8 korzyści z kalafiora na zdrowie i skutki uboczne
Kalafior, często nazywany kalafiorem, może być jednym z warzyw często podawanych na rodzinnym stole obiadowym. Warzywa te są często smażone, przetwarzane na jasne warzywa, a nawet używane jako zamiennik ryżu. Kalafior jest nie tylko pyszny, ale także zdrowotne korzyści wynikające z jego wysokiej wartości odżywczej. [[Powiązany artykuł]]
Korzyści z kalafiora na poprawę zdrowia
Kalafior zawiera związki roślinne, które mogą zapewnić wiele korzyści zdrowotnych. Jakie są zalety kalafiora? Oto dyskusja:1. Potencjał do utraty wagi
Kalafior to niskokaloryczny pokarm, więc możesz go włączyć jako jadłospis na odchudzanie. Zawartość błonnika w tym warzywie pomaga również spowolnić trawienie i daje uczucie pełności podczas jedzenia.2. Wygładź przewód pokarmowy
Kalafior jest bogaty w błonnik pokarmowy i wodę, które pomagają zapobiegać zaparciom. Te dwa składniki odżywcze pomagają również obniżyć ryzyko raka okrężnicy i utrzymać ogólny stan układu pokarmowego.3. Zmniejsz ryzyko różnych chorób
Cząsteczki przeciwutleniaczy są również ważnym składnikiem odżywczym kalafiora. Przeciwutleniacze mogą zapobiegać mutacjom komórek i zwalczać wolne rodniki, które powodują stres oksydacyjny. Jedną z cząsteczek antyoksydacyjnych kalafiora jest indol-3-karbinol (I3C). Uważa się, że ta cząsteczka zmniejsza ryzyko raka, takiego jak rak piersi i rak, który atakuje narządy rozrodcze. Kolejnym kluczowym składnikiem kalafiora jest sulforafan, który ma również działanie przeciwutleniające. Badania pokazują, że sulforafan może zapobiegać różnym nowotworom, zapobiegać cukrzycy i kontrolować ciśnienie krwi.4. Zachowaj pamięć
Zawartość choliny w kalafiorze może pomóc w utrzymaniu pamięci osób, które regularnie ją spożywają. Ale nie tylko dla pamięci, cholina jest również użyteczna dla ruchu mięśni, pamięci i jakości snu.5. Wzmacnia kości
Korzyści z kalafiora dla kości są poparte zawartością witaminy K. Niedobór witaminy K wiąże się z problemami kostnymi, w tym utratą kości i złamaniami. W utrzymaniu zdrowia kości, witamina K pomaga zoptymalizować wchłanianie wapnia i zapobiega uwalnianiu wapnia z moczem.6. Promuj krążenie krwi
Witamina K w kalafiorze jest zdrowa nie tylko dla serca, ale także dla układu krążenia. Ta witamina zapobiega gromadzeniu się wapnia w naczyniach krwionośnych, dzięki czemu krążenie może być płynne. Zawartość błonnika w kalafiorze pomaga również zachować zdrowie serca i zmniejsza ryzyko chorób tych narządów.7. Źródło przeciwutleniaczy, które mogą zapobiegać rakowi
Cytowana z różnych badań, kolejną zaletą kalafiora jest to, że jest źródłem przeciwutleniaczy, które mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na raka. Korzyści z kalafiora wynikają z przeciwutleniaczy, w tym glukozynolan oraz izotiocyjanian w nim może chronić komórki organizmu przed stanem zapalnym i działaniem wolnych rodników. Zadowolonyglukozynolan oraz izotiocyjanian Może zwalczać raka okrężnicy, raka piersi i raka prostaty.8. Obniża ryzyko chorób serca
Kolejną zaletą kalafiora jest zawartość sulforafanu, który ma właściwości przeciwzapalne. Ta zawartość jest przydatna do ochrony organizmu przed nadciśnieniem, miażdżycą, udarem, chorobami serca. Ponadto korzyści płynące z kalafiora z zawartości sulforafanu mogą również kontrolować ciśnienie krwi, co może ułatwić pracę serca. Im silniejsze naczynia krwionośne i płynniejszy przepływ krwi w organizmie, tym łatwiej można uniknąć chorób serca. Przeczytaj także: Imponujące zalety brukselki lub mini kapustyZawartość odżywcza kalafiora
Kalafior jest jednym z pożywnych produktów bogatych w korzyści. Oprócz tego, że zawiera makroskładniki (białko, tłuszcze i węglowodany), kalafior jest również bogaty w witaminy i minerały. Zawartość 100 gram kalafiora jest korzystna dla zdrowia organizmu, w tym:- Woda: 91,7 g
- Energia: 25 kalorii
- Białko: 2,4 g
- Tłuszcz: 0,2 g
- Węglowodany: 4,9 g
- Włókno: 1,6g
- Popiół: 0,8 g
- Wapń: 22 mg
- Fosfor: 72 mg
- Żelazo: 1,1 mg
- Sód: 47 mg
- Potas: 187 mg
- Miedź: 0,04 mg
- Cynk: 0,3 mg
- Beta-karoten: 24 mikrogramy (mcg)
- Całkowity karoten (Re): 90 mcg
- Witamina B1: 0,11 mg
- Witamina B2: 0,09 mg
- Niacyna (Niacyna): 0,6 mg
- Witamina C: 69 mg
Ryzyko skutków ubocznych spożywania kalafiora, na które trzeba uważać
Kalafior jest korzystny, jeśli spożywasz go z umiarem. Jeśli są nadmierne, mogą wystąpić pewne skutki uboczne. Niektóre z tych efektów obejmują:- Należy unikać kalafiora na kwas żołądkowy, ponieważ może powodować wzdęcia i wzrost kwasu żołądkowego
- Zakrzepy krwi, nadmierne spożycie witaminy K może przeszkadzać pacjentom przyjmującym leki rozrzedzające krew.