cultureaftercomputation.com

Grzanki to kromki białego chleba pokrojone w kostkę, które nadają chrupkości sałatkom, zupom lub innym potrawom. W rzeczywistości są też osoby, które lubią jeść grzanki bez żadnych dodatków. Możesz sam go kupić na rynku, ale nie ma nic złego w zrobieniu tego samemu. Ponieważ dość trudno jest znaleźć grzanki z produkty pełnoziarniste który jest bogaty w błonnik. W rzeczywistości ten rodzaj grzanek z pewnością zawiera więcej błonnika i jest dobry dla układu pokarmowego.

Zawartość odżywcza grzanek

W 14 gramach zwykłych grzanek znajdują się składniki odżywcze w postaci:

• Kalorie: 57,8
• Tłuszcz: 0,9 grama
• Sód: 99,1 miligramów
• Węglowodany: 10,4 grama
• Błonnik: 0,7 grama
• Białko: 1,7 grama

Tymczasem, jeśli grzanki są przetwarzane z dodatkiem aromatów, zawartość kalorii może wzrosnąć do 66, plus 2,6 grama tłuszczu i wyższy poziom sodu około 189 miligramów. Jeśli chodzi o indeks glikemiczny, nie ma jednoznacznego punktu odniesienia. Biorąc jednak pod uwagę, że biały chleb ma indeks glikemiczny około 73-77, oznacza to, że jest wysoki. Natomiast pieczywo pełnoziarniste ma niższy indeks glikemiczny, który mieści się w przedziale 72-76. Jednak grzanki mogą mieć niższy ładunek glikemiczny, ponieważ rodzaj tłuszczu użytego do ich smażenia odgrywa rolę. Wpływ spożywania go na poziom cukru we krwi staje się wolniejszy, niekoniecznie powoduje, że gwałtownie wzrośnie.

Korzyści ze spożywania grzanek

Należy pamiętać, że większość grzanek to przetworzony biały chleb, który nie zapewnia znaczących korzyści zdrowotnych. Jednak oczywiście byłoby lepiej, gdyby podstawowym składnikiem był chleb pełnoziarnisty. Niektóre z korzyści, które możesz uzyskać, obejmują:

1. Źródło energii

Węglowodany są głównym źródłem energii podczas jedzenia grzanek. Dorosłym zaleca się spożywanie węglowodanów około 45-65% całkowitej dziennej ilości kalorii. Nie tylko dodaje organizmowi energii do wykonywania czynności, rodzaj węglowodanów produkty pełnoziarniste również zdrowe.

2. Dobre dla układu pokarmowego

Robienie własnych grzanek w domu zwiększy w nich zawartość błonnika. Idealnie, dorośli powinni spożywać 25-34 gramy błonnika dziennie, w zależności od płci i wagi. Korzyści z błonnika mogą zapobiegać zaparciom i płynnym wypróżnieniom każdego dnia. Błonnik nierozpuszczalny w wodzie powszechnie występujący w produkty pełnoziarniste Jest również bardzo dobry dla zdrowia jelit, a także układu trawiennego jako całości.

3. Zmniejsz ryzyko choroby

Im wyższe spożycie produkty pełnoziarniste, zmniejszone ryzyko chorób serca i raka. W rzeczywistości przeprowadzono badanie z 2016 roku łączące spożycie pełnego ziarna ze zmniejszonym ryzykiem zgonu z powodu choroby.

4. Źródło witamin i minerałów

Rzeczywiście, zawartość mikroelementów w grzankach nie jest znacząca. Zawiera jednak witaminy z grupy B w postaci tiaminy, ryboflawiny, niacyny i kwasu foliowego. Ponadto znajdują się w nim również minerały w postaci żelaza. Biorąc jednak pod uwagę, że spożycie grzanek nie może być zbyt duże, spożycie tych mikroelementów jest również dość ograniczone.

Czy istnieje ryzyko alergii?

Osoby uczulone na pszenicę nie powinny jeść grzanek. Zwykle dzieci są na to bardziej podatne. Ale kiedy osiągną wiek dojrzewania, te alergie mogą same zniknąć. Objawy alergii na pszenicę, które mogą się pojawić, to wysypka, nudności, skurcze żołądka, wymioty, biegunka, katar, kichanie, ból głowy i astma. W cięższych przypadkach istnieje możliwość anafilaksji. Aby być bezpiecznym, przed spożyciem zawsze dokładnie zapoznaj się z opisem na opakowaniu grzanek. Zgodnie z ustawą o znakowaniu alergenów żywności i ochronie konsumentów (FALCPA) z 2014 r. istnieje osiem alergenów, które muszą być specjalnie oznakowane. Jednym z nich jest pszenica.

Kto powinien uważać na jego konsumpcję?

Chociaż większość ludzi nie odczuwa alergii podczas spożywania grzanek, nadal są tacy, którzy jedzą je ostrożnie. Przede wszystkim osoby, które mają tę chorobę:

• nietolerancja glutenu

Osoby z celiakią nie powinny jeść grzanek zawierających gluten. Nie popełnij błędu, ludzie czasami mylą alergię na pszenicę z celiakią. Sytuacja jest jednak inna.

• Wrażliwy na gluten

Dla osób wrażliwych na gluten, nawet jeśli nie mają celiakii, najlepiej wybrać odmianę bezglutenową. Na rynku dostępnych jest kilka opcji. Należy jednak zwrócić również uwagę na możliwość zanieczyszczenia krzyżowego podczas przetwarzania, przechowywania i dystrybucji.

• Wrażliwy na sód

Jeśli dodasz grzanki do zup lub sałatek, istnieje duża szansa, że ​​poziom sodu wzrośnie. Ponieważ większość grzanek zawiera dodatek soli. W rzeczywistości aromaty, takie jak parmezan, również zwiększą zawartość sodu. Idealnie spożycie sodu dla dorosłych wynosi nie więcej niż 2300 miligramów dziennie. Ideałem jest 1500 miligramów, szczególnie dla osób z wysokim ciśnieniem krwi. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

Grzanki są bardzo łatwym jedzeniem. Jeśli kupisz taki, który jest sprzedawany za darmo na rynku, może być natychmiast skonsumowany. Możesz dodać go do sałatek lub zup. Oczywiście, jeśli chcesz, aby grzanki stały się codziennym posiłkiem, najpierw skonsultuj się z dietetykiem. Jeśli chcesz porozmawiać o alternatywnych grzankach i przepisach na zdrowe sałatki, zapytaj lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz na App Store i Google Play.