cultureaftercomputation.com

Jeśli przez cały ten czas poznałeś zioła i przyprawy, takie jak kurkuma i czarny pieprz jako danie smakowe, nadszedł czas na dalsze badania. Ponieważ korzyści zdrowotne czarnego pieprzu i kurkumy są bardzo obfite. Począwszy od zmniejszenia stanu zapalnego po ból. Dlaczego te dwa są połączone? Zawartość czarnego pieprzu zwiększy zdolność organizmu do wchłaniania kurkuminy, substancji odżywczej zawartej w kurkumie. Tak więc potencjalne korzyści rosną.

Substancje odżywcze w czarnym pieprzu i kurkumie

Zarówno kurkuma, jak i pieprz czarny zawierają składniki aktywne, które są korzystne dla zdrowia. Kurkuma ma kurkuminoidy który jest silnym przeciwutleniaczem i jest w stanie odeprzeć stany zapalne. Jednak jedną z wad kurkuminy jest to, że nie jest łatwo przyswajalna przez organizm. Tutaj w grę wchodzi substancja bioaktywna piperyna, która występuje w czarnym pieprzu. Jego natura polega na tym, że jest alkaloidem, związkiem zasad azotowych, podobnym do kapsaicyny. Najważniejszą zaletą czarnego pieprzu jest to, że zwiększa efektywność wchłaniania kurkuminy. Według badań przeprowadzonych przez Laboratorium Badań Cytokine w Teksasie, zmieszanie czarnego pieprzu z kurkuminą w kurkumie zwiększy wchłanianie nawet o 2000%. Na przykład dodanie 20 miligramów piperyny do 2 gramów kurkuminy może sprawić, że jej wchłanianie będzie znacznie skuteczne. Jak to mogło się stać? Po pierwsze, piperyna ułatwia przenikanie kurkuminy przez ścianę jelita do krwiobiegu. Po drugie, piperyna spowalnia również rozkład kurkuminy przez wątrobę. Ponadto piperyna może również łagodzić nudności, bóle głowy, problemy z trawieniem, a także nie można jej oddzielić od właściwości przeciwzapalnych.

Korzyści z czarnego pieprzu i kurkumy

Jakie są zatem zalety czarnego pieprzu i kurkumy dla zdrowia?

1. Złagodzić stany zapalne

Oczywiście najważniejszą zaletą czarnego pieprzu i kurkumy jest zmniejszenie stanu zapalnego. Jest tak skuteczny, że wiele badań, w tym to odkrycie z 2009 roku, zrównuje jego korzyści z zaletami leków przeciwzapalnych. Kolejny bonus, nie ma żadnych skutków ubocznych. Co więcej, działanie przeciwzapalne kurkumy może również zmniejszyć ból i dyskomfort. Tymczasem piperyna w czarnym pieprzu może również odczulać określone receptory bólu w ciele, co zmniejsza dyskomfort.

2. Potencjalnie zapobiegaj rakowi

Spożywanie kurkuminy ma obiecujący potencjał, który może ograniczyć wzrost komórek rakowych do poziomu molekularnego. Co więcej, kurkumina może również zabijać komórki rakowe. Chociaż piperyna może również zabijać komórki rakowe i zmniejszać ryzyko powstawania guza. W połączeniu, korzyści z czarnego pieprzu i kurkumy mogą również zatrzymać proces regeneracji komórek macierzystych piersi. Jest to ważne, ponieważ jest źródłem pojawienia się raka piersi.

3. Dobry na trawienie

Od wieków tradycyjna medycyna opiera się na kurkumie, aby łagodzić problemy trawienne. Do tej pory w epoce nowożytnej ta metoda jest nadal popularna. Tymczasem piperyna może również optymalizować aktywność enzymów trawiennych, dzięki czemu proces trawienia przebiega szybciej i łatwiej. Kurkumina i piperyna razem wzięte mogą leczyć stany zapalne przewodu pokarmowego.

Bezpieczny przewodnik po zużyciu

Ogólnie rzecz biorąc, kurkumina i piperyna są dość bezpieczne do spożycia. Nie ma jednak oficjalnych zaleceń dotyczących liczby dawek i limitów tolerancji spożycia. Niektóre osoby mogą odczuwać skutki uboczne po przyjęciu kombinacji tych dwóch, takie jak nudności, bóle głowy i wysypki skórne. Zwykle dzieje się tak, gdy dawka konsumpcyjna jest zbyt duża. Dlatego należy zadbać o to, aby spożycie pieprzu czarnego i kurkumy nie było nadmierne, zwłaszcza w postaci suplementów. Wspólny Komitet Ekspertów FAO/WHO ds. Dodatków do Żywności ustalił dopuszczalne dzienne spożycie na 3 miligramy na kg masy ciała. Należy również pamiętać, że kurkumina jest substancją rozpuszczalną w tłuszczach. Oznacza to, że spożywanie go z tłuszczem może zwiększyć wchłanianie. [[powiązany-artykuł]] Aby uzyskać korzyści z czarnego pieprzu i kurkumy, możesz używać ziół lub przypraw do gotowania. Są też tacy, którzy przetwarzają go jako składnik napojów ziołowych. Największą skuteczność zapewni jednak kurkumina w formie suplementu w połączeniu z piperyną. Aby dalej omówić korzyści kurkuminy i piperyny na organizm, zapytaj lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz na App Store i Google Play.