Rodzynki są często spotykane jako
dodatki na chlebie i
ciasto. Żywność o słodkim smaku i konsystencji gumy do żucia okazuje się oferować różne korzyści zdrowotne, od wspomagania trawienia po potencjalne zapobieganie rakowi. [[Powiązany artykuł]]
Zawartość odżywcza rodzynek
Możesz czerpać korzyści z rodzynek dzięki zawartym w nich składnikom odżywczym. W 28 gramach (±3 łyżki stołowe) rodzynek znajdziesz 84 kalorie i wiele innych składników odżywczych, takich jak:
- Węglowodany i cukier
- Witaminy, czyli witamina C i witamina B6
- Minerały, a mianowicie żelazo, magnez i wapń
- Włókno
- Białko
Co więcej, rodzynki są również bogate w przeciwutleniacze. Rodzaje przeciwutleniaczy, które są szeroko zawarte w rodzynkach to fenole i polifenole.
Jakie są zalety rodzynek?
Rodzynki są produktem suszonych winogron. Po wysuszeniu winogron okazuje się, że mogą one nie tylko dodać słodyczy do jedzenia, ale także dostarczyć różnorodnych składników odżywczych i korzyści zdrowotnych. Ciekawy? Oto niektóre z zalet rodzynek, które warto rozważyć.
1. Gładkie trawienie
Rodzynki są jednym z produktów bogatych w błonnik. Dlatego rodzynki mogą pomóc w zapobieganiu zaparciom poprzez rozcieńczanie twardych stolców. W rzeczywistości błonnik w rodzynkach jest wyższy niż w prawdziwych winogronach, jednak rodzynki mają więcej kalorii niż zwykłe winogrona. Musisz więc zwrócić na to uwagę również wtedy, gdy chcesz jeść rodzynki w dużych ilościach.
2. Zapobiegaj anemii
Rodzynki są bogate w miedź, witaminy i żelazo i są ważne dla produkcji czerwonych krwinek. Dlatego jedną z zalet rodzynek jest zapobieganie anemii lub brakowi czerwonych krwinek.
3. Zmniejsza ryzyko chorób zębów i dziąseł
Chociaż rodzynki mają słodki smak i lepką konsystencję, pomagają zapobiegać próchnicy i problemom z dziąsłami. Zawarta w nim zawartość przeciwdrobnoustrojowa jest w stanie powstrzymać rozwój bakterii w jamie ustnej. Nie oznacza to jednak, że możesz spożywać rodzynki w nadmiarze, ponieważ pakowane rodzynki mogą zawierać dodatek cukrów, które mogą faktycznie uszkodzić zęby. Najlepiej wypłukać usta po zjedzeniu rodzynek.
4. Pokonać cukrzycę
Wyjątkowo, choć słodkie, rodzynki są przydatne w kontrolowaniu cukrzycy. Błonnik zawarty w rodzynkach pomaga zapobiegać nagłemu wzrostowi poziomu insuliny.
5. Chroni zdrowie skóry
Przeciwutleniacze w rodzynkach są przydatne nie tylko do odpierania wolnych rodników, ale także do zapobiegania starzeniu się komórek. związki selenu,
cynk, a witamina C w rodzynkach odgrywa bardzo ważną rolę w utrzymaniu zdrowej skóry.
6. Obniżenie ciśnienia krwi i ryzyko udar mózgu
Stwierdzono, że spożywanie rodzynek trzy razy dziennie jest korzystne dla obniżenia ciśnienia krwi. Ponadto rodzynki zawierają również potas, który może zmniejszyć ryzyko zachorowania
udar mózgu.
7. Równowaga kwasowo-zasadowa w organizmie
Rodzynki są bogate w minerały, które są mokre lub zasadowe, takie jak potas, żelazo, miedź i magnez, które mogą neutralizować kwasowość żołądka.
8. Potencjalnie zapobiegaj rakowi
Chociaż nadal potrzebne są dalsze badania, rodzynki i inne suszone owoce mogą zapobiegać rakowi, ponieważ mają wysoką zawartość przeciwutleniaczy, które chronią przed wolnymi rodnikami, które mogą wywoływać raka.
9. Utrzymuj zdrowie oczu
Zawarte w rodzynkach polifenole przeciwutleniające są w stanie chronić komórki oka przed wolnymi rodnikami i zapobiegać rozwojowi chorób oczu, takich jak zaćma i pogorszenie widzenia spowodowane wiekiem. [[Powiązany artykuł]]
Jakie jest ryzyko spożywania zbyt dużej ilości rodzynek?
Rodzynki można wprawdzie zaliczyć do zdrowych przekąsek, ale to nie znaczy, że je się je w dużych ilościach. Spożywanie dużych ilości rodzynek może być katastrofalne dla tych z was, którzy tracą na wadze. Dzieje się tak, ponieważ rodzynki mają wysoką zawartość kalorii. Jedna rodzynka ma mniej więcej taką samą zawartość kalorii jak winogrono, a czasami dodatek cukru może nawet zwiększyć kalorie. Ponadto, chociaż rodzynki mogą obniżać poziom cukru we krwi, unikaj nadmiernego spożycia, ponieważ rodzynki zasadniczo zawierają cukier. Spożywanie rodzynek w nadmiarze może również powodować zaburzenia trawienia, takie jak gazy, skurcze, wzdęcia, a nawet biegunkę. Wynika to z dodania nadmiaru błonnika. W niektórych rodzajach rodzynek, na przykład
złota odmiana, rodzynki będą leczone dwutlenkiem siarki, który może zaostrzyć astmę i alergie u osób wrażliwych na siarkę. Zalecamy spożywanie rodzynek suszonych na słońcu (
suszone na słońcu). Unikaj także podawania dzieciom rodzynek, ponieważ mały rozmiar rodzynek zwiększa ryzyko zakrztuszenia się dziecka, powinieneś bezpośrednio podawać dzieciom świeże winogrona.
