cultureaftercomputation.com

W tym czasie wiele osób unika gorzkiego jedzenia, ponieważ smakuje nieapetycznie i jest uważane za nieprzyjemne. W rzeczywistości spożywanie gorzkich pokarmów w postaci owoców, warzyw i liści może przynieść wiele korzyści dla zdrowia.

Jakie są gorzkie pokarmy, które są dobre dla zdrowia?

Okazuje się, że spożywanie gorzkich pokarmów, od owoców po warzywa, ma wiele pozytywnych skutków dla zdrowia. Ten pozytywny wpływ na zdrowie nie może być oddzielony od wartości odżywczych w każdym gorzkim pożywieniu. Oto kilka gorzkich pokarmów, które oferują wiele korzyści dla zdrowia:

1. Pare

Według badań przeprowadzonych na zwierzętach spożywanie gorzkiego melona pomaga hamować rozwój różnych rodzajów raka. Zdolność gorzkiego melona do hamowania wzrostu komórek nowotworowych wynika z zawartości w nim fitochemikaliów, takich jak triterpenoidy, polifenole i flawonoidy. Tymczasem badania na ludziach mówią, że spożywanie gorzkiego melona może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi u diabetyków. Z drugiej strony zawartość przeciwutleniaczy w tym gorzkim jedzeniu pomaga również zapobiegać uszkodzeniom komórek powodowanym przez wolne rodniki i zmniejsza ryzyko chorób serca i cukrzycy.

2. Warzywa krzyżowe

Warzywa z rodziny krzyżowych, takie jak brokuły, kapusta i rzepa, mogą spowolnić wzrost komórek rakowych.Zawieranie glukozynolanów, spożywanie warzyw z rodziny krzyżowych, takich jak brokuły, kapusta i rzepa, może spowolnić wzrost i rozprzestrzenianie się komórek rakowych u zwierząt. Jednak potrzebne są dalsze badania, aby sprawdzić, czy wyniki będą takie same u ludzi. Jednak niektóre dane sugerują, że ludzie, którzy jedzą dużo warzyw kapustnych, mają mniejsze ryzyko zachorowania na raka niż ci, którzy tego nie robią. Niestety nie wszystkie badania zgadzają się z tymi ustaleniami. Może to wynikać z różnic genetycznych, które prowadzą do różnic w wynikach między osobami.

3. Mlecze

Wygląda pięknie i jest często używany jako dekoracja, liście kwiatów mniszka są w rzeczywistości bogate w witaminy i minerały, takie jak wapń, mangan, żelazo, witaminy A, C i K. Ponadto mniszek zawiera również karotenoidy luteinę i zeaksantynę, które mogą pomóc chronić oczy zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy. To nie koniec, prebiotyczna zawartość inuliny i oligofruktozy w mniszku pobudza wzrost dobrych bakterii jelitowych. Aby skonsumować liście mniszka, możesz zmieszać je bezpośrednio z sałatkami lub dodać do zup lub makaronów.

4. Skórka pomarańczowa

Często wyrzucana zawartość flawonoidów w skórce pomarańczowej może pomóc zmniejszyć stan zapalny, działać jako detoks i spowolnić wzrost i rozprzestrzenianie się komórek rakowych. Mimo to efekt został udowodniony tylko na zwierzętach i nadal wymaga dalszych badań, aby sprawdzić, czy efekt będzie taki sam dla ludzi. Aby go skonsumować, możesz dodać do swojej diety startą skórkę pomarańczy. Dodatkowo skórkę pomarańczową można wykorzystać również jako mieszankę przyprawową lub spożywać ją w postaci słodyczy.

5. Żurawina

O gorzkim smaku owoc ten można spożywać bezpośrednio, mieszać z potrawami lub spożywać w postaci soku. Za gorzkim smakiem żurawina ma wiele zalet, które są dobre dla zdrowia. Zawartość polifenoli z proantocyjanidynami typu A w żurawinie pomaga zapobiegać przywieraniu bakterii do powierzchni tkanek ciała. Jest to przydatne w zmniejszaniu próchnicy spowodowanej przez bakterie, a także zmniejszaniu ryzyka infekcji Escherichia coli w jelitach i drogach moczowych.Ponadto przeciwutleniacze obecne w żurawinie mogą pomóc chronić i poprawiać zdrowie serca.

6. Kakao

Jako główny składnik czekolady, kakao zawiera polifenole i przeciwutleniacze, które mogą rozszerzać naczynia krwionośne, zmniejszać stany zapalne i utrzymywać zdrowe serce. Według badań ludzie, którzy jedzą czekoladę co najmniej 5 razy w tygodniu, mają o 56 procent mniejsze ryzyko chorób serca niż ci, którzy w ogóle nie jedzą czekolady.

7. Kawa

Zawartość polifenoli w kwasie chlorogenowym obecnym w kawie zapewnia szereg korzyści zdrowotnych, od zmniejszenia uszkodzeń oksydacyjnych po zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób, takich jak choroby serca i cukrzyca. Ale pamiętaj, dotyczy to kawy bez cukru. Badanie mówi, że picie 3-4 filiżanek kawy dziennie może zmniejszyć ryzyko śmierci (15%), raka (15%) i chorób serca (18%) w porównaniu z osobami, które w ogóle jej nie piją. Mimo to musisz uważać na złe skutki powodowane przez kofeinę w kawie, jeśli jest spożywana w nadmiarze.

8. Zielona herbata

Wypicie filiżanki zielonej herbaty może pomóc zmniejszyć ryzyko zawału serca.Zielona herbata zawiera różne polifenole, które działają jako przeciwutleniacze i przeciwzapalne. Związki te pomagają zmniejszyć uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki, stany zapalne i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Według badań codzienne picie filiżanki zielonej herbaty może pomóc obniżyć ryzyko zawału serca o prawie 20 procent. Tymczasem inne badanie wykazało, że ludzie, którzy spożywali zieloną herbatę, mieli mniejsze ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje raka.

Korzyści zdrowotne wynikające z gorzkiego jedzenia

Każdy gorzki pokarm ma inne korzyści dla zdrowia. Jednak ogólnie gorzka żywność oferuje szereg korzyści zdrowotnych, takich jak:

1. Utrzymuj zdrowy układ trawienny

Według badań spożywanie gorzkich pokarmów może stymulować wydzielanie śliny i kwasu żołądkowego, aby wspomóc proces trawienia. Ponadto gorzkie pokarmy stymulują również żółć do rozkładania i trawienia tłuszczu.

2. Zmaksymalizuj wchłanianie składników odżywczych

Spożywanie gorzkich pokarmów może nasilać proces syntezy enzymów trawiennych w organizmie. Enzymy trawienne mają za zadanie trawienie i wchłanianie ważnych składników odżywczych w organizmie. To z pewnością sprawi, że proces wchłaniania witamin i minerałów w Twoim organizmie będzie bardziej optymalny. Optymalne wchłanianie składników odżywczych pomoże w zapobieganiu niedożywieniu.

3. Zapobiegaj zespołowi nieszczelnego jelita

Kiedy twoje jelito przecieka, toksyny, bakterie i cząstki jedzenia, które jesz, mogą dostać się do krwioobiegu. To z kolei wywołuje objawy, takie jak przewlekłe stany zapalne, zmęczenie, przyrost masy ciała, problemy skórne i niestrawność. Jedną z przyczyn zespołu nieszczelnego jelita jest niedobór składników odżywczych. Spożywanie gorzkich pokarmów o wysokiej zawartości składników odżywczych może chronić i utrzymywać przepuszczalność jelit, dzięki czemu można zmniejszyć ryzyko wycieku.

4. Zwiększ apetyt

Badania mówią, że spożywanie gorzkich pokarmów może zwiększyć apetyt. Spożywanie gorzkich pokarmów może stymulować wydzielanie hormonu greliny, który jest odpowiedzialny za wytwarzanie głodu. Tymczasem badanie opublikowane w Medycyna alternatywna i komplementarna oparta na dowodach odkryli, że gorzkie pokarmy stymulują apetyt poprzez zwiększenie krążenia krwi w narządach żołądkowych. Ponadto gorzkie pokarmy zwiększają również aktywność nerwów kontrolujących smak.

5. Optymalizacja wydajności mikrobioty

Gorzkie pokarmy, zwłaszcza warzywa o wysokiej zawartości prebiotyków, mogą pomóc w optymalnym funkcjonowaniu dobrych bakterii w jelitach. Dlatego optymalna wydajność dobrych bakterii poprawia funkcję odpornościową i chroni przed chorobami. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

Okazuje się, że spożywanie gorzkich pokarmów ma wiele pozytywnych skutków dla zdrowia. Jednak ci z was, którzy mają pewne problemy podczas spożywania gorzkich pokarmów, takich jak kawa, powinni zwrócić uwagę na skutki uboczne, które mogą być spowodowane. Aby omówić więcej o gorzkich pokarmach i ich korzyściach zdrowotnych, zapytaj lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowotnej SehatQ. Pobierz teraz na App Store i Google Play .