Rzepa to rodzaj rzodkiewki, oto jej zalety i wartości odżywcze
Rzepa to rodzaj rzodkiewki uprawiany od czasów starożytnych. W przeciwieństwie do rzodkiewek, które są lepiej znane w Indonezji, rzepa jest bardziej okrągła z purpurową, czerwoną lub zielonkawą powierzchnią zewnętrzną. Można spożywać zarówno bulwy jak i liście rzepy. Wnętrze bulwy rzepy jest białe i po spożyciu na surowo ma lekko gorzki smak. Rzepa jest znana nie tylko jako składnik do gotowania, ale także ze względu na swoje wartości odżywcze, które są bogate w korzyści. To warzywo było nawet używane od pokoleń w leczeniu różnych problemów zdrowotnych. Wszystko to nie może być oddzielone od wartości odżywczej rzepy, która jest uważana za korzystną dla zdrowia. [[Powiązany artykuł]]
Zawartość odżywcza rzepy
Jedna filiżanka rzepy (130 gramów) zawiera następujące składniki odżywcze:- Kalorie: 36
- Węglowodany: 8 gram
- Błonnik: 2 gramy
- Białko: 1 gram
- Witamina C: 30 procent współczynnika adekwatności żywieniowej (RDA)
- Kwas foliowy: 5 procent RDA
- Fosfor: 3% RDA
- Wapń: 3% RDA
Korzyści zdrowotne rzepy
Istnieje wiele korzyści zdrowotnych, które można uzyskać dzięki spożywaniu rzepy. Korzyści z chińskiej rzodkiewki są dość zróżnicowane, od łagodzenia niestrawności po zapobieganie nowotworom.1. Łagodzi niestrawność
Rzepa ma wysoką zawartość błonnika i jest tradycyjnie stosowana w leczeniu niestrawności. Pokarmy bogate w błonnik mogą pomóc w rozwoju bakterii probiotycznych, które są korzystne dla zdrowia układu pokarmowego. Naukowo udowodniono również, że spożywanie rzepy pomaga zwalczać bakterieHelicobacter pylori które mogą powodować wrzody żołądka.2. Popraw zdrowie układu krążenia
Rzepa zawiera związki, które mają właściwości przeciwcukrzycowe, przeciwzapalne i przeciwutleniające, z których wszystkie mogą mieć korzystny wpływ na ogólny stan serca i naczyń krwionośnych. Ponadto warzywa te zawierają zdrowe tłuszcze, które pomagają kontrolować poziom cholesterolu.3. Chroni wątrobę i nerki
Udowodniono naukowo, że glukozynolany, antocyjany i związki siarki zawarte w rzepie, chronią wątrobę przed toksycznością u szczurów. Te same korzyści odnotowano również w nerkach. Chociaż są one przydatne, odkrycia te nadal wymagają dalszych badań na ludziach, aby uzasadnić ich twierdzenia.4. Zapobiegaj rakowi
Korzyści płynące z rzodkiewki chińskiej można dodatkowo czerpać z jej zawartości, która jest wzbogacona różnymi związkami przeciwutleniającymi i przeciwnowotworowymi. Kilka badań wykazało, że glukozynolany i izotiocyjaniany mogą zmniejszać ryzyko raka spowodowanego stresem oksydacyjnym. Regularne spożywanie rzepy może również zmniejszyć ryzyko wzrostu i rozprzestrzeniania się komórek rakowych ze względu na wysoką zawartość witaminy C i wzbogacenie o antyoksydacyjne flawonoidy.5. Kontroluj poziom cukru we krwi
Kilka badań przeprowadzonych na myszach z cukrzycą wykazało korzyści płynące z rzepy w obniżaniu poziomu cukru we krwi i zwiększaniu poziomu insuliny. Ponadto rzepa poprawia również zaburzenia metaboliczne związane z wysokim poziomem cukru we krwi, takie jak obniżenie poziomu trójglicerydów i cholesterolu we krwi. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby ustalić, czy istnieje podobny wpływ na ludzi.6. Inne korzyści zdrowotne
Oprócz różnych zalet wymienionych powyżej, rzepa ma również inne korzyści zdrowotne, o których musisz wiedzieć, w tym:- Pomóż schudnąć
- Pomaga poprawić zdrowie skóry i włosów
- Zmniejsza objawy anemii
- Zapobiegaj osteoporozie
- Popraw pamięć
- Korzystny dla kobiet w ciąży
- Ma działanie antybakteryjne
- Działa przeciwzapalnie
Skutki uboczne rzepy
Chociaż zawiera dużo składników odżywczych, rzodkiewka chińska jest jednym z warzyw, których nie należy spożywać w nadmiarze, ponieważ może powodować szereg problemów zdrowotnych. Istnieją pewne skutki uboczne rzepy, na które należy zwrócić uwagę. Zwłaszcza jeśli wcześniej miałeś pewne problemy zdrowotne, takie jak:- W oparciu o twierdzenia, które od dawna krążyły, spożywanie w nadmiarze warzyw kapustnych, takich jak rzepa, może powodować niestrawność, a mianowicie wzdęcia, gazy i bóle brzucha.
- Osoby z zaburzeniami tarczycy powinny skonsultować się z lekarzem przed zażyciem rzepy. Zawarte w nim związki glukozynolanowe i izotiocyjanianowe mogą potencjalnie wykazywać działanie wolotwórcze, które może zakłócać produkcję hormonów tarczycy.
- Chociaż jest przydatna do ochrony nerek, istnieje możliwość, że rzepa może powodować komplikacje u osób z kamieniami nerkowymi. Nie ma badań na poparcie tego twierdzenia. Jednak dla osób z zaburzeniami czynności nerek lepiej skonsultować się z lekarzem przed zażyciem rzepy.
