Patelnie nieprzywierające nie są całkowicie bezpieczne, zrozum niebezpieczeństwa
Patelnie nieprzywierające stały się ostatnio narzędziem do gotowania, które ludzie często wybierają do wypełniania kuchni. W porównaniu ze zwykłą patelnią, to naczynie do gotowania może pomóc uprościć proces przygotowywania prostych menu, takich jak jajka sadzone lub przygotowywanie naleśniki bez konieczności dodawania oleju lub masła. Chociaż wygląda zdrowo, jest kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę podczas kupowania lub gotowania na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. W przypadku niewłaściwego użycia patelnia, która jest również często nazywana teflonem, może się odwrócić i potencjalnie zagrozić Twojemu życiu.
Niebezpieczeństwa związane z używaniem patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu
Wiele nieprzywierających patelni sprzedawanych na rynku ma powłokę wykonaną z kwas perfluorooktanowy (PFOA). W wynikach testów laboratoryjnych przeprowadzonych na zwierzętach wykazano, że te substancje chemiczne wywołują raka, uszkadzają układ odpornościowy, zaburzenia wątroby, wady wzrostu, a nawet śmierć. Mimo to do tej pory nie wiadomo, czy efekt ten dotyczy również ludzi. Jednak kilka badań wykazało, że bardzo wysoka ekspozycja na PFOA może prowadzić do zwiększonego ryzyka raka w następujących narządach:- Nerka
- Jądra
- prostata
- Jajników
- Pęcherz moczowy
- Podwyższony poziom cholesterolu
- Zmniejszona odpowiedź na szczepienia u dzieci
- Zmiany enzymów wątrobowych
- Zwiększone ryzyko wysokiego ciśnienia krwi lub stanu przedrzucawkowego u kobiet w ciąży
- Utrata wagi dziecka po urodzeniu
Wskazówki, jak zminimalizować ryzyko dla zdrowia wynikające z używania patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu
Nieprzywierająca patelnia jest w rzeczywistości wygodnym i bezpiecznym narzędziem do gotowania, ale upewnij się, że używasz jej we właściwy sposób. Oto kilka wskazówek, które można zastosować, aby zminimalizować zagrożenia dla zdrowia, które mogą potencjalnie powstać w wyniku stosowania teflonu:- Nie podgrzewaj pustej patelni z powłoką nieprzywierającą do wysokich temperatur, ponieważ może to spowodować uwolnienie toksycznych oparów z powłoki teflonowej. Upewnij się, że najpierw umieściłeś jedzenie lub składniki, które chcesz ugotować na patelni.
- Unikaj gotowania na dużym ogniu. Używając patelni nieprzywierającej, używaj średniego lub małego ciepła, zgodnie z instrukcją użytkowania.
- Upewnij się, że w Twojej kuchni jest wentylacja. Aby uniknąć narażenia na szkodliwe opary, które mogą wydobywać się z nieprzywierającej patelni, podczas gotowania otwórz okno lub włącz wentylator. Ta metoda może pomóc usunąć dym.
- Użyj szpachelki wykonanej z drewna lub silikonu. Przybory metalowe mogą powodować rysy na powierzchni nieprzywierającej patelni, co może szybciej ją uszkodzić.
- Umyj teflon delikatnie gąbką, mydłem i ciepłą wodą. Używanie wełny stalowej lub druciaków może uszkodzić powłokę patelni.
- Gdy nieprzywierająca patelnia zacznie się rysować lub łuszczyć, natychmiast wymień ją na nową. Jeśli nadal będziesz go używać, może to mieć zły wpływ na twoje zdrowie.
Alternatywne przybory kuchenne, które są bezpieczne w użyciu
Jeśli nadal martwisz się złymi skutkami używania teflonu, możesz użyć innych przyborów kuchennych jako alternatywy. Oto bezpieczna i wygodna alternatywa dla przyborów kuchennych innych niż nieprzywierająca patelnia:- Patelnia ze stali nierdzewnej , nadaje się do smażenia i smażenia potraw. Materiał ten może być ogólnie używany przez dłuższy czas i jest odporny na zarysowania. Materiał ten jest również bezpieczny dla zdrowia i łatwy do czyszczenia.
- Patelnia żeliwna , jeśli zostanie wykonany z odpowiednim składem, ten materiał będzie naturalnie miał właściwości nieprzywierające. Przybory kuchenne z tego materiału są trwalsze i mogą być używane do gotowania w znacznie wyższej temperaturze niż teflon.
- Patelnia kamionka , naczynia z tego materiału mają równomierne ciepło. Ponadto materiały kamionka Jest również nieprzywierający i można go używać do gotowania na dużym ogniu.