cultureaftercomputation.com

Dodanie szczypty wanilii lub ekstraktu waniliowego do wypieków z ciasta może nadać słodki, apetyczny aromat, który jest jedną z rzeczy, które rozsławiają rośliny wanilii. Ale nie tylko to, okazuje się, że wanilia ma wiele zalet dla zdrowia dzięki zawartej w niej zawartości antybakteryjnej i przeciwutleniającej. Co ciekawe, ekstrakt waniliowy zawiera również około 35-40% alkoholu. W rzeczywistości spożywanie pełnej butelki ekstraktu waniliowego może spowodować upicie się osoby i ryzyko wystąpienia komplikacji zdrowotnych. Tak więc, aby uzyskać korzyści z roślin wanilii dla zdrowia, należy również wziąć pod uwagę dawkowanie.

Korzyści z wanilii dla zdrowia

Od setek lat roślina wanilii jest często używana jako wzmacniacz smaku żywności i napojów. Na rynku dostępne są rodzaje ekstraktu waniliowego, które są przetwarzane syntetycznie, a niektóre są całkowicie naturalne. Zazwyczaj cena naturalnego ekstraktu waniliowego jest znacznie droższa niż syntetycznego. Niektóre zalety roślin waniliowych dla zdrowia, takie jak:

1. Zwalcza bakterie

Roślina wanilii jest antybakteryjna, co oznacza, że ​​może zapobiec infekcji. W badaniu z 2014 r. olejek waniliowy stosowany do urządzeń medycznych może zapobiegać wzrostowi niektórych komórek bakteryjnych. Ponadto inne badania również wspominają wanilina, etylowanilina, oraz kwas wanilinowy zawiera substancje antybakteryjne, które mogą zwalczać gatunki Cronobacter. Ten typ bakterii zwykle powoduje poważne infekcje u dzieci, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym.

2. Przeciwutleniacz

Kolejną korzyścią zdrowotną roślin wanilii jest zawartość przeciwutleniaczy, które mogą zwalczać wolne rodniki. Niezależnie od tego, czy są to wolne rodniki z wnętrza ciała, czy narażenie z otaczającego środowiska. W rzeczywistości, dzięki zawartości przeciwutleniaczy, roślina wanilii ma potencjał w leczeniu pacjentów z rakiem.

3. Łagodzi objawy depresji

Okazuje się, że istnieje naukowy powód, dla którego wąchanie wanilii może sprawić, że człowiek poczuje się spokojny i zrelaksowany. Ekstrakt waniliowy ma działanie przeciwdepresyjne, które działa podobnie jak antydepresant fluoksetyna. Oczywiście osoby z depresją niekoniecznie przestawiają się z leków na ekstrakt waniliowy bez nadzoru lub zalecenia lekarza. Inne badanie z 1994 r. wykazało, że zapachy takie jak wanilia mogą zmniejszać poziom lęku u pacjentów poddawanych procedurom MRI w celu zbadania raka. Dlatego zapach wanilii jest jednym z najpopularniejszych rodzajów perfum i jest lubiany przez wiele osób.

4. Zawartość pożytecznych minerałów

Roślina wanilii zawiera korzystne minerały, takie jak magnez i potas. Magnez pomaga w funkcjonowaniu mięśni i nerwów, a potas jest również ważny dla optymalnego funkcjonowania serca i nerek. Idealnie, dorośli potrzebują 2600-3400 mg potasu i 320-410 mg magnezu dziennie. Źródła spożycia minerałów, takie jak potas i magnez, można uzyskać z dowolnego miejsca, zwłaszcza z pożywnej żywności. Chociaż ekstrakt waniliowy tylko w niewielkim stopniu przyczynia się do tego, czyli około 6 mg w jednej łyżce stołowej, nadal może przynosić korzyści organizmowi. Oprócz niektórych korzyści zdrowotnych wanilii powyżej, istnieją również twierdzenia, że ​​wanilia może łagodzić wzdęcia i gorączkę. Jednak potrzeba więcej dowodów naukowych, aby potwierdzić skuteczność jego korzyści. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

Ilość spożywanej wanilii różni się w zależności od osoby, w zależności od wielu czynników, takich jak wiek, stan zdrowia i historia choroby. Mimo że roślina wanilii jest naturalna, nie należy lekceważyć bezpiecznej dawki. Spożywanie zbyt dużej ilości ekstraktu waniliowego może spowodować komplikacje zdrowotne. Nie wspominając o zawartości alkoholu 35-40% w wanilii, która może upić osobę, jeśli jest spożywana w nadmiarze.