Wakame to rodzaj jadalnych wodorostów. Ten rodzaj wodorostów jest powszechnie spożywany w Japonii, chociaż uprawia się go również w Korei. Wakame można spożywać samodzielnie lub podawać z innymi potrawami, takimi jak zupa miso i sałatki. Podobnie jak inne jadalne trawy, wakame jest również bardzo pożywnym daniem z owoców morza. Ten morski produkt może być spożywany w postaci świeżych, suszonych lub sproszkowanych suplementów. Dowiedz się, czym jest odżywianie wakame i jakie ma korzyści zdrowotne.
Zawartość odżywcza Wakame
Poniżej znajduje się zawartość odżywcza wakame na każde dwie łyżki stołowe lub 10 gramów:
- Kalorie: 4,5
- Tłuszcz: mniej niż 1 gram
- Węglowodany: 0,9 grama
- Włókno: mniej niż 1 gram
- Cukier: mniej niż 1 gram
- Białko: 0,3 grama
- Jod: 280% dziennego RDA
- Mangan: 7% dziennego RDA
- Kwas foliowy: 5% dziennego RDA
- Sód: 4% dziennego RDA
- Magnez: 3% dziennego RDA
- Wapń: 2% dziennego RDA
Jak widać powyżej, wakame to żywność niskokaloryczna, ale bogata w składniki odżywcze. Jod jest składnikiem odżywczym, którego poziom w wakame jest bardzo wysoki.
Korzyści z wakame dla zdrowia
Po zapoznaniu się z wartością odżywczą wakame, musisz również poznać korzyści płynące z wakame dla zdrowia. Oto korzyści płynące ze spożywania wakame dla zdrowia ciała:
1. Utrzymuj funkcję tarczycy
Wakame to doskonałe źródło jodu. Tylko jeden gram wakame może zaspokoić 28% dziennego zapotrzebowania organizmu na ten ważny minerał. Jod odgrywa istotną rolę w produkcji hormonów tarczycy, hormonów potrzebnych do wzrostu, metabolizmu, syntezy białek i utrzymania komórek. Mądre jedzenie wakame może być łatwym sposobem na zaspokojenie potrzeb jodu.
2. Obniżenie ciśnienia krwi
Niektóre badania mówią, że regularne spożywanie wakame może pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi. Wakame ma również potencjał do utrzymania zdrowia serca. Według badania opublikowanego w
Dziennik odżywiania , spożycie wodorostów może obniżyć ciśnienie krwi. Potrzebne są dalsze badania, aby wzmocnić przesłankę korzyści płynących z wakame, szczególnie w zakresie obniżania ciśnienia krwi.
3. Potencjał do obniżenia ryzyka zachorowania na raka
Jedną z imponujących potencjalnych korzyści wakame jest to, że hamuje wzrost i rozprzestrzenianie się komórek rakowych. Jednak rodzaj prowadzonych badań nadal ma postać probówki i jest przeprowadzany na zwierzętach. Potrzebne są dalsze badania, aby zweryfikować potencjalne korzyści płynące z wakame dla obniżenia ryzyka raka u ludzi.
4. Kontroluj poziom cholesterolu
Nadmiar cholesterolu we krwi może być szkodliwy dla zdrowia. Co ciekawe, regularne spożywanie wakame może potencjalnie kontrolować poziom cholesterolu i utrzymywać zdrowie serca. Badania na zwierzętach pokazują, że wakame może obniżyć zły cholesterol lub LDL. Jednak, choć interesujące, nadal potrzebne są dalsze badania na ludziach.
5. Kontroluj poziom cukru we krwi
Kilka badań wykazało również, że wakame może kontrolować poziom cukru we krwi. W rzeczywistości te wodorosty mogą również zmniejszać oporność komórek na insulinę. Studium w czasopiśmie
Badania i praktyka żywieniowa wspomina, że suplementacja 48 gramów wodorostów dziennie może obniżyć poziom cukru we krwi u 20 diabetyków. Z pewnością potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te ustalenia.
Ryzyko skutków ubocznych wakame
Chociaż wakame wydaje się być bezpieczne, nadmierne spożycie może powodować skutki uboczne u niektórych osób. Niektóre marki wakame mogą zawierać wysoki poziom sodu. Jak zapewne wiesz, nadmierne spożycie sodu u niektórych osób wiąże się z nadciśnieniem. Ponadto wakame zawiera również wysoki poziom jodu. Chociaż jest to bardzo ważne dla organizmu, nadmierne spożycie jodu może odbić się na tarczycy i powodować pewne objawy, takie jak gorączka, ból brzucha, nudności i biegunka. [[Powiązany artykuł]]
Notatki z SehatQ
Wakame to rodzaj wodorostów, który jest bardzo pożywny, ale niskokaloryczny. Wakame oferuje również szereg korzyści zdrowotnych dla organizmu. Jeśli nadal masz pytania dotyczące wakame, możesz
zapytaj lekarza w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Aplikacja SehatQ jest dostępna za darmo pod adresem
Appstore i Playstore który dostarcza wiarygodnych informacji o zdrowej żywności.
