Znany jako typowa przetworzona żywność Manado, tuńczyk bonito zawiera składniki odżywcze uważane za korzystne dla ludzkiego organizmu. Ta ryba należy do rodziny tuńczyków, a mianowicie:
Scombridae. Mimo to zawartość składników odżywczych różni się nieco od innych rodzajów tuńczyka. Pomimo posiadania różnych składników odżywczych, nie należy lekceważyć korzyści płynących z bonitów dla zdrowia.
Zawartość odżywcza tuńczyka bonito
Inna nazwa tuńczyka bonito to ryba kambojo lub ryba kausa. Tuńczyk bonito zawiera mniej tłuszczu niż inne rodzaje tuńczyka, ale tuńczyk ma nieco wyższą zawartość białka. Według badań ta ryba ma o 2 procent mniej tłuszczu niż inne rodzaje tuńczyka, a także zawartość wody.W 102 gramach jest co najmniej 124 kalorii tuńczyka bonito, 26 gramów białka i 1 gram gruby. Ta ilość białka jest większa niż białka zawartego w 112 gramach tuńczyka, czyli tylko około 20 gramów. Większość tłuszczu w bonito tuńczyka to kwasy tłuszczowe omega-3. Oprócz białka, kalorii i odrobiny tłuszczu, tuńczyk bonito ma również inne witaminy i minerały potrzebne organizmowi. Zawartość odżywcza tuńczyka bonito na 100 gramów zawiera co najmniej 4,8 mcg witaminy B12, 15 mg niacyny, 43 mcg selenu, 270 mg fosforu i 8 mg witaminy D. Niska. Przynajmniej w 85 gramach tuńczyka bonito jest tylko około 12 mg rtęci. Ta ilość jest znacznie mniejsza w porównaniu do tuńczyka z żółtym ogonem i dużymi oczami.
Przeczytaj także: Nie bój się jeść owoców morza, poznaj zawartość i zalety owoców morza dla zdrowiaKorzyści z bonito tuńczyka dla zdrowia ciała
Pełna zawartość odżywcza tuńczyka bonito zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. Oto korzyści płynące z skipjacka, które możesz potencjalnie uzyskać:
1. Utrzymuj poziom cukru we krwi
Chcesz utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi? Możesz włączyć tuńczyka do swojego codziennego menu. Podobnie jak inne tuńczyki, tuńczyk bonito nie zawiera węglowodanów i ma różnorodne składniki odżywcze, których potrzebują diabetycy. Jednym z nich są kwasy tłuszczowe omega-3.
2. Utrzymuj zdrowie serca
Tuńczyk Skipjack zawiera składniki odżywcze, które są zazwyczaj zawarte w suplementach w celu obniżenia poziomu trójglicerydów i zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Te różne składniki odżywcze, w tym omega-3, EPA i DHA. Zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 służy zmniejszeniu ilości złego cholesterolu (LDL) we krwi. Te niezbędne kwasy tłuszczowe zastępują również odżywczą rolę żywności o wysokiej zawartości tłuszczu.
3. Zapobiegaj anemii
Tuńczyk Skipjack zawiera witaminę B12, która jest potrzebna organizmowi do zapobiegania anemii. Dzieje się tak, ponieważ witaminy z grupy B i żelazo odgrywają rolę w wytwarzaniu czerwonych krwinek, które przenoszą tlen, który jest wchłaniany przez ważne tkanki i narządy w ciele. Gdy organizmowi brakuje tlenu, tkanki i narządy nie mogą pracować optymalnie, co powoduje objawy anemii. Objawy anemii mogą obejmować zaburzenia widzenia, osłabienie mięśni i skrajne zmęczenie. Ten stan może również powodować komplikacje, takie jak niepłodność.
4. Zmniejsz ryzyko demencji
Zbilansowane spożycie kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3 może pomóc spowolnić postęp demencji, szczególnie u pacjentów z urazem mózgu i udarem mózgu. Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w tej rybie mogą pomóc przezwyciężyć stany zapalne na poziomie komórkowym, zmniejszając w ten sposób ryzyko demencji i naczyniowych zaburzeń poznawczych.
5. Kompletne źródło białka
Pamiętaj, że skipjack jest źródłem białka. Nie jest to zwykłe źródło białka, ta ryba morska ma pełną zawartość białka. Cytowany z badań, skipjack jest bogaty w aminokwasy potrzebne organizmowi. Niezależnie od rodzaju spożywanego bonito lub tuńczyka, może on dostarczyć duże ilości białka, które wynosi około 24-30 gramów białka na 85 gramów. Pełne białko z tej ryby jest w stanie utrzymać prawidłowe funkcjonowanie tkanek organizmu. Począwszy od tworzenia hormonów, enzymów, kolagenu, przeciwciał, po utrzymanie tkanki mięśniowej, która działa w organizmie.
6. Utrzymuj ciśnienie krwi
Zawartość kwasów omega-3 i potasu w tuńczyku bonito, który może wyeliminować zły cholesterol, może poprawić krążenie krwi i kontrolować ciśnienie krwi. Tak więc skuteczność tych składników polega na tym, że mogą zmniejszać ryzyko wysokiego ciśnienia krwi lub nadciśnienia, jednocześnie wspomagając pracę układu sercowo-naczyniowego.
7. Popraw zdrowie kości
Kolejną zaletą tuńczyka bonito jest poprawa zdrowia kości. Tuńczyk Skipjack zawiera wysoką zawartość fosforu, który działa jako główny minerał dla wzrostu i naprawy komórek tkanki ciała, z których jednym są kości. Wraz z wapniem fosfor może utrzymać zdrowie, gęstość i siłę kości.
8. Zmniejsza ryzyko zapalenia
Zawartość kwasów omega-3 w tuńczyku bonito również może zmniejszyć stan zapalny komórek. Gdy stan zapalny komórek zostanie prawidłowo rozwiązany, tkanka będzie mogła ponownie funkcjonować optymalnie. Tak więc skuteczność tuńczyka bonito może zapobiegać powstawaniu chorób spowodowanych stanem zapalnym. Białko w tuńczyku jest również rozkładane na peptydy, przeciwutleniacze, które odgrywają główną rolę w utrzymaniu funkcji komórek. W ten sposób organizm będzie chroniony przed atakami wolnych rodników, które mogą powodować różne choroby przewlekłe, takie jak rak.
9. Wzmocnij nasz układ odpornościowy
Kolejną korzyścią ze skipjacka jest to, że może wzmocnić układ odpornościowy. Ponieważ uważa się, że tuńczyk bonito zawiera mangan, cynk, witaminę C i selen, które mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy. Te różne składniki są również w stanie działać jako przeciwutleniacze i chronić organizm przed wolnymi rodnikami.
Przeczytaj także: Oto 12 korzyści zdrowotnych płynących z jedzenia rybWiadomość od SehatQ
To są wartości odżywcze i zalety tuńczyka bonito, które możesz uzyskać. Aby uzyskać te korzyści, spróbuj włączyć tę rybę do swojego codziennego menu. Tuńczyka można również przetwarzać na różne sposoby, od podsmażenia go, przygotowania smażonego ryżu z tuńczyka, po umieszczenie go w mieszance chili. Ponadto, ponieważ przeciętny rodzaj tuńczyka zawiera rtęć, musisz zwracać uwagę na ilość bonito, którą spożywasz każdego tygodnia. Zalecana dawka to około trzech porcji ryb tygodniowo. Więc bądź mądry w spożywaniu tej ryby dla swojego zdrowia. Pamiętaj, że nadmiar nie jest dobry dla zdrowia. Jeśli chcesz skonsultować się bezpośrednio z lekarzem, możesz
czat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.
