Czy kiedykolwiek słyszałeś termin „żywność GMO” lub ?
genetycznie modyfikowane organizmy? Jest to żywność modyfikowana genetycznie, której surowiec jest genetycznie modyfikowany, dzięki czemu ma inne właściwości. Na przykład większy, krótszy okres sadzenia i inne. Choć brzmi to obco, w rzeczywistości wokół nas jest wiele genetycznie modyfikowanej żywności. Ponadto żywność modyfikowana genetycznie jest również bezpieczna do spożycia, pomimo krążących plotek, że żywność GMO jest toksyczna. Żywność modyfikowana genetycznie, zanim zostanie swobodnie sprzedana, została sprawdzona pod kątem poziomu toksyczności. [[Powiązany artykuł]]
Przykłady genetycznie modyfikowanej żywności
Każda genetycznie modyfikowana żywność jest poddawana serii testów w celu zapewnienia jej bezpieczeństwa, zanim zostanie rozpowszechniona. Oto kilka przykładów genetycznie modyfikowanej żywności, która jest wokół nas:
Powodem, dla którego kukurydza cukrowa pozostaje słodka i soczysta, jest jej inżynieria genetyczna. Zarówno w Indonezji, jak i za granicą jedną z najbardziej modyfikowanych genetycznie plantacji są plantacje kukurydzy.
W przeciwieństwie do większości guawy, guawa kryształowa jest żywnością modyfikowaną genetycznie, ponieważ nie zawiera zbyt wielu nasion. Co więcej, inżynieria genetyczna sprawia, że kryształy guawy są wodniste i chrupiące.
Nazywana papają kalifornijską, oczywiście nie dlatego, że ten pomarańczowy owoc pochodzi ze Stanów Zjednoczonych, ale dlatego, że jest jednym z genetycznie modyfikowanych pokarmów. Jego prawdziwe imię to papaja Callina, która jest wtedy bardziej znana jako papaja kalifornijska. Ta papaja to genetycznie zmodyfikowana żywność stworzona przez profesora z Instytutu Rolniczego Bogor. Dzięki tej inżynierii genetycznej istnieją zalety, takie jak słodszy smak papai i krótki okres wegetacji, dzięki czemu można ją szybciej zebrać.
Istnienie arbuza bez pestek, który różni się od większości arbuzów, jest również częścią inżynierii genetycznej. W procesie sadzenia nasiona są indukowane przez krzyżówki i substancje kolchicyny, dzięki czemu chromosomy stają się 3n. W ten sposób można wytwarzać genetycznie zmodyfikowane arbuzy bez pestek.
Niektóre rodzaje soi importowane z krajów takich jak Stany Zjednoczone są również wynikiem inżynierii genetycznej. Zaletami są większe rozmiary, niskie ceny i zawsze dostępne, ponieważ zbiory są częste.
W celu uzyskania ziemniaków bardziej odpornych na szkodniki i grzyby przeprowadza się inżynierię genetyczną. Ta opcja jest uważana za znacznie lepszą niż ciągłe opryskiwanie ziemniaków środkami chemicznymi. Za granicą licencjonowanie genetycznie zmodyfikowanej żywności jest bardzo surowe. Niezależnie od tego, czy jest to żywność modyfikowana genetycznie z Indonezji, czy importowana z innych krajów, jej bezpieczeństwo jest zdecydowanie testowane w serii testów. Więc najprawdopodobniej bezpieczny do codziennego spożycia.
Czy jedzenie genetycznie modyfikowanej żywności jest bezpieczne?
Jak wspomniano powyżej, każda genetycznie modyfikowana żywność przeszła szereg testów, aby była bezpieczna do spożycia przez ludzi. Więc nie musisz się martwić o jego bezpieczeństwo. Mutacja genetyczna nie powoduje, że genetycznie modyfikowana żywność jest toksyczna. Istnieje wiele oszustw lub fałszywych wiadomości na temat genetycznie zmodyfikowanej żywności. Są tacy, którzy oskarżają go o to, że jest toksyczny, ma ograniczone odżywianie i jest odporny na naturalne środki przeciwdrobnoustrojowe. W rzeczywistości rząd zlecił Agencji Nadzoru ds. Żywności i Leków oraz Biosafety Clearing Center zapewnienie, że każda genetycznie zmodyfikowana żywność jest bezpieczna do spożycia. Jeśli importowany lub samodzielnie wyprodukowany produkt nie przejdzie serii testów, rząd nie wyda pozwolenia na sprzedaż. Ten test jest również bardzo wszechstronny, obejmujący alergenność, toksyczność, zmiany wartości odżywczej, aż do znacznej równoważności.
