cultureaftercomputation.com

Dla Indonezyjczyków tuńczyk jest łatwym źródłem białka. Ta ryba ma dość przystępną cenę, a smak jest również pyszny. Oprócz tego, że można go przetworzyć na różne rodzaje potraw, nie można również ignorować korzyści zdrowotnych tuńczyka. Wiele osób mówi, że tuńczyk (Euthynnus affinis) jest tuńczykiem lokalnym ze względu na podobieństwo jego miąższu, który jest zarówno gruby, jak i ciemnoczerwony. Twierdzenie to nie jest całkowicie błędne, ponieważ tuńczyk i tuńczyk pochodzą z tej samej rodziny, a mianowicie Strombidae. Różnica polega na tym, że wielkość tuńczyka jest mniejsza i jest lżejsza niż zwykły tuńczyk. W Indonezji tuńczyk sprzedawany jest również w postaci pindang, który jest najpierw przetwarzany na parze, dzięki czemu jest trwalszy i ma bardziej pikantny smak, ponieważ został solony. [[Powiązany artykuł]]

Zawartość odżywcza tuńczyka

Chociaż jest to stosunkowo niedrogie, zawartość składników odżywczych w tuńczyku jest dość duża, więc ta ryba ma również korzyści zdrowotne. Niektóre badania mówią, że ta ryba jest bogata w białko, tłuszcz, minerały i wysoką zawartość popiołu. Największą zawartością tłuszczu w tuńczyku są kwasy omega-3, które są dobre dla zdrowia. Ponadto zawiera również witaminy, których potrzebuje organizm, takie jak witamina D, B6, B12 i żelazo. Jednak ryby z rodziny tuńczyków to rodzaj owoców morza, które zawierają mniej węglowodanów, cukru i błonnika. Tuńczyk jest również pokarmem niskokalorycznym. To sprawia, że ​​jest mniej sycący, więc musisz go jeść z ryżem lub warzywami, aby uzupełnić wartość odżywczą. W 100 gramach kaloria tuńczyka to 109 kalorii. Przeczytaj także: Poznaj 6 rodzajów ryb morskich, które są dobre dla zdrowia

Korzyści z tuńczyka dla zdrowia

Tuńczyk to jeden z rodzajów tłustych ryb, który jest dobry dla zdrowia. Oto korzyści zdrowotne tuńczyka, które można uzyskać po jego spożyciu:

1. Zdrowy mózg i oczy

Korzyści z tuńczyka są związane z zawartością omega-3 DHA w mięsie. U dzieci ten kwas omega-3 może zmaksymalizować funkcjonowanie mózgu. U rodziców omega-3 może utrzymać zdrowie oczu.

2. Utrzymuj zdrowie serca

Makrela zawiera również kwasy omega-3 EPA, których zadaniem jest utrzymanie zdrowego serca, tak aby zawsze biło normalnie. Te dobre kwasy tłuszczowe mogą obniżać zawartość trójglicerydów w naczyniach krwionośnych, więc masz mniejsze ryzyko arytmii (nieregularnych rytmów serca) i gromadzenia się tłuszczu, który może zatykać naczynia krwionośne.

3. Chroni przewód pokarmowy

Korzyści z tego tuńczyka wynikają również z zawartości kwasów omega-3 w mięsie. Uważa się, że jedzenie tuńczyka zapobiega pojawianiu się komórek nowotworowych w narządach trawiennych i jajnikach kobiet. Jednak korzyści te ograniczają się tylko do oświadczeń i sugestii każdej osoby, która je tuńczyka. Do tej pory nie ma badań naukowych, które mogłyby udowodnić związek między spożywaniem tuńczyka a zapobieganiem nowotworom.

4. Wzmocnij mięśnie

Kolejną zaletą tuńczyka jest zawartość białka, dzięki czemu można go używać jako alternatywy dla czerwonego mięsa zwierząt lądowych. Uważa się, że białko w tuńczyku wzmacnia i zwiększa masę mięśniową, zwiększa wytrzymałość i wiąże tłuszcz, dzięki czemu jest dobre w diecie.

5. Pomóż schudnąć

Tuńczyk to niskokaloryczna ryba, która jest dobra w diecie. Chociaż ma niską kaloryczność i błonnik, tuńczyk jest bogaty w białko, więc może obniżyć poziom greliny. Grelina to hormon, który może stymulować głód, więc sprawi, że będziesz chciał jeść dalej. Zmniejszony poziom greliny może zmniejszać apetyt i zapobiegać przejadaniu się.

6. Zdrowa tarczyca

Mięso z tuńczyka zawiera selen, który może utrzymać zdrowie tarczycy. Utrzymanie zdrowej tarczycy jest ważne, ponieważ jeśli tarczyca jest zaburzona, istnieje ryzyko wystąpienia objawów drastycznych zmian masy ciała, zmian wypróżnień, zaburzeń zdolności seksualnych.

7. Zmniejsz stan zapalny

Tuńczyk jest również bogaty w przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe omega-3, dzięki czemu może odpędzać wolne rodniki i przyspieszać proces gojenia stanów zapalnych w organizmie. Badania mówią, że olej rybny bogaty w omega-3 może zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób autoimmunologicznych, takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna, toczeń, reumatyzm i łuszczyca. Przeczytaj także: Oto 12 korzyści zdrowotnych płynących z jedzenia ryb

Bezpieczny limit porcji do jedzenia tuńczyka na dzień

Ponieważ tuńczyk jest rybą morską, możliwe jest, że mięso zawiera rtęć. Eksperci zalecają, aby dorośli spożywali 85-140 gramów makreli 2-3 razy w tygodniu, aby uzyskać wystarczającą ilość kwasów tłuszczowych omega-3 i innych korzystnych składników odżywczych. Osobom z bardziej podatnymi chorobami (np. kobietom w ciąży i dzieciom) zaleca się ograniczenie spożycia tej ryby do maksymalnie 170 gramów tygodniowo. Ponadto upewnij się, że sposób gotowania tuńczyka jest prawidłowy, a mianowicie gotowany do ugotowania. Jednak zawartość metali ciężkich w tuńczyku jest zwykle niewielka i nie zagraża zdrowiu człowieka. Nie musisz też bać się jeść tej jednej ryby, ponieważ korzyści płynące z tuńczyka są więcej niż zły wpływ na zdrowie, o ile nie jest spożywany w nadmiarze. Jeśli chcesz bezpośrednio skonsultować się z lekarzem, możeszczat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.

Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.