10 produktów spożywczych zawierających jod w celu utrzymania funkcji tarczycy
Jod to rodzaj mikrominerału, który ma kluczowe znaczenie dla organizmu. Minerał ten jest potrzebny tarczycy i bierze udział w produkcji hormonów tarczycy. Jod można uzyskać z wielu zdrowych produktów spożywczych. Więc jakie są pokarmy zawierające wysoką zawartość jodu? To jest pełna recenzja.
Lista produktów spożywczych zawierających jod
Oto różne źródła żywności zawierające jod:1. Wodorosty morskie
Wodorosty to jedna z żywności, która zawiera jod – oprócz gromadzących przeciwutleniacze, witaminy i kilka innych rodzajów minerałów. Poziom jodu w wodorostach może się różnić w zależności od rodzaju, miejsca wzrostu i sposobu podawania. Cytowany przez NIH, Kelp, rodzaj brunatnych wodorostów popularnych jako wywar do zup dashi, zawiera 2984 mikrogramy jodu na 1 gram (1 gram). Ta ilość jest bardzo wysoka, ponieważ pokrywa prawie 2000% dziennego zapotrzebowania organizmu na jod. Osoby z nadczynnością tarczycy muszą uważać na pokarmy bogate w jod, w tym na wodorosty.2. Wodorosty Wakame
Wakame zawiera średnio 66 mikrogramów jodu.Wakame to kolejny rodzaj brunatnych wodorostów, który jest również źródłem jodu. Poziomy jodu w wakame różnią się znacznie w zależności od regionu, w którym jest uprawiany. Doniesiono, że wakame uprawiane w Azji zawierało wyższy poziom jodu niż te uprawiane w Australii i Nowej Zelandii. Przeciętne wakame może zawierać 66 mikrogramów jodu na gram, zaspokajając 44% dziennego zapotrzebowania organizmu.3. Wodorosty nori
Jeśli wakame i wodorosty są rodzajami brązowych wodorostów, nori jest klasyfikowane jako czerwone wodorosty, które są również jodowanym pokarmem. W porównaniu z wakame i wodorostami poziom jodu w nori jest zwykle niższy. Ten wodorosty są prawdopodobnie najbardziej znane, ponieważ są składnikiem do robienia sushi. Każdy gram nori zawiera jod w ilości 16-43 mikrogramów. Poziomy te wystarczają na około 11-29% dziennego zapotrzebowania organizmu na jod. Przeczytaj także: Funkcje jodu i zagrożenia, jeśli organizmowi brakuje tej substancji4. Sól jodowana
Sól jodowana jest przydatna w zapobieganiu wola, które jest stanem spowodowanym niedoborem jodu. Każda ćwierć łyżeczki soli jodowanej zawiera do 71 mikrogramów jodu. Ta ilość może zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu nawet do 47%. Jednak chociaż wydaje się, że spożywanie jodu z tego rodzaju soli jest bardzo łatwe, należy pamiętać, że sól jodowana nadal zawiera inny minerał zwany sodem. Nadmierne spożycie sodu wiąże się u niektórych osób z ryzykiem nadciśnienia tętniczego.5. Mleko
Okazuje się, że mleko również zawiera wystarczającą ilość jodu. Jednak poziom jodu w mleku może się różnić w zależności od marki, zarówno w mleku dla dorosłych, mleku dla rosnących dzieci, jak iw mleku dla kobiet w ciąży. Na przykład jedna marka produktów mlecznych dla rosnących dzieci w Indonezji zawiera jod, który spełnia dzienne zapotrzebowanie do 15% na 35 gramów. Zwróć szczególną uwagę na informacje o wartości odżywczej, jeśli kupujesz jakikolwiek produkt mleczny.6. Jogurt
Jedna filiżanka niesmakowanego jogurtu pokrywa 50% dziennego zapotrzebowania organizmu na jod Jogurt to produkt mleczny, który jest również źródłem imponujących poziomów jodu. Podobnie jak w mleku, poziom jodu w każdym produkcie jogurtowym również może się różnić. Jednak jeden filiżanka Jogurt bez smaku może dostarczyć jodu, który zaspokaja do 50% dziennego zapotrzebowania organizmu.7. Sery
Innym produktem mlecznym, który jest również żywnością jodowaną, jest ser. Poziomy jodu w serze mogą się również różnić w zależności od rodzaju. Jednym z rodzajów sera, który jest dobrym źródłem jodu, jest twarożek. Jeden filiżanka Twaróg może zaoferować do 65 mikrogramów jodu.8. Krewetki
Oprócz tego, że są bogate w białko, krewetki są również pożywieniem jodowanym. Każde 85 gramów krewetek zawiera do 35 mikrogramów jodu. Poziomy te mogą zaspokoić codzienne potrzeby organizmu do 23%.9. Tuńczyk
Tuńczyk jest również jednym z pokarmów zawierających jod, oprócz tego, że jest bogaty w białko i omega-3, ale ma niską kaloryczność. Każde 85 gramów tuńczyka zawiera do 17 mikrogramów jodu. Poziomy te zaspokajają potrzeby organizmu do 11%.10. Jajka
Źródłem pożywienia jodu, które również łatwo znaleźć, są jajka. Jednak większość jodu w jajach jest skoncentrowana w żółtku. Poziomy jodu w jajach mogą się różnić w zależności od kilku czynników, takich jak pasza podawana kurczętom. Jedno duże jajko zawiera do 24 mikrogramów jodu – zaspokajając dzienne zapotrzebowanie organizmu do 16%. Przeczytaj także: 11 produktów spożywczych zawierających minerały, jak często jesz?Dzienne zapotrzebowanie organizmu na jod
Oprócz możliwości kontrolowania metabolizmu organizmu, hormon tarczycy odgrywa również rolę w stabilizacji tętna, ciśnienia krwi i temperatury ciała, a także w regulowaniu żywności w organizmie, która zostanie przekształcona w źródło energii. Poniżej znajdują się zalecenia dotyczące dziennego spożycia jodu według płci i wieku:- Niemowlęta w wieku poniżej 1 roku: 90-120 mikrogramów/dobę
- Dzieci w wieku 1-11 lat: 120 mikrogramów/dobę
- Dorośli i nastolatki: 150 mikrogramów/dzień
- Kobiety w ciąży: 220 mikrogramów/dzień
- Matki karmiące piersią 250 mikrogramów/dobę