Ze smakiem mieszanki gruszki i kokosa, jicama jest w rzeczywistości owocem powszechnie nazywanym jicamą. W nim znajduje się witamina C, która zaspokoiła 44% dziennego zapotrzebowania osób dorosłych. Skórka Jicama jest brązowa z białym miąższem. Konsystencja jest bogata w wodę, ale gęsta, po ugryzieniu wydaje się chrupiąca.
Zawartość odżywcza owoców jicama
Większość kalorii z ignamu pochodzi z węglowodanów. Reszta, jest tylko trochę tłuszczu i białka. W 130 gramach pochrzynu znajdują się składniki odżywcze w postaci:
- Kalorie: 49
- Węglowodany: 12 gram
- Białko: 1 gram
- Tłuszcz: 0,1 grama
- Włókno: 6,4 grama
- Witamina C: 44% RDA
- Kwas foliowy: 4% RDA
- Żelazo: 4% RDA
- Magnez: 4% RDA
- Potas: 6% RDA
- Mangan: 4% RDA
Oprócz powyższej wartości odżywczej, pochrzyn zawiera również niewielką ilość witaminy E, witaminy B6, tajminy, ryboflawiny, wapnia, fosforu, cynku i miedzi. Biorąc pod uwagę, że kalorie z tego owocu nie są zbyt wysokie, może to być opcja dla osób, które chcą schudnąć. Zawartość błonnika w 130 gramach pochrzynu zaspokaja 17% dziennego zapotrzebowania kobiet i 23% dla mężczyzn. Jeśli chodzi o poziom witaminy C, jicama zawiera witaminy rozpuszczalne w wodzie, które mogą być źródłem przeciwutleniaczy. Jest to ważne dla wielu innych reakcji enzymatycznych. [[Powiązany artykuł]]
Korzyści z konsumpcji jicama
Niektóre z korzyści płynących z konsumpcji jicamy to:
1. Bogaty w przeciwutleniacze
Jicama zawiera kilka rodzajów przeciwutleniaczy, które mogą chronić komórki organizmu przed uszkodzeniem. Spożywanie 130 gramów pochrzynu zaspokoiło połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Co więcej, zawiera również witaminę E, selen i beta-karoten. Te przeciwutleniacze mogą chronić komórki, kompensując wolne rodniki. W przeciwnym razie może wystąpić stres oksydacyjny. Jest przyczyną chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, nowotwory i osłabienie funkcji poznawczych.
2. Potencjał zdrowego serca
Zawartość składników odżywczych w jicamie jest właściwym wyborem dla utrzymania zdrowia serca. Jest dużo błonnika rozpuszczalnego w wodzie, który może obniżyć poziom cholesterolu, dzięki czemu żółć nie jest ponownie wchłaniana przez jelita. Ponadto jicama to owoc zawierający potas, który może rozluźniać naczynia krwionośne. W ten sposób ciśnienie krwi może się zmniejszyć. W jednym z badań wydaje się, że potas może obniżać ciśnienie krwi, jednocześnie chroniąc przed chorobami serca i udarem.
3. Gładkie trawienie
Błonnik w owocach jicama jest dobrym przyjacielem ludzkiego układu pokarmowego. Pomaga to w bardziej płynnym przebiegu procesu trawienia. W 130 gramach pochrzynu znajduje się 6,4 grama błonnika, który odpowiada potrzebom dorosłych. Włókno w ignamie nazywa się
insulina. Jest to rodzaj błonnika, który może zwiększyć częstotliwość wypróżnień nawet o 31% u osób z zaparciami.
4. Odżywiaj dobre bakterie
Jednak dzięki błonnikowi inulinowemu z jicamy jest to rodzaj prebiotyku, który jest korzystny dla dobrych bakterii w przewodzie pokarmowym. Ludzie, którzy spożywają dużo prebiotyków, zwiększą liczbę dobrych bakterii, jednocześnie zmniejszając te, które nie są korzystne. Według badań te dobre bakterie w przewodzie pokarmowym mogą mieć pozytywny wpływ na masę ciała, układ odpornościowy, a nawet
nastrój ktoś. Mało tego, zmniejsza się również ryzyko chorób serca, cukrzycy, otyłości dla nerek.
5. Potencjalnie obniża ryzyko raka
Jicama zawiera witaminę C, witaminę E, selen, a także beta-karoten. Włókno w nim zawarte może również chronić przed rakiem jelita grubego. W jednym z badań osoby, które spożywały 27 gramów błonnika dziennie, miały o 50% mniejsze ryzyko zachorowania na raka jelita, w porównaniu z osobami, które spożywały tylko 11 gramów błonnika. Błonnik prebiotyczny w jicamie może również zwiększyć produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Co więcej, może również zwiększyć odpowiedź immunologiczną danej osoby.
6. Pomaga schudnąć
Jeśli istnieje owoc bogaty w składniki odżywcze, jicama jest jednym z nich. Zawarte w nim składniki odżywcze sprawiają, że osoba dłużej czuje się pełna, jednocześnie równoważąc poziom cukru we krwi. Spożycie błonnika spowalnia układ trawienny, dzięki czemu poziom cukru nie wzrasta drastycznie. Plus błonnik prebiotyczny
insulina w jicama może również wpływać na hormony regulujące głód i sytość. Tak więc jedzenie jicamy może sprawić, że osoba tak naprawdę nie będzie chciała jeść ani dodawać kalorii, które nie są potrzebne. [[Powiązany artykuł]]
Notatki z SehatQ
Jicama jest bardzo łatwa do przetworzenia i spożycia, od zjedzenia jej bezpośrednio po dodanie jej do sałatek. Przyjemne jest również uczucie żucia tego chrupiącego owocu. Aby dalej omówić zalety owoców innych niż jicama,
zapytaj lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz na
App Store i Google Play.
