty olejek z gorczycy jest często nakładany miejscowo, aby zoptymalizować zdrowie skóry i włosów. Oprócz dodawania go do maseczek i zabiegów na włosy, czasem miesza się go również z wosk i nakładany na stopy, aby pomóc w leczeniu pękniętych pięt. Wiele osób twierdzi również, że olej z gorczycy może poprawić drobne linie i zmarszczki, ale większość dostępnych dowodów na te korzyści jest anegdotyczna.

4. Potencjał jako przeciwzapalny

Olejek musztardowy zawiera związki izotiocyjanian allilu uważa się, że jest przydatny w zmniejszaniu stanu zapalnego. Badanie wykazało, że związek ma również wiele innych korzyści u szczurów z zapaleniem okrężnicy. Zapalenie jelita grubego to stan, który powoduje zapalenie jelita grubego. Jednak niewiele jest dowodów na poparcie tego pomysłu.

5. Potencjalnie spowalnia wzrost komórek nowotworowych

Badania pokazują, że olejek musztardowy może spowolnić wzrost i rozprzestrzenianie się niektórych komórek rakowych. W jednym z badań, podawanie szczurom czystego oleju gorczycznego hamowało wzrost komórek raka okrężnicy niż podawanie im oleju kukurydzianego lub rybiego. Tymczasem badanie probówkowe wykazało, że podawanie izotiocyjanian allilu wyekstrahowany z olejku gorczycowego może zmniejszyć rozprzestrzenianie się komórek raka pęcherza moczowego. Potrzebne są jednak dalsze badania nad korzyściami oleju gorczycznego w rozwoju raka u ludzi. [[Powiązany artykuł]]

Niebezpieczeństwa związane z olejem musztardowym

Chociaż nienasycone kwasy tłuszczowe są dobre, uważa się, że olej musztardowy stanowi poważne zagrożenie, ponieważ zawiera wysoki poziom kwasu erukowego. W małych dawkach kwas erukowy jest bezpieczny w użyciu. Ale jeśli poziomy są wyższe, może to być niebezpieczne. Badania na zwierzętach wykazały, że przez długi czas kwas erukowy powoduje problem z sercem zwany lipidozą mięśnia sercowego. Nie wiadomo na pewno, czy każdy ma taki sam efekt, ale wysoki poziom kwasu erukowego może stanowić zagrożenie, szczególnie u dzieci. Dlatego w niektórych krajach nie wolno używać oleju musztardowego do gotowania ze względu na wysoką zawartość kwasu erukowego. Ponadto przed użyciem olejku musztardowego koniecznie zrób test płatkowy najpierw, aby sprawdzić, czy występuje reakcja alergiczna, która powstaje, czy nie.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found