Chude mięso dla zdrowia ciała, jakie są korzyści?
Chude mięso jest bardziej poszukiwane przez osoby walczące z dietą. Ten rodzaj mięsa jest często droższy na rynku. Jednak twierdzi się, że ten rodzaj mięsa ma mniej kalorii, więc jest dobry dla zdrowia. Czy chude mięso naprawdę jest beztłuszczowe? Najwyraźniej chude mięso to mięso zawierające mniej niż 10 gramów tłuszczu i mniej niż 4,5 grama tłuszczów nasyconych na 100 gramów. Dlaczego? Które części mięsa są sklasyfikowane jako niskotłuszczowe? Sprawdź poniższe wyjaśnienie.
Korzyści zdrowotne chudego mięsa
Niektóre z korzyści chudego mięsa, które możesz odczuć, to:1. Mniej kalorii
Chude mięso ma mniej kalorii Chude (lub niskotłuszczowe) mięso ma znacznie niższą zawartość tłuszczu niż zwykłe mięso. To sprawia, że chude mięso jest lepsze dla zdrowia, ponieważ zawiera mniej kalorii. Każdy gram tłuszczu zawiera 9 kalorii, a każdy gram białka zawiera 4 kalorie. Tak więc zawartość kalorii w tłustym mięsie z pewnością będzie znacznie wyższa niż chuda wołowina. Na przykład 100 gramów chudej piersi z kurczaka zawiera 165 kalorii, 4 gramy tłuszczu i 31 gramów białka. Tymczasem w 100 gramach tłustych części kurczaka, takich jak skrzydełka, mięso i skóra, zawiera 290 kalorii, 19 gramów tłuszczu i 27 gramów białka. Spożywanie zbyt dużej ilości kalorii może spowodować przyrost masy ciała. W dłuższej perspektywie istnieje większe ryzyko otyłości, cukrzycy i chorób serca.2. Dobre źródło białka
Mięso chude lub o niskiej zawartości tłuszczu jest dobrym źródłem białka dla organizmu. Dzieje się tak, ponieważ czerwone mięso zawiera kompletne aminokwasy. Dlatego ten rodzaj mięsa jest dość popularny i często stanowi menu żywieniowe na dietach niskokalorycznych i niskotłuszczowych. Jak wspomniano w American Journal of Clinical Nutrition , Wiadomo, że białko zwiększa masę i siłę mięśni, dzięki czemu może pomóc w utracie wagi.3. Bogaty w witaminy i minerały
Mięso o niskiej zawartości tłuszczu jest również dobrym źródłem witamin i minerałów.W porównaniu do tłustego mięsa, chude mięso ma lepszą zawartość witamin i minerałów. Na przykład chudy kurczak lub drób jest dobrym źródłem witamin B3, B6, choliny i selenu. Oprócz funkcjonowania w celu utrzymania układu nerwowego, witaminy B3 i B6 działają również w celu ułatwienia konwersji węglowodanów w glukozę, dzięki czemu są one łatwo wykorzystywane przez organizm. Dzięki temu poziom cukru we krwi pozostaje stabilny. Cholina, która nadal jest również częścią witamin z grupy B, działa w celu utrzymania układu nerwowego i zmniejszenia stanu zapalnego. Tymczasem przeciwutleniający minerał selen może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek i wolnym rodnikom oraz wspomagać układ odpornościowy. Chude mięso zawiera również wyższy poziom witaminy B12, cynku, żelaza i kwasów tłuszczowych omega-3, które są dobre dla zdrowia serca i naczyń krwionośnych.4. Ma umiarkowaną zawartość puryn
Puryny są jednym ze składników, których osoby z dną moczanową powinny unikać. Jednym z nich może być mięso o niskiej zawartości tłuszczu. W 100 gramach chudego mięsa z kurczaka (piersi) zawiera 141,2 mg puryn. Liczba ta jest nadal stosunkowo umiarkowana w porównaniu z wątrobą lub innymi podrobami. Oparte na Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyków , grupa żywności wysokopurynowej ma zawartość puryn 150-1000 mg/100 gramów. [[Powiązany artykuł]]Opcje chudego mięsa jako odniesienie do menu
Chude mięso ma mniej marmurkowatości Mięso jako źródło białka zwierzęcego nie może zostać wyeliminowane z diety. Jednak mięso zawiera makro i mikroelementy potrzebne organizmowi. Aby mięso, które spożywasz, było zdrowsze, oto wskazówki dotyczące wyboru mięsa o niskiej zawartości tłuszczu.1. Wołowina
Aby wybrać chude mięso wołowe, należy zwrócić uwagę na kilka rzeczy, zwłaszcza na etykietę i rodzaj mięsa.- Wybierz mięso z etykietą " okrągły " oraz " polędwica ”, takich jak polędwica, polędwica wołowa, okrągła pieczeń lub okrągły stek. Oznacza to, że mięso ma niską zawartość tłuszczu.
- Stek z mostka lub z boku ma również niższą zawartość tłuszczu.
- Mięso z etykietą " Wybierz " lub " wybór ” również mniej tłuszczu niż te oznaczone jako „prime”
- Wybierz wołowinę, która ma mniej tłuszczu ( marmurkowatość )